|
137 другие продукты питания являются причинами дальнейшего снижения потребления её населением. Современный молочный рынок не может нормально функционировать, пока нет развитого рынка средств производства и предметов потребления. Поэтому товаропроизводители будут увеличивать предложения лишь тогда, когда им станут платить твёрдым рублём, на который можно свободно приобрести любой товар. В этой связи, большое значение имеют ценообразование на исходное сырьё (молоко) и сложившиеся взаимоотношения сельскохозяйственного товаропроизводителя и переработчиков молока. Важным концептуальным положением является то, что рынок молока республики представляет собой систему, в которой в качестве процесса выступает товарообмен между продавцами и покупателями. В системном процессе товарообмена участвуют, с одной стороны продавцы (предложение), а с другой покупатели (платежеспособный спрос), являющиеся основными субъектами рынка молока. Системный процесс, иначе функционирование рынка может происходить в режиме саморегулирования через систему обратной связи. В цепи обратной связи осуществляется сравнение фактического уровня удовлетворения платежеспособного спроса и возможного при данном уровне цен, доходов и потребностей. Если фактический уровень ниже возможного, то сигнал об этом через обратную связь поступает к предложению и далее через него к производству о необходимости увеличения предложения того или иного товара. Получив такой сигнал, товаропроизводители могут отреагировать двояко: либо увеличить производство, либо повысить цену и получить ту же самую выгоду. Повысить цену легче всего и желательнее для производителя. Принять второе решение он может только под давлением конкуренции (кто-то другой увеличит производство при тех же ценах), либо при ограничении роста цен, каким-то образом осуществляемом органом управления. Если спрос ниже |
3,2. Ценообразующие факторы и их влияние на уровень цен на молоко и продукцию его переработки На современном этапе развития рыночных отношений Российское государство должно сосредоточить внимание на защите интересов и доходности сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, как основных товаропроизводителей продукции. Необходимо, чтобы основная часть дополнительного дохода, образующегося вследствие либерализации розничных цен на продовольствие, переместилась в сферу производства и переработки сельскохозяйственного сырья. Современный сельскохозяйственный рынок не может нормально функционировать, пока нет развитого рынка средств производства и предметов потребления. Поэтому товаропроизводители будут увеличивать предложения лишь тогда, когда им станут платить твёрдым рублём, на который можно свободно приобрести любой товар. В этой связи, большое значение имеют ценообразование на исходное сырьё (молоко) и сложившиеся взаимоотношения сельскохозяйственного товаропроизводителя и переработчиков молока. Важным концептуальным положением является то, что рынок молока республики представляет собой систему, в которой в качестве процесса выступает товарообмен между продавцами и покупателями. В системном процессе товарообмена участвуют, с одной стороны продавцы (предложение), а с другой покупатели (платежеспособный спрос), являющиеся основными субъектами рынка молока. Системный процесс, иначе функционирование рынка может происходить в режиме саморегулирования через систему обратной связи. В цепи обратной связи осуществляется сравнение фактического уровня удовлетворения платежеспособного спроса и возможного при данном уровне цен, доходов и потребностей. Если фактический уровень ниже возможного, то сигнал об этом через обратную связь поступает к предложению и далее через него к производству о необходимости увеличения предложения того или иного товара. Получив такой сигнал, товаропроизводители 121 могут отреагировать двояко: либо увеличить производство, либо повысить цену и получить ту же самую выгоду. Повысить цену легче всего и желательнее для производителя. Принять второе решение он может только под давлением конкуренции (кто-то другой увеличит производство при тех же ценах), либо при ограничении роста цен, каким-то образом осуществляемом органом управления. Если спрос ниже предложения, то через систему обратной связи к продавцам поступает сигнал о необходимости снижения цен. Продавцы здесь также могут поступить двояко: снизить цены расширив тем самым спрос, и реализовать товар: либо оставить прежние цены или даже повысить их, уменьшив предложение и соответственно производство товаров. Здесь также требуется государственное регулирование, чтобы в первом случае предотвратить чрезмерное падение цен и доходов сельхозтоваропроизводителей (до уровня, не обеспечивающего простое воспроизводство), а во втором случае для предотвращения их повышения. Поэтому концепция формирования рынка молока республики исходит из обязательного включения в качестве системного элемента государственного регулирования наряду с управлением рынком через систему обратной связи (саморегулирование). В России и во всех субъектах Федерации, в том числе и в КабардиноБалкарской республике цивилизованный продовольственный рынок становится главной формой экономических связей между производством и потреблением сельскохозяйственных продуктов, между отраслями АПК, а также между различными формами хозяйствования. Рынок молока в России и регионах находится в стадии его становления. Современный рынок молока представляет собой совокупность его составляющих: специализированные рынки; рыночной инфраструктуры; рыночного механизма хозяйствования. 122 |