|
учреждений, транспортные связи, направленность и интенсивность основных потоков движения и др. Правильное построение торговой сети должно обеспечить: рациональное использование торговых площадей за счет внедрения оптимальной номенклатуры типов розничных торговых предприятий; ^ рационализацию товарного ассортимента за счет организации крупных магазинов; * рационализацию торговых процессов за счет внедрения прогрессивных форм продажи товаров, а также организации дополнительных торговых услуг населению. Вопросы рациональной организации розничной торговой сети следует рассматривать в единстве с формами розничной продажи товаров, в частности, внедрением самообслуживания. Магазины самообслуживания располагают значительными возможностями в сокращении затрат времени покупателей, увеличении производительности труда работников торговли и повышении культуру обслуживания. В тех из них, где торговый процесс организован должным образом, покупатель тратит на 30-40% меньше времени, чем в магазинах обычного типа. Это особенно подчеркивает социальную значимость данной формы розничной торговли продовольственными товарами. Наиболее высокими темпами внедрения самообслуживания характеризуются магазины с универсальным ассортиментом. Однако, в настоящее время недостаточно эффективно используется данная форма розничной продажи товаров, что объясняется сдерживающими моментами объективного и субъективного характера. Одним из них является проблема совершенствования това |
196 может быть решена без правильного построения и размещения торговой сети. На структурное построение сети предприятий торговли оказывают влияние различные организационно-экономические и градостроительные факторы, важнейшими из них являются: величина города и его районов, изменение численности населения, зонирование районных территорий, размещение промышленных объектов, административных и культурных учреждений, транспортные связи, направленность и интенсивность основных потоков движения и др. Правильное построение торговой сети должно обеспечить: рациональное использование торговых площадей за счет внедрения оптимальной номенклатуры типов розничных торговых предприятий; рационализацию товарного ассортимента за счет организации крупных магазинов; рационализацию торговых процессов за счет внедрения прогрессивных форм продажи товаров, а также организации дополнительных торговых услуг населению. Вопросы рациональной организации розничной торговой сети следует рассматривать в единстве с формами розничной продажи товаров, в частности, внедрением самообслуживания. Магазины самообслуживания располагают значительными возможностями в сокращении затрат Бремени покупателей, увеличении производительности труда работников торговли и повышения культуры обслуживания. В тех из них, где торговый процесс организован должным образом, покупатель тратит на 30-40$ меньше времени, чем в магазинах обычного типа. Это особенно подчеркивает социальную значимость данной формы розничной продажи продовольственных товаров. ш Наиболее высокими темпами внедрения самообслуживания характеризуются-магазины с универсальным ассортиментом. Однако, в настоящее время недостаточно эффективно используется данная форма розничной продажи товаров, что объясняетсясдерживающими моментами объективного и субъективного характера. Одним из них является дроблема совершенствования товароскабжекая магазинов самообслуживания, а ишиас вшврание индустриальной технологии товародвижения с использованием тары оборудования для доставки и реализации предварительно расфасованного на промышленных предприятиях или оптовом звене товаров. Несмотря на высокую экономическую эффективность промышленной фасовки продовольственных товаров, ее значимости для внедрения тары оборудования и развития розничной торговой сети в целом, данная проблема решается неудовлетворительно; снше 80# продовольственных товаров расфасовывается непосредственно в магазинах. Повышение удельного веса реализации фасованных товаров является значимым и для такой формы розничной продажи как торговля по предварительным заказам. Данная форма розничной продажи располагает большими возможностями в совершенствовании торгового обслуживания населения. Это обуславливается тем, что большая часть продовольственных товаров характеризуется массовым, регулярно возникающим спросом, не требует специального ознакомления для совершения покупки и может быть реализована по предварительным заказам. При этом сцрос на продукты питания, как правило, является комплексным, Формируя наборы продуктов для приготовления различных блюд, торговля также может способствовать совершенствованию 200 тия Российской Федерации; Методические указания к составлению планов комплексного экономического и социального развития краев, областей; Методические указания по планированию комплексного экономического и социального развития города, а также аналогичный документ, разработанный применительно к городскому району; Методические указания к разработке планов развития торговли. Большой опыт в осуществлении комплексного экономического и социального развитая накоплен в крупных городах России. Например, в Санкт-Петербурге создана теоретическая система планирования, включающая три уровня: предприятие район город. На структурное построение сети предприятий торговли в Санкт-Петербурге оказывают влияние различные организационноэкономические и градостроительные факторы. Важнейшими из них являются: величина города и его районов, изменение численности населения, зонирование районных территорий, размещение промышленных объектов, административных и культурных учреждений, транспортные связи, направление и интенсивность осяоеных потоков движения и др. Правильное построение сети по торговле продовольственными товарами должно обеспечить: рациональное использование торговых площадей за счет внедрения оптимальной номенклатуры типов розничных торговых предприятий; рационализацию товарного ассортимента за счет организации крупных магазинов; рационализацию торговых процессов за счет внедрения прогрессивных форм при продаже большинства продовольственных и непродовольственных товаров, а также организации дополнительных торговых услуг населению. |