Проверяемый текст
Киринцева, Елена Александровна; СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ ОПТОВЫХ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ РЫНКОВ В РЕГИОНЕ (Диссертация 2003)
[стр. 12]

продукции региональным АПК, а также составом и качеством поступающих в отрасль материально-технических ресурсов формировалась десятилетиями.
Адаптированная к условиям социалистической экономики она имела позитивные результаты.
Главным из них явилось то, что сложившаяся структура потребления продовольствия в России к 1990 году во многом соответствовала мировому уровню (таблица 1.1.,
[28, 100J) .
Таблица 1.1 Потребление основных продуктов питания
в 1990 г.
__________ (кг_на душу населения в год) Наименование продуктов США Великобритания Россия Европейский Север Вологодская область 1990 г.
2002 г.
в % к 1990 г.
Мясо и мясопродукты 115 71 69 68 77 57,1 Молоко и молокопродукты 256 305 386 394 426 54,2 Яйца, шт.
234 203 297 287 314 71,7.
Рыба и рыбопродукты 10 14 20 23 20,7 39,1 Сахар 29 37 27 49 47 68,1 Растительное масло 26 18 10 9,8 9,5 86,3 Картофель 61 98 106 87 116 163,8 Овощи и бахчевые 116 76 89 74 65 181,5 Хлебопродукты 107 90 119 124 133 89,5 Однако уровень за последние годы значительно снизился, особенно в регионах Европейского Севера, к которым относится и Вологодская область.
Наибольшее снижение уровня потребления коснулось продуктов питания белковой группы (рис.
1.1).

Более подробно данный вопрос будет рассмотрен далее.
Исходя из определения «продовольственной безопасности региона», аграрный сектор,
пищевая и перерабатывающая промышленность совместно с оптовой и розничной продовольственной торговлей, объединяя
две сферы экономики — производство и распределение, образуют замкнутый цикл.
Данные отрасли народного хозяйства целесообразно рассматривать в совокупности и взаимосвязи, объединить в понятие «агропродовольственный комплекс»,
эффективное функционирование которого является необходимым условием обеспечения продовольственной безопасности.
[стр. 11]

При централизованном плановом управлении агропромышленным комплексом страны система взаимосвязей между объемами и номенклатурой сельскохозяйственной продукции, выпускаемой региональным АПК, а также составом и качеством поступающих в отрасль материально-технических ресурсов формировалась десятилетиями.
Адаптированная к условиям социалистической экономики она имела позитивные результаты.
Главным из них явилось то, что сложившаяся структура потребления продовольствия в России к 1990 г.
во многом соответствовала мировому уровню (табл.
1.1.,
[24, 125]).
Таблица 1.1 Потребление основных продуктов питания
(кг на душу населения в год) 11 Наименование продуктов США Великобр итания Россия Вологодская область 1990 г.
2001 г.
к 1990 г.,% Мясо и мясопродукты 115 71 69 77 60 Молоко и молоколродукты 256 305 386 426 55 Яйца, шт.
234 203 297 314 77 Рыба и рыбопродукты 10 14 20 20,7 39 Сахар 29 37 27 47 68 Растительное масло 26 18 10 9,5 86 Картофель 61 98 106 116 165 Овощи и бахчевые 116 76 89 65 180 Хлебопродукты 107 90 119 133 89 Однако уровень потребления за последние годы значительно снизился по причине финансового кризиса России 1998 г.
и его последствий.
Это особенно отразилось на потреблении продуктов питания белковой группы (рис.
1.1,
приложение 1, [87]).
За 1990-2001 г.г.
фактическое потребление на душу населения мяса и мясопродуктов снизилось на 30,3 кг или 39,4%, молока и молочных

[стр.,12]

12 продуктов на 203,7 кг или на 47,8%, рыбы и рыбопродуктов на 12,7 кг или 61,4 %, яйца на 114 штук или 36,3%.
кг 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 Мясо и мясопродукты Яйца (штук) Молоко и молочные продукты Рыба и рыбопродукты годы Рис.
1.1.
Фактическое потребление на душу населения продуктов питания белковой группы по Вологодской области Исходя из определения «продовольственной безопасности региона», аграрный сектор, пищевая и перерабатывающая промышленность совместно с оптовой и розничной продовольственной торговлей, объединяядве сферы экономики производство и распределение, образуют замкнутый цикл.
Данные отрасли народного хозяйства целесообразно рассматривать в совокупности и взаимосвязи, объединить в понятие «агропродовольственный комплекс»,
рациональное использование которого является необходимым условием обеспечения продовольственной безопасности.
По мнению ряда исследователей [43,45,75,116,123], агропромышленный комплекс является многоотраслевым формированием с ф разветвленной системой взаимосвязей и зависимостей.
Однако в задачи АПК входит не только производство сельскохозяйственной продукции и

[стр.,137]

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 137 Выполненное исследование позволило сделать некоторые обобщения, выявить проблемы государственного регулирования агропродовольственного комплекса, тенденции развития оптовых продовольственных рынков за рубежом и в России, сформировать соответствующие выводы и предложения по Вологодской области.
Содержание их сводится к следующим положениям: 1.
Продовольственный рынок необходимо рассматривать с точки зрения его роли в экономической системе.
Каждому типу экономики присуща своя специфическая форма распределения производственного валового продукта, в том числе и продовольствия.
Распределительные механизмы, определяя баланс спроса и предложения, играют основную роль в стратегическом регулировании экономики.
В условиях рыночной экономики функционирование распределительных механизмов на продовольственном рынке определяет развитие его инфраструктуры.
Исходя из определения «продовольственной безопасности региона», аграрный сектор,
пищевую и перерабатывающую промышленность совместно с оптовой и розничной торговлей целесообразно рассматривать в совокупности и взаимосвязи как «агропродовольствеиный комплекс».
2.
Проблема обеспечения продовольственной безопасности порождает необходимость целенаправленного управленческого воздействия, в том числе государственного, в сфере производства и обращения продовольственных товаров.
Предметом регулирования должны стать экономические отношения, возникающие в продовольственном комплексе региона.
Он является целостной системой, обусловленной технологическим единством процесса производства продовольственных товаров, и требует системного подхода в вопросе его регулирования.
Государственное регулирование продовольственного рынка региона, как и в целом продовольственного комплекса, необходимо в силу того, что обеспечение населения продовольствием не имеет саморегулирующегося характера в силу малоэластичности аграрного сектора и рынка продовольствия в зависимости от цен.
Программно-целевое государственное регулирование

[Back]