систему обучения по направлению «Менеджмент» (подготовка бакалавров и магистров) и специальности «Менеджмент организации» (подготовка дипломированных специалистов); по научным специальностям аспирантуры «Экономика и управление», «Теория и методика профессионального образования (в туризме)». Выпускники-бакалавры могут продолжить обучение по магистерским программам «Управление проектами (в туризме)», «Организация предпринимательской деятельности», «Управление персоналом (в туризме)» или освоить в сокращенные сроки образовательную программу по специальности «Менеджмент организации». Специальность «Менеджмент организации» представлена 13 специализациями, в рамках которых осуществляется подготовка специалистов для предметных сфер деятельности: гостиничного хозяйства; ресторанного обслуживания; административного менеджмента; туроперейтинга (туроператорская и турагентская деятельность); экскурсионного дела; туристско-спортивного оперейтинга и др. [70, 71]. Важным социально-педагогическим условием развития системы профессиональной подготовки туристских кадров, выступает открытая образовательная среда, концептуальные основы которой раскрыты в следующей главе. В структуре учебной деятельности, как отмечает Зорин И.В., важную роль играют учебные, учебно-познавательные и учебно-профессиональные задачи, чаще всего выступающие, как определенные учебные задания, имеющие четкую цель. В то же время мы не рассматриваем всю учебную деятельность, как систему учебных, учебно-познавательных, учебнопрофессиональных задач [59]. Учебная задача является одним из средств достижения учебных целей усвоение определенного способа действия. Важной частью при организации учебного процесса является конструирование особых базовых деятельностей и создание проблемных ситуаций, в частности, при прохождении зарубежных стажировок. В ходе стажировки студенты вовлекаются в проблемную ситуацию, с тем, чтобы её 45 |
(совместных) систем обучения, начали осуществляться образовательные программы с учебными заведениями России и зарубежных стран. Выстраиваемая в РМАТ система непрерывного профессионального образования, по данным 2005 года, имеет четыре уровня подготовки кадров туризма, структуру сертификатов и документов об образовании по 16 основным образовательным программам высшего, среднего и послевузовского профессионального образования, 48 учебным специализациям, 98 вариативным образовательным программам. На довузовском этапе у потенциальных абитуриентов формируется ориентация на профессиональную деятельность, выявляются мотивации, личностные качества и предрасположенность к избираемой профессии. На вузовском и послевузовском этапах образования РМАТ реализует многоуровневую систему обучения по направлению «Менеджмент» (подготовка бакалавров и магистров) и специальности «Менеджмент организации» (подготовка дипломированных специалистов); по научным специальностям аспирантуры «Экономика и управление», «Теория и методика профессионального образования (в туризме)». Выпускники-бакалавры могут продолжить обучение по магистерским программам «Управление проектами (в туризме)», «Организация предпринимательской деятельности», «Управление персоналом (в туризме)» или освоить в сокращенные сроки образовательную программу по специальности «Менеджмент организации». Специальность «Менеджмент организации» представлена 13 специализациями, в рамках которых осуществляется подготовка специалистов для предметных сфер деятельности: гостиничного хозяйства; ресторанного обслуживания; административного менеджмента; туроперейтинга (туроператорская и турагентская деятельность); экскурсионного дела; туристско-спортивного оперейтинга и др. [329]. Важным социально-педагогическим условием развития системы профессиональной подготовки туристских кадров, особенно на региональном 71 реальные возможности для включения в подготовку специалиста принципиально иного содержания, ранее не доступного для применения в процессе обучения. Эти технологии позволяют действительно индивидуализировать процесс подготовки специалистов, создают условия для самостоятельного приобретения знаний, дают возможность постоянно получать объективную информацию о результатах своей собственной познавательной деятельности. Фундаментализации и гуманизация образовательного процесса позволяют преодолевать одну из главных проблем информационного > > общества, связанную со скоростью устаревания знаний. Ещё недавно знания * ■ успевали устаревать за десять, затем за пять лет. Происходящая на наших глазах технологическая и информационно-коммуникативная революция приводит к тому, что знания могут устареть и в течение года. Это обстоятельство требует постоянного обновления содержания обучения и организации эффективного процесса по его освоению. Процесс обучения в данном контексте рассматривается, прежде всего, как деятельность, направляемая и формируемая преподавателем в соответствии с поставленными задачами обучения. При этом под деятельностью понимается не только её внешняя (материальная), но и внутренняя (психическая) часть, учитывается, что сознание не есть сумма отдельных мыслительных процессов, но их сложная структурная и системная t совокупность, а процесс обучения успешен настолько, насколько эффективна учебная деятельность студента. Учебная деятельность не тождественна усвоению. В то же время усвоение является её основным содержанием и определяется строением и уровнем её развития. В структуре учебной деятельности важную роль играют учебные, ф учебно-познавательные и учебно-профессиональные задачи, чаще всего выступающие, как определенные учебные задания, имеющие четкую цель. В то же время мы не рассматриваем всю учебную деятельность, как систему учебных, учебно-познавательных, учебно-профеесиональных задач. Учебная задача является одним из средств достижения учебных целей усвоение определенного способа действия. Важной частью при организации учебного процесса является конструирование особых базовых деятельностей и создание проблемных ситуаций, в частности, в ходе проведения имитационных и деловых игр. В ходе проведения имитационных и деловых игр студенты вовлекаются в проблемную ситуацию, с тем, чтобы её рефлексивное исследование формировало бы у них новый навык и новую способность. В случае возникновения проблемной ситуации привычные способы деятельности неэффективны, что должно приводить к рефлексии, осмыслению неудач. Рефлексия направлена на поиски причины неудач, в ходе чего студенты осознают, что используемые средства не соответствуют решаемой задаче. В результате формируется критическое отношение к собственным средствам, затем к условиям задачи добавляется более широкий круг средств. Выдвигаются догадки, гипотезы, происходит интуитивное решение поставленной проблемы на неосознанном уровне, т. е. находится решение в принципе. Далее происходит логическое обоснование интуитивного решения и его реализация. Развитие рефлексивных навыков повышает интеллектуальный и личностный уровень студентов. Обучение и развитие осуществляется в этом случае по схеме: практическая деятельность возникшие проблемы —> акты осознания затруднений и проблемных ситуаций —> последующая рефлексия, критика прошлых действий проектирование новых действий и их реализация. Такая схема организации обучения способствует развитию сознания и творческого мышления студента. Обучение студентов на разных курсах предполагает использование различных методов планомерного формирования умственных действий и понятий. При этом некоторые этапы формирования умственных действий могут быть пропущены или сведены к минимуму. Это связано с наличием 129 |