|
Продуктивность скота к птицы в сельхозпредприятиях Т аб л и ц а 48. (в январе-декабре 2005 года). Средний удой молока от одной коровы Яйценоскость курица-несушка кг в % к январюдекабрю 2004 штук в % к январюдекабрю 2004 Республика Адыгея 2056 105,2 22 19,3 Республика Дагестан 1191 100,8 285 107,5 Республика Ингушетия 1319 92.0 Кабардино-Балкарская Республика 2901 114,5 230 116,9 Республика Калмыкия 1180 88,0 58 76.3 Карачаево-Черкесская Республика 1751 105,5 Республика Северная ()сетия-Алат1я 2410 99.8 185 93,8 Чеченская Республика 963 118.2 255 96.4 Краснодарский край 4558 114.2 291 102.6 Ставропольский край 3635 114,1 275 102,6 Астраханская область 2393 100.8 281 104,1 Волгоградская область 2743 103,6 273 109.6 Ростовская область 2823 108,3 308 100,7 Резервы увеличения производства мяса в регионах страны определяются прежде всего возможностями улучшения и более п о л н о т использования природных кормовых угодий, интенсификацией полевого кормопроизводства, переходом к скармливанию фуражного зерна преимущественно в виде сбалансированных по содержанию питательных веществ комбикормов. При этом в перспективе возможный объем поставок мяса в убойной массе на общероссийский рынок оценивается на уровне 0,9 млн.т, что составляет около 20% от общего объема мясных ресурсов. Сочетание использования резервов увеличения производства мясной продукции во всех регионах страны с опережающим ее ростом в зонах специализации наряду с 278 |
271 страны уровня 69 кг, в то время как в ФРГ этот показатель составлял 93 кг, во Франции 94 кг и в США 113 кг. Однако в 90-х годах под влиянием кризисных явлений, которые особенно тяжело отразились на животноводстве, производство мяса сократилось более чем наполовину. В перспективе преодоление кризисных явлений и повышение доходов населения при выравнивании их по регионам страны позволит ожидать повсеместного увеличения платежеспособного спроса на мясо и мясные продукты. При этом более четко проявятся региональные различия в уровне потребления отдельных видов этих продуктов, связанные с разницей климатических условий, традиционных пищевых предпочтений населения, цен и др. Резервы увеличения производства мяса в регионах страны определяются прежде всего возможностями улучшения и более полного использования природных кормовых угодий, интенсификацией полевого кормопроизводства, переходом к скармливанию фуражного зерна преимущественно в виде сбалансированных по содержанию питательных веществ комбикормов. При этом в перспективе возможный объем поставок мяса в убойной массе на общероссийский рынок оценивается на уровне 0,9 млн.т, что составляет около 20% от общего объема мясных ресурсов. Сочетание использования резервов увеличения производства мясной продукции во всех регионах страны с опережающим ее ростом в зонах специализации наряду с импортом этой продукции в рациональных размерах позволит существенно повысить ее продовольственную безопасность. В развитии межрегиональных и межгосударственных продовольственных связей важное место принадлежит организационноэкономическому механизму их регулирования, под которым понимается целенаправленное использование для этой цели совокупности организационных и экономических отношений государства и других субъектов продовольственного рынка. Основными составными частями этого механизма |