|
обмене между сельским хозяйством и промышленностью. 7. Из результатов наших исследований следует, что необходимо также установление системы льготного кредитования производителей молока с процентной ставкой кредита не более 20-25% годовых, а разницу между действующей и льготной процентными ставками дотировать из бюджета республики, ввести специальные льготные цены (со скидкой на 40-45%) на техническое оборудование для молокопроизводящих предприятий и их производственных подразделений. Осуществлять переход к модели адресной поддержки производителей товарного молока за счет формирующихся в республике материальных и финансовых средств. Для поддержки регулируемых цен необходимо создать единый фонд поддержки сельскохозяйственных цен на федеральном уровне и фонд при Министерстве сельского хозяйства и продовольствия республики. 8 . Предлагаемая в диссертации систему мер по развитию кормопроизводства в республике, учитывает природно-климатические и ресурсные возможности молокоироизводящих предприятий. Как показывает практика, в последние годы удельный вес травянистых кормов в общем объеме повсеместно возрастает и в настоящее время составляет в среднем 58%. Эта тенденция оправдана, так как травы наиболее адаптированы к природноклиматическим условиям республики и позволяют получать самые дешевые корма. Затраты на производство травяных кормов в 1,5 раза ниже по сравнению с зерновыми и в 2-2,5 раза по сравнению с другими культурами интенсивного типа кукурузой и корнеплодами. Для повышения эффективности молочного скотоводства в современных условиях необходимо, чтобы рацион коровы содержал: около 20% грубых кормов (желательно высококлассное сено), 3040% сочных и зеленых кормов, около 35% концентрированных кормов, до 15% продуктов переработки, содержащих легкорастворимые сахара патоку, жом. Для повышения жирности молока в рацион коров необходимо включать 2-3 % корнеклубнеплодов, продукты переработки. 9. Для оценки эффективности производства молочной продукции в 168 |
ских консервантов для получения энергонасыщенного высокопротеинового силоса из бобовых трав, убранных в ранние фазы их вегетации. Рассмотрим динамику заготовки кормов на предприятиях КабардиноБалкарского АПК (табл. 8). Таблица 8 Заготовлено кормов на сельскохозяйственных предприятиях 59 Кабардино-Балкарской республики* ________ (тыс. т) Виды кормов 1996г. 1997г. 1998г. 1999г. 2000г. 2000г. в % к 1996г. Грубые и сочные корма 171,2 166,1 104,5 108,3 84,7 49,5 Сена естественных и сеяных трав 56,0 53,0 42,5 38,7 34,0 60,7 Силос 452,3 433,2 240,5 243,8 174,8 38,6 Кормовые корнеплоды 5,9 5,0 0,5 1,8 1,3 22,0 ♦Таблица составлена автором по данным Министерства сельского хозяйства КБР С учетом имеющегося в стране научного задела и практического опыта ВНИИ кормов разработана концепция развития кормопроизводства Российской Федерации, предусматривающая в качестве стратегического направления повышения эффективности и устойчивости отрасли преимущественно за счет высокопродуктивного полевого травосеяния и лугопастбищного хозяйства. Такое направление развития кормопроизводства позволит наиболее полно использовать природно-климатические и ресурсные возможности сельского хозяйства страны. Как показывает практика, в последние годы удельный вес травянистых кормов в общем объеме повсеместно возрастает и в настоящее время составляет в среднем 58%, а в северных регионах 84%. Эта тенденция оправдана, так как травы наиболее адаптированы к природно-климатическим условиям подавляющего большинства регионов страны и позволяют получать самые дешевые корма. Затраты на производство травяных кормов в 1,5 раза ниже по сравнению с зерновыми и в 2-2,5 раза по сравнению с другими культурами интенсивного типа кукурузой и корнеплодами. Стратегическим направлением успешного развития полевого и лугового лируемых и регулируемых факторов, сфер их применения. Эти меры могут в значительной мере решить проблему наполнения сельскохозяйственного рынка продукцией местного производства; обеспечить платежеспособность населения; конкурентоспособность молочной продукции; достаточный уровень доходности сельскохозяйственных товаропроизводителей для развития производства; достижение и поддержание эквивалентности, обмене между сельским хозяйством и промышленностью. Необходимо также установление системы льготного кредитования производителей молока с процентной ставкой кредита не более 20-25% годовых, а разницу между действующей и льготной процентными ставками дотировать из бюджета республики, ввести специальные льготные цены (со скидкой на 4045%) на техническое оборудование для молокопроизводящих предприятий и их производственных подразделений. Осуществлять переход к модели адресной поддержки производителей товарного молока за счет формирующихся в республике материальных и финансовых средств. Для поддержки регулируемых цен необходимо создать единый фонд поддержки сельскохозяйственных цен на федеральном уровне и фонд при Министерстве сельского хозяйства и продовольствия республики. 8. Необходимо разработать систему мер по развитию кормопроизводства в республике, учитывающую природно-климатические и ресурсные возможности. Как показывает практика, в последние годы удельный вес травянистых кормов в общем объеме повсеместно возрастает и в настоящее время составляет в среднем 58%. Эта тенденция оправдана, так как травы наиболее адаптированы к природно-климатическим условиям республики и позволяют получать самые дешевые корма. Затраты на производство травяных кормов в 1,5 раза ниже по сравнению с зерновыми и в 2-2,5 раза по сравнению с другими культурами интенсивного типа кукурузой и корнеплодами. Для повышения эффективности молочного скотоводства в современных условиях необходимо, чтобы рацион коровы содержал: около 20% грубых кормов (желательно высококлассное сено), 30-40% сочных и зеленых кормов, около 35% концентрированных 168 кормов, до 15% продуктов переработки, содержащих легкорастворимые сахара патоку, жом. Для повышения жирности молока в рацион коров необходимо включать 2-3 % корнеклубнеплодов, продукты переработки (патоку, шрот и др-)9. Для оценки эффективности производства сельскохозяйственной продукции в современных условиях целесообразно использовать в качестве сопоставимого показателя окупаемость затрат. Повышать продуктивность коров до 3800 и более кг молока в год, так как при таком уровне молочной продуктивности молочное скотоводство в хозяйствах республики будет рентабельным. Достижение производства 2,2 ц молока в расчете на один человеко-день позволит повысить эффективность молочного скотоводства. Затраты труда на 1 ц молока не должны превышать 4 чел/ч., нагрузка на одного работника 25-30 гол., а на оператора машинного доения 50-55 гол. 10. Необходимо молокопроизводящим предприятиям в условиях высокой концентрации промышленной переработки более выгодно продавать не цельное молоко, а подвергнутое промышленной обработке. Так, реализация молокопродуктов, произведенных в собственном молочном цехе, через собственную торговую сеть, отдельным предприятиям республики в 2000 г. позволила получить около 20-25 % дополнительной прибыли. 11. Для функционирующей системы сбыта молока и молочной продукции в Кабардино-Балкарской республике нами предложена оптимальная модель структуры, которая предполагает значительное сокращение посредников на пути от производителей до потребителей, усиление контроля за качеством продукции, улучшение системы информации по конъюнктуре рынка путем организации регионального ценового мониторинга. 169 |