|
сравнению с 1996 г. повысилась на 43,8 %. За этот же период себестоимость 1ц прироста повысилась в 2,6 раза. Однако знание общих факторов изменения себестоимости производства продукции недостаточно для вскрытия имеющихся резервов. Большое значение для выявления причин удорожания продукции и определения путей снижения себестоимости имеет анализ ее структуры. Структура себестоимости позволяет дать общую оценку работы хозяйств по ее снижению и показывает, в каком направлении должно идти дальнейшее изучение факторов, обусловливающих уровень себестоимости. Она зависит от уровня и динамики производительности труда и его оплаты, затрат материальных средств, уровня цен на них, характера технологического процесса производства, уровня его организации и др. 93 |
Большое значение для выявления причин удорожания продукции и определения путей снижения себестоимости имеет анализ ее структуры. Структура себестоимости позволяет дать общую оценку работы хозяйств по ее снижению и показывает, в каком направлении должно идти дальнейшее изучение факторов, обусловливающих уровень себестоимости. Она зависит от уровня и динамики производительности труда и его оплаты, затрат, материальных средств, уровня цен на них, характера технологического процесса производства, уровня его организации и др. Значительный интерес представляют исследования структуры себестоимости молока. Таблица 8 Структура себестоимости производства молока а сельскохозяйственных предприятиях Дагестана (в процентах) Годы В сред2 0 0 1 Статьи затрат 1996 1997 1 1998 1999 2 0 0 0 нем за 19962 0 0 0 гг. 2003 гг. Оплата труда 17,5 18,7 17,6 2 0 , 0 19,4 18,7 2 0 , 6 Корма Средства защиты жи36,4 40,7 32,5 37,0 36,4 36,4 41,7 вотных 0,5 0,4 0,5 0 , 6 0 , 6 0,5 0,4 Работы и услуги Содержание основных 10,3 9,9 9,8 1 0 , 1 1 0 , 2 1 0 , 1 9,2 средств Затраты по организации производства и 17,2 16,9 14,9 13,4 17,0 15,0 14,8 управлению 10,7 1 0 , 6 10,3 1 0 , 0 10,3 10,4' 8,5 Прочие расходы 7,4 2 , 8 14,4 8,9 6 , 1 8,9 4,8 Итого 1 0 0 , 0 1 0 0 , 0 1 0 0 , 0 1 0 0 , 0 1 0 0 , 0 1 0 0 , 0 1 0 0 , 0 Как свидетельствуют данные таблицы 8 , удельный вес оплаты труда повысился с 17,5 % в 1996г. до 20,6 % в 2001 г. кормов с 36,4 до 41,7 %. Большой удельный вес в структуре себестоимости занимают содержание основных средств (14,8-17,2 %), затраты по организации производства и управлению (8,5 10,7 %), а также прочие расходы (4,8 -8 ,9 %). |