|
коров, в том числе в племзаводах 45,3 и 44,4%, а в племрепродукторах 49,3 и 46,2% соответственно. Особенно низкая классность отмечена в шаролезской и казахской белоголовой породах. Пробонитированные коровы имеют низкую живую массу. В возрасте трех лет у животных абердин-ангусской, гетерофордской и казахской белоголовой пород она составила 400кг, у калмыцкой 397кг. Полновозрастные коровы (5 лет и старше) в абердин-ангусской, казахской белоголовой и калмыцкой породах имеют среднюю живую массу менее 500кг. Неудовлетворительны показатели по выращиванию телят к отъему. От коров-первотелок к отъему выращивается только 60,8% телят к поголовью матерей со средней живой массой 166кг, от коров второго отела 73,4% живой массой 169кг, от коров третьего отела и старше 71,4% с живой массой 174кг. От первотелок казахской белоголовой породы выращено к отъему только 50,7% телят, от полновозрастных коров 64,4%. Плохим остается выращивание молодняка после молочного периода. В целом по всем породам в Российской Федерации только 64,8% бычков по живой массе соответствуют 1 классу и выше с колебаниями в различные возрастные периоды (бмес., 12мес., 15мес., 18мес.) от 60,4% до 69,1%. По шаролезской породе, которая разводится только в племзаводе “Кумской” Ставропольского края; не выявлено ни одного бычка, не соответствующего 1 классу, о чем свидетельствует их средняя живая масса: бмес. 123кг, 12мес. 220кг, 15мес. 271кг, 18мес. 301кг. Аналогичные результаты получены по телкам с незначительными отклонениями по возрастным периодам. Классность реализованного племенного молодняка также осталась невысокой. Из проданных животных аттестованы высшими категориями элита-рекорд и элита в целом по всем племенным хозяйствам только 60,8%, в том числе 84,8% бычков и 48,7% телок, в племзаводах 55,4%, 92,8% и 41,0%, и в племрепродукторах 73,4%, 69,7% и 77,0% соответственно. Такое состояние молочной отрасли обусловлено также ухудшением зоотехнической, племенной работы вследствие недостаточного поступления денежных средств за реализуемую продукцию и на выполнение технологий 57 |
Молочное скотоводство Кабардино-Балкарской республики в своем развитии в настоящее время испытывает трудности, связанные как с адаптацией отрасли к рыночным условиям, так и крупными ошибками, допущенными со стороны государства и хозяйствующих субъектов в ходе перевода отрасли на новые экономические отношения. В республике, при росте общего объема производства молока в 1996-2000 годы на 11%, в сельскохозяйственных предприятиях получено молока в 2000 г. на 56,8% меньше, чем в 1996 г., а сокращение поголовья молочного скотоводства составило 18,7%. По результатам более длительного периода (1990-2000 гг.) поголовье молочного скота сократилось на 9 тыс. голов или на 7,7 процента, снижение продуктивности составило в 1996г. на 985 кг, в 1997г. на 825 кг на корову или 34,2 и 28,7%, снижение удельного веса коров в стаде крупного рогатого скота до 33,5-43,5% при оптимальной численности коров 60-65% в молочных хозяйствах и 40-45% в хозяйствах молочно-мясного направления. Такое состояние молочной отрасли обусловлено также ухудшением зоотехнической, племенной работы вследствие недостаточного поступления денежных средств за реализуемую продукцию и на выполнение технологий выращивания крупного рогатого скота, на 28% уменьшились дотации на молоко. Производство молока в республике продолжает оставаться убыточным: в 1996-2000 гг. убыточность его колеблется в пределах 30,1-24,7%. В диссертационном исследовании на основе анализа выявлены факторы, обусловившие убыточность молочного скотоводства, определены механизмы, влияющие на его эффективность, и меры, необходимые для ее повышения. Становится актуальной проблема перевода молочного хозяйства на реальные рыночные отношения, разработка и внедрение организационно сбалансированных моделей предприятий, восстанавливая и обновляя при этом созданный ранее производственный потенциал, с тем, чтобы уже в ближайшие годы республика смогла восстановить утраченные позиции и выйти на качественно новый уровень производства и потребления молока. В этой связи на экономическую 4 Уровень доходов большей части сельскохозяйственных товаропроизводителей не позволяет им вести производство на расширенной основе, поддерживать и обновлять материальную базу и социальную инфраструктуру, своевременно рассчитываться с поставщиками, подрядчиками, банками по ссудам и работникам по оплате труда. Большинство хозяйств утратило собственные оборотные средства. Низкой остается классность скота комплексной оценке. К классам элитарекорд и элита в обеих категориях отнесены 46,9% всего поголовья и 45,1% коров, в том числе в племзаводах 45,3 и 44,4%, а в племрепродукторах 49,3 и 46,2% соответственно. Особенно низкая классность отмечена в шаролезской и казахской белоголовой породах. Пробонитированные коровы имеют низкую живую массу. В возрасте трех лет у животных абердин-ангусской, гетерофордской и казахской белоголовой пород она составила 400кг, у калмыцкой 397кг. Полновозрастные коровы (5 лет и старше) в абердин-ангусской, казахской белоголовой и калмыцкой породах имеют среднюю живую массу менее 500кг. Неудовлетворительны показатели по выращиванию телят к отъему. От коров-первотелок к отъему выращивается только 60,8% телят к поголовью матерей со средней живой массой 166кг, от коров второго отела 73,4% живой массой 169кг, от коров третьего отела и старше 71,4% с живой массой 174кг. От первотелок казахской белоголовой породы выращено к отъему только 50,7% телят, от полновозрастных коров 64,4%. Плохим остается выращивание молодняка после молочного периода?"EL целом по всем породам в Российской Федерации только 64,8% бычков по живой массе соответствуют 1 классу и выше с колебаниями в различные возрастные периоды (бмес., 12мес., 15мес., 18мсс.) от 60,4% до 69,1%. По шаролезской породе, которая разводится только в племзаводе “Кумской” Ставропольского края; не выявлено ни одного бычка, не соответствующего 1 классу, о чем свидетельствует их средняя живая масса: бмес. 123кг, 12мес. 220кг, 15мес. 271кг, 18мес. 301кг. Аналогичные результаты получены по телкам с незначительными отклонениями по возрастным периодам. Классность реализованного племенного молодняка также осталась невысокой. Из проданных животных аттестованы высшими категориями элитарекорд и элита в целом по всем племенным хозяйствам только 60,8%, в том числе 84,8% бычков и 48,7% телок, в племзаводах 55,4%, 92,8% и 41,0%, и в племрепродукторах 73,4%, 69,7% и 77,0% соответственно. Кабардино-Балкарская республика имеет благоприятные природные, кормовые и хозяйственные условия для расширения и создания этой отрасли не только в традиционных зонах разведения молочного скота, но и в других районах республики. Сложившаяся в последние годы структура стада на фермах крупного рогатого скота сельхозпредприятий свидетельствует о тенденции к увеличению доли коров и соответственно к переходу от мясомолочного направления развития скотоводства к молочно-мясному. Основным источником производства кормов остается полевое кормопроизводство, где в течение 1992-1997гг. не наблюдалось структурных сдвигов, способных изменить ситуацию в отрасли. Доля фуражных зерновых культур в посевной площади и производстве зерна сократилась на 6,1 и 2,5 процентного пункта соответственно. Не происходит изменений в структуре посевных площадей в пользу возделывания ценных в питательном отношении высокобелковых культур. С конца 80-х годов сокращаются посевы зернобобовых культур, доля масличных культур не превышает 5% общей площади посевов. Экономические условия хозяйствования, убыточность отрасли, неэффективное использование кормов, а также ряд факторов социального характера обусловили смещение производства в сторону индивидуального сектора. В результате произошла переориентация сельскохозяйственных предприятий с реализации продукции заготовительными организациями на альтернативные каналы сбыта на рынках, через собственную торговую сеть, предприятия общественного питания, по бартеру и др. Ухудшение положения в животноводстве обусловлено несколькими негативными факторами. Во-первых, из-за 54 |