|
в отсутствии механизма планирования на уровне молокопроизводящих предприятий; в недостаточной финансовой поддержки государством молокопроизводящих предприятий, в низком уровне хозяйственных связей и др.; в ухудшении зоотехнической, племенной работы в хозяйствах региона. 2. Анализ динамики развития животноводства в регионе приводит к принципиальному выводу о том, что кризисные явления продолжают усиливаться, особенно в молочном подкомплексе. В сельскохозяйственных организациях уровень поголовья молочного скота начиная с 80-х годов имеет тенденцию снижения. Ухудшение состояния молочного скотоводства отразилось на показателях эффективности. Производство молока в республике продолжает оставаться убыточным: в 2001-2004гг. убыточность его колеблется в пределах 30,1-24,7%, производство молока в расчете на 100га сельскохозяйственных угодий в хозяйствах АПК также имеет тенденцию снижения. В исследуемом периоде потребление молока в республике превышало объемы его производства в объемах: 44; 28; 37; 48 и 55кг. 3. В Кабардино-Балкарской республике наблюдается отставание достигнутого уровня кормопроизводства от возрастающих потребностей животноводства. По многолетним данным обеспеченность общественного животноводства кормами в расчете на одну условную голову крупного рогатого скота колеблется от 27,7 до 38,8 ц. корм. ед. В последние годы возрос падеж скота. В среднем за год исследуемого периода падеж крупного рогатог о скота в процентах к обороту составляет 2,4. Одной из основных причин болезней падежа скота является ненормированное кормление животных. На фермах слабо проводится своевременное диагностирование болезней и их лечение. 4. При экономической оценке нестабильного состояния животноводства и причин, обусловивших их, проявляется связь между снижением в последние годы уровня производства продукции отрасли и сокращением материальнотехнических ресурсов, обеспечивающих заданный уровень продуктивности 166 |
значительный перерасход кормов на производство молока. В терском районе при расходе на 1 ц молока 2,4-3,2 ц к. ед. в 1995-1996 гг. произведено только 1557-17763 кг на корову, в Черекском районе на производство 1 ц молока затрачено 2,2-2,4 ц к. ед., а годовой надой молока составил 1145-1182 кг. Не в пример плохо работающим хозяйствам, сельскохозяйственные предприятия Урванского района при расходе 1,5-1,7 ц к. ед. на один центнер молока обеспечили получение самого высокого надоя молока в те годы 2116-2128 кт на корову. В последние годы возрос падеж скота. В 1998 г. падеж крупного рогатого скота в процентах к обороту составляет 2,2 свиней 13,7 овец и коз 8,1. Одной из основных причин болезней падежа скота является ненормированное кормление животных. На крупных фермах и в комплексах трудно организовать нормативное кормление коров, если стадо не разделено на классы и они перемешиваются с поголовьем другого класса. Из-за ненормированного кормления учащаются случаи расстройства органов размножения, слабо появляется охота, плохая оплодотворенность, тяжелые отелы, опоросы и ягнение, слабый приплод и т.д. На фермах слабо проводится своевременное диагностирование болезней и их лечение. Конечно, к числу основных причин падежа животных относится отсутствие сбалансированного кормления животных, а в ряде случаев бескормица, плохая постановка зооветеринарной службы. Низкая продуктивность животных ведет к высокой себестоимости и убыточности продукции животноводства. При экономической оценке нестабильного состояния животноводства и причин, обусловивших их, проявляется связь между снижением в последние годы уровня производства продукции отрасли и сокращением материальнотехнических ресурсов, обеспечивающих заданный уровень продуктивности животных. 68 водства и причин, обусловивших их, проявляется связь между снижением в последние годы уровня производства продукции отрасли и сокращением материально-технических ресурсов, обеспечивающих заданный уровень продуктивности животных. Помимо этих причин к числу наиболее важнейших факторов, приведших животноводство к кризисным явлениям следует отнести: 1) уменьшение валового надоя молока с 1990г за счет двух факторов: уменьшение валового надоя молока с 1990г за счет двух факторов: сокращение поголовья молочного скота на 9 тыс. голов или на 7,7 процента и снижение его продуктивности в 1996г на 985 кг, в 1997г на 825 кг на корову или 34,2 и 28,7%; 2) низкий удельный вес коров в стаде крупного рогатого скота 33,5-43,5% при оптимальной численности коров 60-65% в молочных хозяйствах и 40-45% в хозяйствах молочно-мясного направления. В республике преобладающими направлениями в скотоводстве являются молочные и молочно-мясные. Слабо налажена организация выращивания ремонтного молодняка для пополнения маточного поголовья; 3) отставание достигнутого уровня кормопроизводства от возрастающих потребностей животноводства. По многолетним данным обеспеченность общественного животноводства кормами в расчете на одну условную голову крупного рогатого скота колеблется от 27,7 до 38,8 ц к. ед. В республике происходит дальнейшее сокращение объемов производства продуктов питания из животноводческого сырья. Только за один год сокращение составило: масла животного на 14, сыра жирного (включая брынзу) на 15, цельномолочный продукции на 9%, а производство сухого цельного молока и молочных консервов увеличилось за год соответственно на 7 и 45. Одна из причин уменьшения объёмов производства большинства видов молочных продуктов дальнейшее сокращение производства животноводческого сырья отечественными товаропроизводителями. Ухудшение положения в животноводстве обусловлено несколькими негативными факторами. Во-первых, из-за роста затрат на содержание скота, отсутствия оборотных средств, тяжелого финансо75 нансового состояния в хозяйствах продолжался сброс поголовья всех видов животных. 4. Анализ динамики роста поголовья скота приводит к принципиальному выводу, что кризисные явления, глубоко охватившие все отрасли животноводства и вывели их с наметившегося с середины 80-х годов пути роста и по уровню поголовья молочного скота. Хотя количество коров во всех категориях хозяйств республики в 1997-2000 гг. увеличилось на 3,1, поголовье коров в сельскохозяйственных предприятиях сократилось за период на 29%. В республике слабо налажена организация выращивания ремонтного молодняка для пополнения маточного поголовья. 5. Ухудшение состояния молочного скотоводства отразилось на показателях эффективности. Производство молока в республике продолжает оставаться убыточным: в 1996-2000 гг. убыточность его колеблется в пределах 30,1-24,7%, хотя по такому важнейшему как производство молока в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий в хозяйствах Кабардино-Балкарской республики увеличилось с 340 в 1996г. до 380 ц в 2000 г. В 90-е годы потребление молока в республике превышало объемы его производства. Так, в 1997-2000 г.г. производство молока на душу населения составило по годам 291; 297; 302; 321 кг, а потребление соответственно: 274; 274; 275; 276 кг. Часть молока поставлялась в республиканский фонд и фонды страны. В эти же годы значительно сократился вывоз молока, и рынок молока республики стал обслуживать в основном внутренний спрос. Платежеспособный спрос на молоко определяется тремя группами факторов: количеством населения республики, его половозрастным составом, уровнем физиологической потребности в пище животного происхождения. 6. В Кабардино-Балкарской республике наблюдается отставание достигнутого уровня кормопроизводства от возрастающих потребностей животноводства. По многолетним данным обеспеченность общественного животноводства кормами в расчете на одну условную голову крупного рогатого скота колеблется от 27,7 до 38,8 ц корм. ед. В последние годы возрос падеж скота. Одной из 166 |