|
молока и затратами труда на его производство обратная, коэффициент равен 0,78. Заработная плата в расчете на I ц. Молока и на одно животное растет, в то время как оплата отработанного часа уменьшается. Таким образом, чем больше молока будет получено одним работником, тем дешевле оно будет и тем выше будет заработная плата. Современный период развития сельского хозяйства КабардиноБалкарской республики характеризуется возрастанием роли кормопроизводства как системообразующей отрасли АПК, определяющей состояние животноводства и существенно влияющей на повышение эффективности земледелия и растениеводства. В этом плане особенно возрастает роль травосеяния и лугопастбищного хозяйства. Несмотря на общую тенденцию сокращения производства продукции растениеводства, в республике пока сохраняются относительно большие объемы заготовки кормов (100 до 200 тыс. т корм. ед.). Однако в последнее десятилетие в кормопроизводстве республики сложилась острая кризисная ситуация. Анализ развития полевого кормопроизводства показывает, что одной из основных причин уменьшения продуктивности кормовых культур на пашне стало снижение уровня материально-технического обеспечения кормопроизводства и во всех природных зонах почвы пашни имеют в основном низкое содержание питательных веществ. Если в 1985 г. в среднем на 1 га посева кормовых культур было внесено 84 кг минеральных удобрений (д. в.), а органических 3,2 т, то в настоящее время (1999 г.) соответственно 11,5 кг и 0,6 т. Вследствие этого формирование урожайности кормовых культур в современных условиях в основном базируется за счет естественного плодородия почв и остаточного действия ранее внесенных удобрений. В целом по России вынос элементов питания (РК) с урожаем из почвы превысил их поступление с удобрениями на 3,5 млн. т, доля формирования урожайности за счет внесенных удобрений составила около 10%. Такие же тенденции наблюдаются и в луговом кормопроизводстве 69 |
туры и осадки. Растительность предгорного пояса сформировалось в севернозападной части присельного участка. В прошлом здесь господствовали богатые разнотравно-злаковые луговые степи. Участки "Чаты-башы" и "Кал-Арты" находятся на покатом -местами крутом, северном склоне скалистого хребта. Здесь формируются горно-луговые субальпийские почвы. Участки в Прохладненском и Терском районах в геоморфологическом отношении представляют собой слабоволнистую равнину с общим уклоном на северо-восток. Здесь сформировались черноземы обыкновенные и темно-каштановые почвы. Растительность хозяйства разнообразна на всех участках, за исключением Терского и Прохладненского, где все земли расц паханы. На участках "Чегет-уаза", "Чаты-башы", "Кал-Арты", распространение субальпийская растительность. Самым холодным месяцем является февраль, самым жарким июль. Минимальная и максимальная температура воздуха достигает соответственно 30°С+35°С. В середине апреля заканчиваются заморозки и начинается безморозный период, который продолжается 165-170 дней. Из структуры земельных угодий предприятия сельскохозяйственные угодья составляют 3181га или 87,3% от общей земельной площади, пашня —724га или 19,9%, сенокосы 918га или 25,2% и пастбища 1429га или 39,2%. Наблюдаемый удельный вес занимают пастбища и сенокосы, что свидетельствуют о животноводческом направлении хозяйства. 2.2. Роль и место молокопроизводства в развитии экономики региона Современный период развития сельского хозяйства КабардиноБалкарской республики характеризуется возрастанием роли кормопроизводства как системообразующей отрасли АПК, определяющей состояние животноводства и существенно влияющей на повышение эффективности земледелия и растениеводства. В этом плане особенно возрастает роль травосеяния и лугопастбищного хозяйства. Несмотря на общую тенденцию сокращения производства продукции растениеводства, в республике пока сохраняются относительно 56 большие объемы заготовки кормов (100 до 200 тыс. т корм. ед.). Однако в последнее десятилетие в кормопроизводстве республики сложилась острая кризисная ситуация. Анализ развития полевого кормопроизводства показывает, что одной из основных причин уменьшения продуктивности кормовых культур на пашне стало снижение уровня материально-технического обеспечения кормопроизводства и во всех природных зонах почвы пашни имеют в основном низкое содержание питательных веществ. Если в 1985 г. в среднем на 1 га посева кормовых культур было внесено 84 кг минеральных удобрений (д. в.), а органических 3,2 т, то в настоящее время (1999 г.) соответственно 11,5 кг и 0,6 т. Вследствие этого формирование урожайности кормовых культур в современных условиях в основном базируется за счет естественного плодородия почв и остаточного действия ранее внесенных удобрений. В целом по России вынос элементов питания (РК) с урожаем из почвы превысил их поступление с удобрениями на 3,5 млн. т, доля формирования урожайности за счет внесенных удобрений составила около 10%. Такие же тенденции наблюдаются и в луговом кормопроизводстве России. Общая площадь природных кормовых угодий в Российской Федерации составляет 89,9 млн. га, в том числе используемых 43 млн. га, или 48% всех кормовых угодий. Оценка качественной структуры природных кормовых угодий показывает низкий удельный вес улучшенных площадей: около 15-17% сенокосов и 6-7% пастбищ. Основные массивы природных кормовых угодий находятся в неудовлетворительном техническом и мелиоративном состоянии. В настоящее время 14,3 млн. га заросло кустарником и мелколесьем, покрыто кочками и заболочено, свыше 13,7 млн. га подвержено водной и ветровой эрозии, 24,6 млн. га расположены на засоленных и солонцовых землях, 13,9 млн. га пастбищ сбито. В улучшении нуждаются около 42 млн. га, или около половины естественных сенокосов и пастбищ. Процесс деградации природных кормовых угодий продолжает нарастать ускоренными темпами. Сокращаются площади сенокосов. Производство сена, достигшее 24 млн. т в среднем за 1986-1990 гг., в 2000 г. снизилось до 17,7 млн. т. 57 дуктивности коров затраты труда снижаются, а производственные затраты на единицу продукции и на одну голову скота увеличиваются. При снижении обеспеченности животноводческих структурообразующих подразделений сельскохозяйственных предприятий республики основными фондами трудоемкость отрасли увеличивается. Корреляция между себестоимостью молока и затратами труда на его производство обратная, коэффициент равен 0,78. Заработная плата в расчете на 1 ц Молока и на одно животное растет, в то время как оплата отработанного часа уменьшается. Таким образом, чем больше молока будет получено одним работником, тем дешевле оно будет и тем выше будет заработная плата. Наиболее интересным является опыт предприятий Прохладненского района, в котором затраты труда на производство 1 ц молока составили в исследуемом периоде в среднем 1,8 чел.-ч., а в последний год анализируемого периода лишь 1,2 чел.-ч. Отдельные сельскохозяйственные предприятия используют доение в молокопроводы, нагрузка на одного оператора машинного доения составляет 40-50 и более коров, поэтому здесь наименьшая трудоемкость производства молока и наибольшая производительность труда. Наиболее действенным является материальное стимулирование труда. Чем реальнее заработная плата будет отражать коэффициент трудового участия работника в производственном процессе, тем активнее будет он трудиться. В условиях формирования многоукладной экономики в республике важнейшим фактором стимулирования труда работников молочного скотоводства является заработная плата. Практически во всех обследованных хозяйствах применяется сдельная или сдельно-премиальная оплата труда. Группировка хозяйств по среднемесячной оплате труда показала, что с увеличением оплаты труда в общей сумме затрат возрастает продуктивность животных, а затраты кормов и труда в расчете на 1 ц молока снижаются. В группе с наибольшей окупаемостью преобладает сдельный вид оплаты труда с выплатой премий за жирность молока и надой выше плана (в пересчете на базисную жирность), а также до79 |