|
Блок-схема, представленная на данном рисунке, включает в себя пять основных блоков. Так, блок «Материально-техническое снабжение и сервисное обслуживание» представлен предприятиями топливноэнергетического подкомплекса, микробиологической промышленности, кормопроизводящими и кормообеспечивающими предприятиями, машиностроительными заводами и изготовителями оборудования для птицепродуктового подкомплекса, агроснабженческими предприятиями и лизинговыми компаниями, предприятиями агротехсервиса и др. Центральным звеном птицепродуктового подкомплекса являются товаропроизводители птицеводческой и сопутствующей продукции. Данный блок представлен племпредприятиями и племптицезаводами, птицефабриками и птицекомбинатами, крестьянскими (фермерскими) хозяйствами, хозяйствами населения, другими хозяйствующими субъектами. Товаропроизводители нацелены на производство мяса птицы и субпродуктов, колбасных изделий и копченостей, консервов, полуфабрикатов, котлет, пельменей, рулетов и др. Здесь же налажена реализация цыплят, молодок, пуха, пера, удобрений и прочей продукции. Товаропроизводители, помимо того, что распределяют свою продукцию по каналам реализации, включая собственную переработку, довольно-таки активно работают с оптовым звеном (заготовка птицы, переработка, хранение) и розничной торговлей. Несмотря на то, что они развивают свою фирменную торговую сеть, продукция птицеподкомплекса направляется к потребителю через продовольственные магазины, колхозные рынки и базары, мелкооптовые и специализированные рынки, сферу общественного питания, организации социальной сферы и медицинского обслуживания, через иные формы распределения и доведения продукции до потребителей. Учитывая, что птицепродуктовый подкомплекс функционирует в системе продовольственной безопасности, которая является открытой 27 |
24(.анный подкомплекс, наряду с молочным, плодоовощным, сахарным и другими, является составной частью трехсферного единого г 4 агропромышленного комплекса. Он характеризуется наукоемкостью и к динамичностью, наибольшей восприимчивостью в сравнении с другими Л подкомплексами к нововведениям и достижениям НТП, а также* способностью обеспечения населения ценными диетическими продуктами питания, в значительной степени (наряду с зерном) определяющих уровень продовольственной безопасности государства. В авторской трактовке «птицепродуктовый подкомплекс» (ППП) — составная часть АПК, в основе которого лежит единый организационноэкономический механизм функционирования, представляет собой целостную, открытую социально-хозяйственную систему, развивающуюся под воздействием факторов внешней (рыночной) и внутренней среды, 4 включающую совокупность многопрофильных предприятий и организаций, целенаправленно участвующих в производстве, заготовке, транспортировке, переработке, хранении и реализации конечного продукта подкомплекса (см. рис. 4). Блок-схема, представленная на данном рисунке, включает в себя пять основных блоков. Так, блок «Материально-техническое снабжение и сервисное обслуживание» представлен предприятиями топливноэнергетического подкомплекса, микробиологической промышленности, кормопроизводящими и кормообеспечивающими предприятиями, машиностроительными заводами и изготовителями оборудования для птицепродуктового подкомплекса, агроснабженческими предприятиями и лизинговыми компаниями, предприятиями агротехсервиса и др. * р -2 6 т Центральным звеном птицепродуктового подкомплекса являются товаропроизводители птицеводческой и сопутствующей продукции. Данный блок представлен племпредприятиями и племптицезаводами, птицефабриками и птицекомбинатами, крестьянскими (фермерскими) хозяйствами, хозяйствами населения, другими хозяйствующими субъектами.л Товаропроизводители нацелены на производство мяса птицы и ♦' субпродуктов, колбасных изделий и копченостей, консервов, полуфабрикатов, котлет, пельменей, рулетов и др. Здесь же налажена л реализация цыплят, молодок, пуха, пера, удобрений и прочей продукции. Товаропроизводители, помимо того, что распределяют свою продукцию по каналам реализации, включая собственную переработку, довольно-таки активно работают с оптовым звеном (заготовка птицы, переработка, хранение) и розничной торговлей. Несмотря на то, что они развивают свою фирменную торговую сеть, продукция птицеподкомплекса направляется к потребителю через продовольственные магазины, колхозные рынки и базары, мелкооптовые и специализированные рынки, сферу общественного питания, ** организации социальной сферы и медицинского обслуживания, через иные формы распределения и доведения продукции до потребителей. Учитывая, что птицепродуктовый подкомплекс функционирует в системе продовольственной безопасности, которая является открытой системой, попытаемся сгруппировать факторы, воздействующие на его состояние и развитие. Условно всё многообразие факторов можно подразделить на две большие группы: внешние и внутренние (развивающиеся в самом подкомплексе), взаимодействие которых наглядно изображено на рисунке 5. Факторы эти способны к трансформации, усилению или ослаблению Я» своего воздействия, они могут взаимодействовать с внутренними факторами, / тем самым изменяя воздействие последних на хозяйствующий субъект. В процессе исследований нам удалось установить, что факторы имеют определенный временной лаг своего воздействия, то есть краткосрочного, |