|
продуктивности коров резко снижается уровень убыточности и повышается рентабельность производства молока. Аналогичная картина наблюдается и по приросту крупного рогатого скота. В целях повышения продуктивности молочного скотоводства и качества продукции, важнейшее значение имеет совершенствование пород скота. Совершенствование породных качеств животных путем улучшения племенного дела невозможно проводить без создания новых пород, без непрерывного их улучшения. Создание высокопродуктивных животных следует рассматривать как один из важнейших факторов процесса в животноводстве. Поэтому в республике необходимо провести систему мероприятий по улучшению племенного дела, эффективному использованию породных ресурсов, создание высокопродуктивных племенных пород молочного скотоводства, выращивание и опенку быков по собственной продуктивности и качеству потомства. Для повышения племенной ценности скота необходимо пропускать через селекцию всех племенных животных и проводить жесткую выбраковку тех, которые имеют нежелательные признаки. Использование быковпроизводителей, оцененных по качеству потомства, основной путь улучшения молочных стад не только на племенных фермах, но и на товарных. При создании новых пород животных следует учитывать особенности природноэкономических условий районов и зон, где они размещаются. Для сельскохозяйственных предприятий горных районов Дагестана вопрос породного преобразования скота приобретает особое значение. Здесь под влиянием определенных климатических, экономических и других условий сложился своеобразный тип малопродуктивного горского скота, но хорошо приспособленного к суровым условиям гор. В результате долголетней племенной работы по совершенствованию горского скота в колхозе им. Омара-Чохского создана новая порода «Кавказская бурая», отличающаяся по сравнению с исходными животными более высокими породными качествами по продуктивности. 141 |
Специфика скотоводства состоит и в том, что оно является сравнительно фондоемким. Это объясняется, с одной стороны, техническими особенностями, а с другой тем, что скот как средство производства сам имеет'довольно высокую стоимость. Кроме того, для осуществления производственного процесса в животноводстве необходимы помещения, заготовленные корма и т.п. Размеры капитальных вложений в отрасль зависят от природноэкономических факторов на юге они меньше, чем на севере. Капитальные вложения зависят и от внутриотраслевой специализации более фондоемким является молочное скотоводство по сравнению с мясным. И наконец, скотоводство —подвижная отрасль. Если земледельческие отрасли связаны с постоянством места, то животноводческие в случае необходимости можно перебазировать и размещать в наиболее целесообразных местах. Все эти характерные особенности учитывают при планировании и размещении этой отрасли по территории республики. Как и любую другую отрасль, скотоводческие предприятия размещают в наиболее выгодных для его развития экономических условиях, в первую очередь по кормопроизводству. Это значит, что нагул и откорм крупного рогатого скота организуются там, где имеется много дешевых, главным образом естественных кормов и отходов пищевой промышленности. При производстве .молока, кроме того, учитываются размещение естественных кормовых угодий, производство силосных культур и зеленых кормов. Как уже было отмечено выше, в Республике Дагестан самая низкая продуктивность коров по сравнению с Южным Федеральным округом и Российской Федерацией (таблица 12). В «Системе ведения сельского хозяйства Дагестана» отмечается, что в целях повышения продуктивности молочного скотоводства и качества продукции, важнейшее значение имеет совершенствование пород скота. Совер103 шенствование породных качеств животных путем улучшения племенного дела невозможно проводить без создания новых пород, без непрерывного их улучшения. Создание высокопродуктивных животных следует рассматривать как один из важнейших факторов процесса интенсификации в животноводстве. Поэтому в республике необходимо провести систему мероприятий по * улучшению племенного дела, эффективному использованию породных реI сурсов, созданию высокопродуктивных стад молочного скотоводства, выращиванию и оценке быков по собственной продуктивности и качеству потомства. 104 Таблица 12 Удой молока на 1 корову по Южному Федеральному округу, кг Края, области, республики 1999 г. 2 0 0 0 г. 2 0 0 1 г. , , . . . 2 0 0 2 г. Российская Федерация 2282 2341 2551 2878 Южный Федеральный округ 2368 2610 2970 Республика Адыгея 2113 2414 2077 .. * 1789 Республика Дагестан 11б5 1115 1077 1184 Республика Ингушетия 832 1 1 0 0 1255 1208 Кабардино-Балкарская Республика 2287 2287 2553 2648 Республика Калмыкия 1603 1729 1873. 1803 Карачаево-Черкесская Республика 1314 1781 1854 1946 Республика Северная Осетия Алания 2547 2728 2817 3016 Краснодарский край 2863 3181 3518 3765 Ставропольский край 2350 1 2442 2638 • 2901 Астраханская область 1381 1504 1897 2153 Волгоградская область 1613 1691 1831 2015 Ростовская область 1672 1812 1990 2260 Источник: Сборники Госкомстата >Д«Соц. экономическое положение РД», Махачкала, 1999-2002 гг. i Для повышения племенной ценности скота необходимо пропускать через селекцию всех племенных животных и проводить жесткую выбраковку. Использование быков-производителей, оцененных по качеству потомства основной путь улучшения молочных стад не только на племенных фермах, но и на товарных. При создании новых пород животных следует учитывать особенности природно-климатических условий района и зон, где они размещены. Для хозяйств горных районов Дагестана вопрос породного преобразования скота приобретает особое значение. Здесь под влиянием определенных климатических, экономических и других условий сложился своеобразный тип малопродуктивного скота, но хорошо приспособленного к суровым условиям гор. В результате долголетней племенной работы по совершенствованию горского скота в агрофирме им. Омарова-Чохского Гунибского района создана новая порода «Кавказская бурая», отличающаяся по сравнению с исход.ными животными более высокими породными качествами по продуктивности. Живой вес новой породы превышает более чем в два раза живой вес местного скота, удои молока в 3-4 раза. За последние 15-20 лет. в хозяйстве значительно возросло число элитных, I и И классов животных. Повышение числа элитных коров в стаде оказало положительное влияние на увеличение удоев молока и повышение жирности в нем. По многолетним данным (1980-2003 гг.) выращивание племенного молодняка крупного рогатого скота в агрофирме им. Омарова-Чохского Гунибского района и реализация его другим хозяйствам также экономически оправдано и становится все более прибыльным делом, среднегодовая прибыль 105 |