|
66 важно в полной мере использовать такие природные угодья, как сенокосы и пастбища, которые являются наиболее дешевым источником поступления грубых и зеленых кормов. Таблица 8 Экономическая оценка производства кормовых культур на сельскохозяйственных предприятиях Кабардино-Балкарской республики (2000-2004гг.)* Кормовые культуры Урожайно сть, ц/га Выход с 1га Затраты груда на 1ц корм, ед., чел.-ч Ссбестоимост ь 1ц корм, ед., руб. кормовы хед., ц нереваримо го протеина, ц Кукур уза на силос 75,5 15.1 1,1 2.0 77 Кормовые корнеплоды 87,9 10,5 0,6 31,6 228 Однолетние травы 19,6 8,4 1,0 4,4 95 Многолетние травы 14,7 7,6 0,8 3,6 80 Т аблица составлена по данным Федеральной службы государственной статистики Кабардино-Балкарстат Правильная же организация использования высокогорных пастбищ, стравливание травостоя загонами имеют огромное значение в повышение продуктивности животных и урожайности пастбищ, улучшение биологического состава травостоя. Поверхностное коренное их улучшение, создание культурных пастбищ позволяет увеличить плотность скота в расчёте на 1га до 6 раз, а выход молока до 4-5 раз. Улучшение и рациональное использование естественных кормовых угодий важный резерв укрепления кормовой базы. При проведении экономического анализа деятельности хмолокопроизводящих предприятий организационная характеристика содержания коров должна быть дополнена экономической характеристикой отдельных технологий и форм содержания по структуре затрат и структуре доходов. Основным показателем экономической эффективности использования кормов является маржинальный доход от молочного скотоводства в расчете на |
Важным резервом в увеличении производства молока является внедрение на фермах хозяйства поточно-цеховой системы производства молока и воспроизводства стада, которая позволяет внедрять индустриальные методы труда, создавать надлежащие условия кормления и содержания животных в зависимости от их физиологического состояния, улучшать воспроизводства стада, при поточно-цеховой системе производства молока все стадо делят на четыре технологические группы. С учетом физиологического состояния животных, которые формируют в цеха сухостойных коров, отела, раздоя осеменения, производства молока. Таблица 10 Экономическая оценка производства кормовых культур на сельскохозяйственных предприятиях Кабардино-Балкарской республики (1996-2000гг.)* Кормовые культуры Урожайность, ц/га Выход с 1га Затраты труда на 1ц корм, ед., чел.-ч Себестоимость 1ц корм, ед., РУбкормовых ед., Ц переваримого протеина, ц Кукуруза на силос 75,5 15,1 1,1 2,0 77 Кормовые корнеплоды 87,9 10,5 0,6 31,6 228 Однолетние травы 19,6 8,4 1,0 4,4 95 Многолетние травы 14,7 7,6 0,8 3,6 80 Т аб л и ц а составлена автором по данным М инистерства сельского хозяйства КБР Повышение эффективности животноводства, увеличение производства продукции скотоводства возможны только при создании прочной кормовой базы и организации научно-обоснованного кормления. Ведь уровень и качество получаемой от скота продукции (молоко, мясо говядины, приплод, привес) неразрывно связаны с полноценным кормлением. Одним из важнейших условий успешного выполнения задач создания прочной кормовой базы является повышение уровня интенсивности использо вания орошаемых земель. В процессе исследования проблемы нами проведена экономическая оценка производства кормовых культур на сельскохозяйственных предприятиях республики (табл. 10). Проведенная нами оценка полевого кормопроизводства позволяет делать вывод о том, что в республике следует расширить площади этих культур на 3540% за счет сокращения менее эффективных, что позволит более рационально организовать кормление животных. Основной показатель интенсификации использования кормопроизводства выход с каждого гектара сельскохозяйственных угодий возможно большего количестве кормов при наименьшей их себестоимости. В связи с этим важное значение в хозяйстве придается подбору таких культур, которые дают наибольший выход питательных веществ с единицы площади при минимальных затратах труда и средств. Как показывают результаты наших исследований в республике недостаточно развитая кормовая база, которую для увеличения продуктивности скота нужно укреплять. В производстве кормов универсальным и, как правило, дешевым источником является собственная кормовая площадь. Прежде всего, важно в полной мере использовать такие природные угодья, как сенокосы и пастбища, которые являются наиболее дешевым источником поступления грубых и зеленых кормов. Особое значение имеют пастбища. Горные пастбища представляют большую ценность для скота. Особую ценность представляет горная пастбищная трава самый доступный дешевый и по своему качеству один из лучших видов корма, она богата протеином, минеральными веществами, различными витаминами и отлично переваривается и усваивается организмом животных. Следовательно, нельзя недооценивать экономическую значимость естественных высокогорных пастбищ. Правильная же организация использования высокогорных пастбищ, стравливание травостоя загонами имеют огромное значение в повышение продуктивности животных и урожайности пастбищ, улучшение биологического состава травостоя. Поверхностное коренное их улучшение, создание культурных пастбищ позволяет увеличить плотность скота в расчёте на 1га до 6 раз, а выход молока до 4-5 раз. 70 72 Недостатки усугубляются еще несбалансированностью по протеину'. Оплата кормовой единицы низкая. При недостатке кормов допускается их перерасход на производство единицы продукции. Низкий уровень жизни животноводов, отсутствие стимулов к труду вызвали процесс неудовлетворенности. По состоянию на 1.01.2000 г. среднемесячная заработная плата работников сельского хозяйства Кабардино-Балкарской республики ниж е прожиточного минимума на 101-25 руб. При проведении экономического анализа отрасли молочного скотоводства организационная характеристика содержания коров должна быть дополнена экономической характеристикой отдельных технологий и форм содержания по структуре затрат и структуре доходов. Основным показателем экономической эффективности использования кормов является маржинальный доход от молочного скотоводства в расчете на единицу корма, который сравнивается с прямыми переменными затратами на единицу корма, который сравнивается с прямыми переменными затратами ее производства. 700-1 Наличие вт.ч. в расчете на кормов, тыс. концкормов 1 уел.гол., ц. ц. корм. ед. корм. ед. □ Кабардино-Балкарская республика Рис. 2. Обеспеченность скота Кабардино-Балкарской республики кормами на 1 января 2001 года |