|
зующих картофель по ценам меньшим, как правило, чем у многочисленных посредников и перекупщиков, в определенной степени регулирует рынок картофеля. Например, возможность жителей г. Москвы приобретать картофель на столичных оптовых рынках, куда организованно поступает продукция сельскохозяйственных предприятий преимущественно Московской области и ряда других российских регионов, реально способствует сдерживанию роста цен на картофель, реализуемый на «неорганизованных» рынках. В перспективе роль сельскохозяйственных предприятий на рынке картофеля будет возрастать. Этому должно способствовать ускорение внедрения в практику картофелеводства новых высокоурожайных сортов различных сроков созревания, а также соответствующего качества, что может быть обеспечено лишь семеноводческими хозяйствами. Кроме того, возможное наращивание производства продукции ряда отраслей пищевой промышленности потребует увеличения закупок картофеля для промышленной переработки, что, например, организационно проще осуществлять в рамках сельскохозяйственных предприятий. Безубыточность производства картофеля и возможность повышения рентабельности реализации его при выполнении необходимого комплекса условий, включающих современные зоотехнические мероприятия, также определяет реальную возможность расширения посевных площадей под картофелем в сельскохозяйственных предприятиях и увеличения его валовых сборов. Основным элементом системы стимулирования сбыта картофеля является цена. В процессе исследования по отдельным каналам сбыта необходимо проанализировать: систему цен на картофель; периодичность и размер индексации цены; форму и сроки расчетов; связь цены с потребительскими свойствами картофеля; степень возмещения производственных затрат и обеспечение рентабельного производства в разрезе того или иного канала реализации клубней; соотношение уровня цен по отдельным регионам, каналам сбыта и др. 50 |
р I г } % * = 7 * 194 фель), производимый преимущественно для внутреннего потребления или для продажи, товарность у отдельных категорий производителей. *ует отметить, что в современных условиях сельскохозяйственную1арёдпрвмгшя, производящие лишь 7% общего объема картофеля в стране, играют заметную роль в формировании товарных ресурсов картофеля. Это обусловлено рядом обстоятельств: продукция сельскохозяйственных предприятий закупается для обеспечения нужд населения крупных административных и промышленных центров, спецпотребителей. Карто, используемый в качестве сырья на предприятиях пищевой промышленности, также поступает в основном от сельскохозяйственных предприятий. Семеноводческие сельскохозяйственные предприятия обеспечивают другие категории хозяйств высококачественным семенным материалом. Наличие на продовольственном рынке продукции сельскохозяйственных предприятий, реализующих картофель по ценам меньшим, как правило, чем у многочисленных посредников и перекупщиков, в определенной степени регулирует рынок картофеля. Например, возможность жителей г. Москвы приобретать картофель на столичных оптовых рынках, куда организованно поступает продукция сельскохозяйственных предприятий преимущественно Московской области и ряда других российских регионов, реально способствует сдерживанию роста цен на картофель, реализуемый на «неорганизованных» рынках. В перспективе роль сельскохозяйственных предприятий на рынке картофеля будет возрастать. Этому должно способствовать ускорение внедрения в практику картофелеводства новых высокоурожайных сортов различных сроков созревания, а также соответствующего качества, что может быть обеспечено лишь семеноводческими хозяйствами. Кроме того, возможное наращивание производства продукции ряда отраслей пищевой промышленности потребует увеличения закупок картофеля для промышленной переработки, что, например, организационно проще осуществлять в рамках сельскохозяйственных предприятий. Безубыточность производства картофеля и возможность повышения рентабельности реализации его при выполнении необходимого комплекса условий, включающих совреможность расширения посевных площадей под картофелем в сельскохозяйственных предприятиях и увеличения его валовых Основным элементом системы стимулирования сбыта картофеля является цена. В процессе исследования по отдельным каналам сбыта необходимо проанализировать: систему цен на картофель; периодичнбсть и размер индексации цены; форму и сроки расчетов; связь цены с потребительскими свойствами картофеля; степень возмещения производственных затрат и обеспечение рентабельного производства в разрезе того или иного ; соотношение уровня цен по отдельным нам, каналам сбыта и др. Исследование вопросов хранения и транспортировки картофеля являются важным этапом анализа организации его сбыта. В ходе такого исследования изыскиваются резервы ускорения и повышения надежности доведения картофеля до потребителя с меньшими издержками, что в значительной степени влияет на формирование цены конечной продукции отрасли картофелеводства. Необходимость хранения картофеля определяется сезонным характером его производства, устойчивым спросом на него в течение года, потребностью в запасах. В процессе исследования системы хранения картофеля выявляется наличие картофелехранилищ различной емкости по регионам страны, что позволяет определить соответствие фактической материально-технической базы хранения этого продукта потенциальным возможным объемам хранения как в целом по стране, так и по отдельным территориям, выделить хранилища, предназначенные для хранения клубней у сельских товаропроизводителей, в местах их потребления, на перерабатывающих предприяти |