|
Что касается породы кур в России, то мы сделали вывод, что необходимо заменить неконкурентоспособных на более продуктивные, усовершенствованные породы. Так, например, “Свердловская” птицефабрика сменила несушек кросса (гибрид породы) “Беларусь-9” на немецких “ломаннов”, тем самым снизив смертность. Результатом стали европейские показатели: каждая курица несет 330-335 яиц ежегодно («Эксперт Урал» №14, 2002 г.). Возлагаются особые надежды на бройлеров кросса “Смена-4”. Этот бройлер отличается от своих предшественников «богатырским сложением», при низких затратах на кормление, имеет ширину грудки 22 см, средний вес 1,8 кг. Таких показателей птицеводы достигли с помощью специального препарата крови английской фирмы “Росс”, который использовался при выведении породы. Кроме того, этот бройлер лучше выживает по сравнению с прежними породами (95% особей против 89%). Линия по выращиванию таких бройлеров уже функционирует на Рефтинской птицефабрике. Широкое распространение в России получили такие известные зарубежные породы как “Ломани коричневый” и “Ломанн белый”, “Исса-браун”, “Хайсекс”, “Росс”, “Хаббард-Исса”, “Гибро”, “Бованс белый”. В яичном производстве России наблюдаются серьезные нарушения в технологии содержания и кормления птицы. Срок использования курицынесушки в среднем составляет десять месяцев при нормативе двенадцать. В результате для замены взрослой птицы выращивается сверх нормы молодняк, на что естественно идут дополнительные затраты. В российском птицеводстве, в отличие от зарубежного, мы теряем до 30% яиц (10% потерь приходится на падеж и 20% на выбраковку). Мировые тенденции развития птицеводства свидетельствуют о продолжающемся наращивании объемов выпуска птицеводческой продукции. Так, в США в 1996 году было произведено 76,5 млрд. шт. яиц. К 2001 году этот показатель возрос на 9,4 млрд. шт. и составил 85,9 млрд. шт. яиц. Рост производства яиц наблюдается и в других странах: Канаде, Мексике, Бразилии, странах Европейского союза, в Китае (см. табл. 3). 52 |
-500 различных пород. При сравнении различных пород птиц, надо оценивать одни и те же характеристики, которые проявляются в один и тот же период времени. В США этот период является стандартным и составляет 60 недель. Этот стандарт испытания в 60 недель становится обычным и в Латинской Америке. Специалисты зарубежных стран считают, что при сравнении различных пород, необходимо начальную несушку увеличивалось, а процент падежа птицы был как можно меньше. Все данные по породам собираются по всему миру и российским * производителям необходимо ориентироваться на эти показатели. Когда в Латинской Америке и в других азиатских странах падеж составляет 6% , то они себя чувствуют очень неуютно, потому что это высокий показатель. Если падеж к возрасту 16 недель превышает 10%, то производители расстроены № своими результатами. Что касается породы кур в России, то мы сделали вывод, что необходимо заменить неконкурентоспособных на более продуктивные, усовершенствованные породы. Так, например, иСвердловская55 ♦ птицефабрика сменила несушек кросса (гибрид породы) “Беларусь-9” на й немецких “ломаннов”, тем самым снизив смертность. Результатом стали европейские показатели: каждая курица несет 330-335 яиц ежегодно («Эксперт Урал» №14, 2002 г.). Возлагаются особые надежды на бройлеров кросса “Смена-4”. Этот бройлер отличается от своих предшественников «богатырским сложением», при низких затратах на кормление, имеет ширину грудки 22 см, средний вес 1,8 кг. Таких показателей птицеводы достигли с помощью специального препарата крови английской фирмы “Росс”, который использовался при выведении породы. Кроме того, этот бройлер лучше ф выживает по сравнению с прежними породами (95% особей против 89%). л Линия по выращиванию таких бройлеров уже функционирует на Рефтинской птицефабрике. Широкое распространение в России получили такие известные зарубежные породы как “Ломанн коричневый” и “Ломанн белый”, -51 фг “Исса-браун”, “Хайсекс”, “Росс”, “Хаббард-Исса”, “Гибро”, “Бованс белый”. В яичном производстве России наблюдаются серьезные нарушения в технологии содержания и кормления птицы. Срок использования курицы# несушки в среднем составляет десять месяцев при нормативе двенадцать. В результате для замены взрослой птицы выращивается сверх нормы молодняк, на что естественно идут дополнительные затраты. В российском птицеводстве, в отличие от зарубежного, мы теряем до 30% яиц (10% потерь приходится на падеж и 20% на выбраковку). Мировые тенденции развития птицеводства свидетельствуют о продолжающемся наращивании объемов выпуска птицеводческой продукции. Так, в США в 1996 году было произведено 76,5 млрд. шт. яиц. К 2001 году этот показатель возрос на 9,4 млрд. шт. и составил 85,9 млрд. шт. # яиц. Рост производства яиц наблюдается и в других странах: Канаде, Мексике, Бразилии, странах Европейского союза, в Китае (см. табл. 3). Таблица 3 Показатели развития мирового рынка яиц, в млрд. шт. Показатель 1996г. 1999г. 2000г. 2001г. Производство 631,8 762,1 772,9 796,3 США 76,5 82,9 84,6 85,9 Канада 5,9 6,2 6,3 6,4 Мексика 26 32,4 33,3 33,6 Бразилия 15,9 14,8 15,7 16,4 ЕС 71,8 74,8 74 73,5 Россия 31,5 33 33,2 33,3 Китай 253,7 365,3 371,9 390,1 Япония 42,8 42 41,7 41,6 Импорт 5,6 5,3 5,3 5,3 США 0,07 0,09 0,08 0,01 Канада 0,6 0,7 0,6 0,7 Мексика 0,2 0,2 0,8 0,8 ЕС 0,7 0,3 0,4 0,3 |