|
номики затратного и государственного ценообразования не было реальных стимулов к снижению издержек через управление ими, эффективным средством которого является нормативный учет [78]. Возможность использования элементов систем управленческого учета закреплена и на нормативном уровне в инструкции по применению плана счетов бухгалтерского учета. Следует, также отмстить, что появление управленческой бухгалтерии приводит к тому, что в выборе методов производственного учета организации свободны. Таким образом, отечественные организации, в том числе и хлебопекарные предприятия, могут использовать различные сочетания вариантов систем управленческого учета исходя из своих информационных потребностей. Выбранные варианты учета должны быть отражены в составе элементов учетной политики для целей производственного учета. Если рассматривать возможные сочетания систем и методов учета затрат применительно к отечественной практике, то следует отметить, что методы производственного учета затрат возможно использовать в различных сочетаниях. Различные варианты сочетания систем и методов производственного учета затрат можно представить в следующем виде (табл. 2). Рассматривая возможные сочетания методов и систем учета затрат следует отметить, что наиболее информативным следует считать использование сочетание нормативного директкостинга как в целом по предприятию, так и по выделенным центрам ответственности. При использовании элементов системы "директ-костинг" происходит сопоставление информации управленческого и финансового учета через пирамидальность учета затрат, объемов производства и результатов деятельности, необходимых для оперативного прогнозирования, текущего анализа и планирования. В целях оперативного управления сочетание нормативного учета затрат с системой "директ-костинг" позволит получать наиболее релевантную информацию для управленческого персонала. Такое сочетание будет способствовать оперативности получения информации о затратах, контроля и анализа затрат. |
ментирование отклонений от норм с указанием их причин и виновников. При использовании нормативного метода учета затрат создается система контроля за издержками. Таким образом, система нормативного учета издержек призвана предупредить администрацию о возможных негативных последствиях для организации. Различие между фактическими затратами и нормативными называется дисперсией. В любом случае дисперсии следует анализировать, что позволит выявить не только отклонения от нормативов, но и тенденцию в современной процедуре ценообразования и калькуляции себестоимости [5]. Проблема до сих пор заключалась в том, что в условиях плановой экономики затратного и государственного ценообразования не было реальных стимулов к снижению издержек через управление ими, эффективным средством которого является нормативный учет [4]. Возможность использования элементов систем управленческого учета закреплена на нормативном уровне в инструкции по применению плана счетов бухгалтерского учета. Следует также отметить, что появление управленческой бухгалтерии приводит к тому, что в выборе методов производственного учета организации свободны. Таким образом, отечественные организации, в том числе и отрасли АПК, могут использовать различные сочетания вариантов систем управленческого учета исходя из своих информационных потребностей. Выбранные варианты учета должны быть отражены в составе элементов учетной политики для целей производственного учета. Если рассматривать возможные сочетания систем и методов учета затрат применительно к отечественной практике, то следует отметить, что методы производственного учета затрат возможно использовать в различных сочетаниях. Различные варианты сочетания систем и методы производственного учета затрат молено представить в следующем виде (табл.2.2). 8) возможность проведения маржинального анализа для оперативного управления; 9) использование анализа соотношения прибыли, затрат и объема продаж в целях ценообразования.. Рассматривая возможные сочетания методов и систем учета затрат, следует отметить, что наиболее информативным следует считать использование сочетания нормативного «директ-костинга» как в целом по хозяйству, так и по выделенным центрам ответственности. При использовании элементов системы "директ-костинг" происходит сопоставление информации управленческого и финансового учета через пирамидальность учета затрат, объемов производства и результатов деятельности, необходимых для оперативного прогнозирования, текущего анализа и планирования (с составлением гибких смет). Использование предлагаемого сочетания вариантов позволит взаимоувязать результаты деятельности организации и ее структурных подразделений по системе "затраты-выпуск-результат". Для принятия управленческих решений руководство должно анализировать поведение затрат, их влияние на изменение объема производства и реализации и исследовать взаимоотношения затрат, доходов и прибыли. Это может быть достигнуто при помощи системы "директ-костинг”. В результате сочетания нормативного метода и системы ’’директ-костинг" эффективность принимаемых управленческих решений повышается. Однако у этой системы существует и ряд недостатков: классификация расходов на переменные и постоянные является достаточно условной. Так как в рамках одной организации практически не существует постоянных затрат, как правило даже, те затраты, которые с теоретической точки зрения принято считать постоянными изменяются в динамике имеют переменный характер. В данном случае необходимость руководствоваться следующим положением: постоянные затраты не зависят от объема производства, но могут изменяться под действием других факторов. По мнению ряда авторов [93], при использовании системы "директкостинг" невозможно определить полную себестоимость. Однако по нашему мнению, при соответствующей организации информационного обеспечения при использовании системы "директ-костинг" можно определять как полную, так и сокращенную себестоимость производимой продукции. В настоящий момент сопоставляя достоинства и недостатки систем "полного поглощения затрат" и "директ-костинга" большинство авторов стремится определить оптимальный вариант. Однако проблема состоит в определении области применения системы для удовлетворения информационных потребностей управления. В целях оперативного управления сочетание нормативного учета затрат с системой "диреет-костинг" позволит получать наиболее релевантную информацию для управленческого персонала, такое сочетание будет способствовать оперативности получения информации о затратах, контроля и анализа затрат. Учет затрат по полной себестоимости должен применяться в условиях принятия долгосрочных управленческих решений. Так как в "длинном" периоде не существует постоянных затрат и при долгосрочной перспективе практически все расходы становятся переменными. 2.2 Учет затрат по статьям и элементам в системе управленческого учета птицеводства Для разработки научно обоснованной системы учета нормирования затрат и исчисления себестоимости продукции птицеводства, важное значение имеет правильное построение номенклатуры статьей и элементов затрат в обоснованной последовательности по составу, структуре и назначению. В зарубежной практике все издержки производства подразделяются на 3 элемента: прямые затраты на материалы, прямые затраты на рабочую силу, косвенные расходы. Эти элементы детализируют в зависимости от экономической целесообразности и желания руководства, иногда объединяют два из трех основных элемента, в отличие от четко регламентированной отечественной классификации затрат по элементам [91]. В практике западного учета нет жесткой регламентации классификации затрат по элементам и статьям, каждая |