|
98 соответствующий уровень доходов, позволяющий основной массе населения полностью удовлетворять жизненно-необходимые потребности не только в молоке, но и в других видах продукции. Иллюстрацией тому являются данные таблицы 37. Таблица 37. Расчет численности коров, необходимой ля полногогЛ удовлетворения населения республики молоком и молочной продукции за счет собственного производства, в разрезе зон, 2012 г. Показатели По республи ке В т. ч. в по зонам I II III Прогнозируемая численность населения, тыс. чел. 478,0 158,2 259,1 60,7 Научно-обоснованная норма потребления молока и молочной продукции на душу населения, кг 400 400 400 400 Общая потребность в молоке, тыс. т 191,2 63,3, 103,6 24,3 Среднегодовой удой от одной коровы, кг 3240 3500 3200 3000 Требуется молочных коров, тыс. гол. 59,0 18,1 32,4 8,1 Предполагается разместить, тыс. гол. 68,0 20,8 37,3 9,9 Данные таблицы показывают, что общая потребность в молоке и молочной продукции в республике составляет 191,2 тыс. тонн. Необходимая численность молочных коров для производства данного объема молока определена с учетом продуктивности коров. Расчеты показывают, что за счет улучшения породного и племенного состава молочного скота, создания устойчивой кормовой базы удой коров в среднем по республике в 2012 году составит 3000-3240 кг. В настоящее время многие сельскохозяйственные предприятия надаивают по 2,8 и более тыс. килограммов молока на одну среднегодовую корову, молочная продуктивность в личных хозяйствах, как правило, значительно выше. Исследования показывают, что заниматься молочным |
95 имеющихся ресурсов и повышению совокупной эффективности производства за счет рационального размещения всех видов животноводческой продукции. Молочно-мясное скотоводство. При расчете поголовья молочных коров в целом по краю мы исходим, во-первых, из необходимости полного удовлетворения населения молочной продукцией за счет собственного производства, а с другой, из реальных возможностей сельскохозяйственных предприятий и индивидуальных хозяйств. Требуемый в целом по краю и отдельным сельскохозяйственным зонам объем производства молока определяется, исходя из численности населения и научнообоснованной нормы потребления молока и молочной продукции. При этом предполагается, что социально-экономическая политика государства обеспечит в ближайшие 5-10 лет соответствующий уровень доходов, позволяющий основной массе населения полностью удовлетворять жизненно-необходимые потребности не только в молоке, но и в других видах продукции. Расчеты, приведенные в табл. 3.1, показывают, что общая потребность в молоке и молочной продукции в крае составляет 1,2 млн. тонн. Необходимая численность молочных коров для производства данного объема молока будет определяться их продуктивностью. Расчеты показывают, что за счет улучшения породного и племенного состава молочного скота, создания полноценной и экономичной кормовой базы удой коров в среднем по краю может достигнуть в ближайшие 4-5 лет 3200-3400 кг, а в следующие 3-4 года увеличится еще на 500-600 кг. Поэтому принятый нами для расчетов на 2010 г. уровень молочной продуктивности в среднем по краю 4 тыс. кг молока вполне реален. Во-первых, уже сейчас многие сельскохозяйственные предприятия надаивают по 3,5 и более кило 96 Таблица 3.1 Расчет численности коров, необходимой для полного обеспечения населения края молоком и молочной продукцией за счет собственного производства, в разрезе сельскохозяйственных зон, 2010 г. Показатели Ед. изм. в целом по краю в т.ч в разрезе с.-х. зон I II III IV 1 .Прогнозируемая численность населения тыс. чел. 2990 238 617 1073 1062 2 .Научно-обоснованная норма потребления молока и молочной продукции на душу населения кг 400 400 400 400 400 3.Общая потребность в молоке тыс.т 1196 95 247 429 425 4.Среднегодовой удой от одной коровы (ориентировочно) кг 4000 3200 3700 4200 4300 5.Требуется молочных коров тыс. гол. 298 30 67 102 99 6.Предполагается разместить в зоне тыс. гол. 300 40 90 100 70 граммов молока на одну среднегодовую корову, а в трех районах такая продуктивность превышена по всему общественному сектору; во-вторых, молочная продуктивность в личных хозяйствах, как правило, значительно выше. Исследования показывают, что заниматься молочным скотоводством при более низкой продуктивности в условиях рыночных отношений просто бессмысленно, особенно при отсутствии экономического механизма, регулирующего ценовые взаимоотношения в АПК. Принятая продуктивность несколько дифференцирована по сельскохозяйственным зонам в зависимости от возможностей производства необходимых кормов и используемых пород. Таким образом, общая численность коров при данных условиях |