|
международных финансовых организации на развитие рыночной инфраструктуры. В настоящее время птицеводство в Аргентине характеризуется высоким уровнем интеграции [129]. Убой птицы сконцентрирован на птицебойнях 25 компаний, которые на контрактной основе поставляют на птицефермы корма, однодневных цыплят, ветеринарные препараты и другие материалы. В свою очередь, они закупают всю продукцию, производимую на этих птицефермах. Потребительский рынок мяса птицы в Аргентине также имеет ряд особенностей. Климатические условия и сложившиеся традиции приводят к тому, что почти 70% мяса курицы продается в виде целых тушек. При этом потребители отдают предпочтение крупным тушкам весом в 2,7 кг. Кроме того, покупатели предпочитают птиц с желтоватым оттенком, что способствовало выведению специальных пород, предназначенных специально для аргентинского рынка. Российский же рынок птицепродуктов, в отличие от аргентинского, еще не в полной мере учитывает интересы многонационального государства. Заметную конкуренцию бройлерному птицеводству здесь создают американские окорочка. А аргентинским производителям мяса птицы на внутреннем рынке серьезную конкуренцию составляют бразильские поставщики, которые являются одними из крупнейших в мире производителей дешевого мяса птицы. Объем экспорта Бразилии в 2001 году по сравнению с 2000 увеличился на 35% и составил 1 265 тыс. тонн, оборот в долларовом эквиваленте 1, 33 млрд. В 2002 году бразильские экспортеры добились прироста объемов продаж мяса птицы, приблизительно на 150 тыс. тонн. Поставки осуществлялись не только на традиционные рынки сбыта, такие, как Средний Восток и Азия, но также в Европу и Россию. В 2001 году было экспортировано более 20% от всего произведенного мяса куры (всего было произведено 6,6 млн. тонн курятины). Бразилия и США вместе владеют 60% 46 |
-44Франции интеграционный процесс охватывает в первую очередь отрасли, относящиеся к продовольственной системе, то тесть сельское хозяйство, пищевую промышленность и сферу реализации продовольствия. Отличительной особенностью развития интеграционных процессов во Франции является значительная степень государственного регулирования и иного вмешательства государственных органов в эти процессы. Основными * инициаторами интеграции сельского хозяйства и производства продовольственных товаров являются крупные несельскохозяйственные фирмы, которые производят более половины всей продовольственной продукции страны. За последние десятилетия накоплен значительный опыт ряда развивающихся стран, а также стран с переходной экономикой. Весьма поучителен опыт государственных программ содействия рыночным реформам в Бразилии и Аргентине. За последние годы эти страны добились значительных успехов в трансформации сельского хозяйства и наращивании экспортного потенциала. Им был предоставлен крупный кредит от международных финансовых организации инфраструктуры. на развитие рыночной В настоящее время птицеводство в Аргентине характеризуется высоким уровнем интеграции [108]. Убой птицы сконцентрирован на птицебойнях 25 компаний, которые на контрактной основе поставляют на птицефермы корма, однодневных цыплят, ветеринарные препараты и другие материалы. В свою очередь, они закупают всю продукцию, производимую на этих птицефермах. Потребительский рынок мяса птицы в Аргентине также имеет ряд особенностей. Климатические условия и сложившиеся традиции % приводят к тому, что почти 70% мяса курицы продается в виде целых тушек. При этом потребители отдают предпочтение крупным тушкам весом в 2,7 кг. Кроме того, покупатели предпочитают птиц с желтоватым оттенком, что способствовало выведению специальных пород, предназначенных специально для аргентинского рынка. t 4 5 Российский же рынок птицепродуктов, в отличие от аргентинского, еще не в полной мере учитывает интересы многонационального государства. Заметную конкуренцию бройлерному птицеводству американские окорочка. здесь создают » А аргентинским производителям мяса птицы на внутреннем рынке серьезную конкуренцию составляют бразильские поставщики, которые являются одними из крупнейших в мире производителей дешевого мяса птицы. Объем экспорта Бразилии в 2001 году по сравнению с 2000 увеличился на 35% и составил 1 265 тыс. тонн, оборот в долларовом эквиваленте 1, 33 млрд. В бразильские прироста объемов * продаж мяса птицы, приблизительно на 150 тыс. тонн. Поставки осуществлялись не только на традиционные рынки сбыта, такие, как Средний Восток и Азия, но также в Европу и Россию. В 2001 году было экспортировано более 20% от всего произведенного мяса куры (всего было произведено 6,6 млн. тонн курятины). Бразилия и США вместе владеют 60% от общего объема экспорта мяса куры в мире. По прогнозам, общая доля этих двух стран в мировом экспорте в ближайшие году увеличится до 75%. В 2001 году 10 ведущих бразильских компаний сделали 70% от общего объема экспорта мяса куры. Две крупнейшие фирмы SADIA и PERDIGAO имеют 50% от вышеуказанного показателя. Они организовали объединенную компанию, чтобы увеличить экспортные возможности и завоевать новые рынки. Многие бразильские компании, которые ранее занимались только продажами на локальном рынке, переориентируются на экспорт. Например, французская компания DOUX занимает 4-е место по экспорту в Бразилии, планирует построить огромный птицеперерабатывающий комплекс и пять менее крупных, чтобы увеличить экспорт. |