|
В современных экономических условиях в каждом регионе страны необходима разработка программы развития АПК, ориентированная на более полное обеспечение населения продовольствием, а промышленностисельскохозяйственным сырьем за счет мобилизации потенциальных возможностей собственного производства и использования преимуществ территориального разделения труда в АПК. Для анализа продовольственной безопасности регион представляется в виде сложной вероятностной динамической социально-экономической системы, охватывающей процессы производства, обмена, распределения и потребления продовольственных товаров. Под системой понимается комплекс взаимосвязанных элементов вместе с отношениями между элементами и между их атрибутами, признаками которой являются целостность системы, наличие цели и критерия исследования, возможность выделения в данной системе взаимосвязанных частей (подсистем). Основным методом исследования систем является метод моделирования, базирующийся на следующих принципах: аналогии, системного подхода, формализации и квантификации, оптимальности. Результаты проводимых исследований позволяют оценить уровень жизни населения данного региона, что тесно связано с проблемой продовольственной обеспечености. Наряду со связями объемных показателей выпуска и затрат рссурсоз анализ связи между темпами прироста этих показателей ведется также с помощью производственных функций, отображаемых в темповой форме записи. Для активной и здоровой жизни (жизнедеятельности) необходимо достаточное и сбалансированное питание, определяемое физиологическими нормами, учитывающее возраст, профессию, место проживания и особенности национального питания. Биологическая природа питания показывает, что отклонения от этих норм как в меньшую, так и в большую сторону более чем на 50% являются вредными и значительно уменьшают юз |
135 стимулирование производства социально значимых видов продовольствия, формирование местных продовольственных резервов для регулирования регионального рынка и системы контроля за безопасностью реализуемых продовольственных товаров; создание разного рода интегрированных формирований, инфраструктуры продовольственного рынка, меры социальных гарантий продовольственного обеспечения групп населения с низкими доходами. В каждом регионе страны необходима разработка программы развития АПК, ориентированная на более полное обеспечение населения продовольствием, а промышленностисельскохозяйственным сырьем за счет мобилизации потенциальных возможностей собственного производства и использования преимуществ территориального разделения труда в российском АПК. Это относится и к Удмуртской Республике, в которой проблема продовольственного обеспечения населения далека от своего решения. Для анализа продовольственной безопасности регион представляется в виде сложной вероятностной динамической социально-экономической системы, охватывающей процессы производства, обмена, распределения и потребления продовольственных товаров. Под системой понимается комплекс взаимосвязанных элементов вместе с отношениями между элементами и между их атрибутами, признаками которой являются целостность системы, наличие цели и критерия исследования, возможность выделения в данной системе взаимосвязанных частей (подсистем). Основным методом исследования систем является метод моделирования, базирующийся на следующих принципах: аналогии, системного подхода, формализации и квантификации, оптимальности. Для решения вопросов, связанных с определением перспективы развития регионального АПК, улучшением межрегиональных продовольственных и сырьевых связей для удовлетворения региональных потребностей в продукции АПК при минимальных затратах на ее производство и 139 Для моделирования проблем региона и решения задач как на макро-, так и на микроэкономическом уровне часто используется производственная функция Кобба-Дугласа (ПФКД): Y a, а, = а 0х, 'х 2 где ао, а,1, а 2параметры ПФ; хь х2факторы, влияющие на решение данной проблемы. В частности, для описания взаимосвязей между объемами используемых основных фондов , затратами труда и конечным выпуском продовольственной продукции региона ПФКД имеет вид: У =а 0К °‘]Ц \ где К объем использованных основных фондов; L затраты живого труда. В зависимости от производственного потенциала региона в его макромодель могут быть включены такие факторы, как технический прогресс, прирост численности населения и человеческий фактор (образование). В этом случае ПФКД имеет вид: y = a 0K a'L a’ e(8 + w )> где 8 темп технического прогресса; г темп прироста численности населения; р человеческий капитал. Результаты проводимых исследований позволяют оценить уровень жизни населения данного региона, что тесно связано с проблемой продовольственной безопасности. Наряду со связями объемных показателей выпуска и затрат ресурсов анализ связи между темпами прироста этих показателей ведется также с помощью производственных функций, отображаемых в темповой форме записи и имеющих вид: у = f (к, е), 140 где к и е темпы прироста затрат капитала и труда. Вид ПФКД в темповой записи: у, = а К , +ие, + v. Для активной и здоровой жизни (жизнедеятельности) необходимо достаточное и сбалансированное питание, определяемое физиологическими нормами, учитывающее возраст, профессию, место проживания и особенности национального питания. Биологическая природа питания показывает, что отклонения от этих норм как в меньшую, так и в большую сторону более чем на 50% являются вредными и значительно уменьшают активную деятельность человека, которая зависит от многих факторов, среди которых уровень питания является одним из основных. Он определяется калорийностью (энергетической ценностью) питания, количеством потребляемых основных пищевых веществ (белков, жиров, углеродов, минеральных веществ и витаминов), уровнем потребления опасных продуктов (содержащие более ПДК токсичных веществ), стрессами, влияющими на здоровье людей и продуктивность отраслей сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности. Исходя из этого, можно принять следующие критерии продовольственной безопасности: а) уровень питания (уровень потребления). Для осуществления жизнедеятельности человек должен затратить определенное количество энергии, которую он получает с пищей. Если дефицит питания кратковременен, то он отражается на жизнедеятельности человека незначительно и по мере восстановления питания, как правило, не имеет последствий. По потреблению энергии можно выделить три уровня обеспечения жизнедеятельности: оптимальный при потреблении 3500-2500 ккал/сутки, недостаточный при потреблении 2500-1500 ккал/сутки, критический при потреблении менее 1500-1000 ккал/сутки. |