|
93 продуктивности, что снижает общую производительность труда. Иногда дополнительное вовлечение трудовых ресурсов объясняется нежеланием улучшить условия содержания животных, а является следствием низкого уровня механизации основных технологических процессов. За последний период трудоемкость производства молока возросла в 1,8 раза. Производительность труда в результате увеличения его затрат на содержание и уход за животными будет возрастать, если в расчете на 1 чел.час будет производится больше молока. Однако довольно часто дополнительные затраты труда приводят к недостаточному росту продуктивности, что снижает общую производительность труда. Иногда дополнительное вовлечение трудовых ресурсов объясняется нежеланием улучшить условия содержания животных, а является следствием низкого уровня механизации основных технологических процессов. За последний период трудоемкость производства молока возросла в 1,8 раза (табл. 13). Таблица 13 Структура затрат на производство молока в сельхозпредприятиях Кабардино-Балкарской республики (2000-2004гг),%* _________ _ Годы Затраты Из них: оплата труда с начисления ми материальные затраты амортизация основных средств прочие 2000 100 17 60 16 1 2001 100 17 64 13 6 2002 100 17 66 11 6 2003 100 17 71 7 5 2004 100 17 72 6 5 *Таблица составлена автором по данным Министерства сельского хозяйства В повышении эффективности производства большое значение имеет снижение себестоимости. Для анализа себестоимости и выявления путей ее снижения рассмотрим состав и структуру затрат на производство молока в хозяйствах региона. Основной причиной роста себестоимости молока в республике является то, что темпы роста производственных затрат в анализируемые годы опережали темпы увеличения продуктивности скота. В животноводстве не было достигнуто опережающих темпов роста |
сбалансированного кормления животных, а в ряде случаев бескормица, плохая постановка зооветеринарной службы. Низкая продуктивность животных ведет к высокой себестоимости и убыточности продукции животноводства. При экономической оценке нестабильного состояния животноводства и причин, обусловивших их, проявляется связь между снижением в последние годы уровня производства продукции отрасли и сокращением материально-технических ресурсов, обеспечивающих заданный уровень продуктивности животных. Помимо этих причин к числу наиболее важнейших факторов, приведших животноводство в хозяйствах республики к кризисным явлениям следует отнести: уменьшение валового надоя молока с 1990г за счет двух факторов: 1) уменьшение валового надоя молока с 1990г за счет двух факторов: сокращение поголовья молочного скота и снижение его продуктивности в 1996г на 985 кг, в 1997г на 825 кг на корову или 34,2 и 28,7%. Невысокая молочная продуктивность скота связана с незавершенностью породного преобразования, недостаточно высоким генетическим потенциалом молочных стад низкий удельный вес коров в стаде крупного рогатого скота 33,5-43,5% при оптимальной численности коров 60-65% в молочных хозяйствах и 40-45% в хозяйствах молочно-мясного направления. Производительность труда в молочном скотоводстве определяется уровнем молочной продуктивности и затратами труда в расчете на одну корову. Производительность труда в результате увеличения его затрат на содержание и уход за животными будет возрастать, если в расчете на 1 чел.-час будет производится больше молока. Однако довольно часто дополнительные затраты труда приводят к недостаточному росту продуктивности, что снижает общую производительность труда. Иногда дополнительное вовлечение трудовых ресурсов объясняется нежеланием улучшить условия содержания животных, а является следствием низкого уровня механизации основных технологических процессов. За последний период трудоемкость производства молока возросла в 1,8 раза. 87 Производительность труда в результате увеличения его затрат на содержание и уход за животными будет возрастать, если в расчете на 1 чел.-час будет производится больше молока. Однако довольно часто дополнительные затраты труда приводят к недостаточному росту продуктивности, что снижает общую производительность труда. Иногда дополнительное вовлечение трудовых ресурсов объясняется нежеланием улучшить условия содержания животных, а является следствием низкого уровня механизации основных технологических процессов. За последний период трудоемкость производства молока возросла в 1,8 раза. 88 Таблица 16 Структура затрат на производство молока в сельхозпредприятиях Кабардино-Балкарской республики (1996-2000гг),%* Годы Затраты Из них: оплата труда с начислениями материальные затраты амортизация основных средств прочие 1996 100 17 60 16 7 1997 100 17 64 13 6 1998 100 17 66 11 6 1999 100 17 71 7 5 2000 100 17 72 6 5 •Таблица составлена автором по данным Министерства сельского хозяйства и Комитета госстатистики КБР В повышении эффективности производства большое значение имеет снижение себестоимости. Для анализа себестоимости и выявления путей ее снижения рассмотрим состав и структуру затрат на производство молока в хозяйствах региона. Основной причиной роста себестоимости молока в республике является то, что темпы роста производственных затрат в анализируемые годы опережали темпы увеличения продуктивности скота. В животноводстве не |