|
гическому процессу (например, производство хлеба), но и по каждому центру ответственности, технологическому процессу в разрезе наименований продукции. Нами разработана схема формирования себестоимости хлебопекарной продукции по местам возникновения затрат (рис. 8). Таким образом, в соответствии с приведенной классификацией объектов и предложенной моделью можно выделить три уровня объектов учета затрат и использовать их в зависимости от выбранной учетной политики и целесообразности иерархического обобщения и систематизации производственных затрат. Использование калькулирования в текущей оценке эффективности деятельности центров ответственности и мест формирования затрат по этапам производства необходимо производить на основе системы промежуточных калькуляций. В условиях рынка, когда усиливается роль бухгалтерского учета, возникает необходимость выбора наиболее эффективного метода производственного учета и разработки организационных и технических аспектов его внедрения и закрепления на практике. В ходе исследований мы пришли к выводу, что производственный процесс в хлебопекарном производстве осуществляется по переделам, когда на каждой технологической стадии производства продукции имеются свои особенности. На наш взгляд, в хлебопекарном производстве наиболее эффективным и результативным при использовании может быть попроцессный (пофазный) метод калькулирования. Данный метод предполагает организацию аналитического учета по циклам производства или (более детально) по технологическим процессам производства в хлебопечении (рис.9). |
Таблица 5. Модель определения объектов и организации аналитического уче та затрат в звероводстве Объекты учета 1го порядка Объекты учета 2-го порядка Аналитические объекты 3-го порядка Основная продукция Сопряженная продукция Побочная ripO' дукция 1.Молод няк на выращивании К Молодняк зверей до отсадки (до 45дней) Виды в разрезе пород зверей Щенки 0-45 дней Прирост молодняка Навоз 2. Молодняк зверей после отсадки Виды в разрезе пород зверей 1. Молодняк зверей (4590 дней) 2.Шкурки зверей 2.1. крупные 2.2. средние 2.3. мелкие Прирост молодняка 2.Основ нос поголовье 1.Звери до 1года Виды в разрезе пород зверей 1.Приплод зверей 2.Ц1курки зверей 2.1. особо крупные Л 2.2. особо крупные Б 2.3. крупные В 2.4. средние 2.5. мелкие Шкурки выбракованных зверей Навоз 2.3вери до момента забоя Виды в разрезе пород зверей 1. Приплод зверей 2. Шкурки зверей 2.1. особо крупные Л 2.2. особо крупные Б 2.3. крупные В 2.4. средние 25. мелкие Шкурки выбракованных зверей Таким образом, в соответствии с приведенной классификацией объектов и предложенной моделью можно выделить три уровня объектов учета затрат и использовать их в зависимости от выбранной учетной политики и целесообразности иерархического обобщения и систематизации производственных затрат. Схема формирования себестоимости звероводческой продукции по местам возникновения затрат Рисунок 8. Использование калькулирования в текущей оценке эффективности деятельности центров ответственности и мест формирования затрат по этапам производства необходимо производить на основе системы промежуточных калькуляций. В условиях рынка, когда усиливается роль бухгалтерского учета, возникает необходимость выбора наиболее эффективного метода ироизводст венного учета и разработки организационных и технических аспектов его внедрения и закрепления на практике. В ходе исследований мы пришли к выводу, что производственный процесс в звероводстве осуществляется по переделам, когда на каждой технологической стадии выращивания молодняка зверей имеются свои особенности содержания. На наш взгляд, в звероводстве наиболее эффективным и результативным при использовании может быть попроцессный (пофазный) метод учета затрат. Данный метод предполагает организацию аналитического учета по циклам производства или (более детально) по технологическим процессам производства в звероводстве (рис.9). На первом переделе учитываются затраты по молодняку зверей до отсадки (45 дней), после чего затраты по выращиванию зверей переносят на второй передел. На переделе № 2 затраты учитывают по зверям от 45 до 90 дней, где часть затрат переходит на передел № 3, а готовая продукция продается. На 3 и 4 переделах также присутствует незавершенное производство и продажа продукции. Представленная схема дает возможность узнать себестоимость звероводческой продукции на каждом из переделов, что облегчает работу бухгалтера, так как продажа продукции может производиться на разных переделах. Для удовлетворения потребностей управления в оперативной и объективной информации, а также контроля и анализа затрат этот вариант является универсальным. База данных об издержках увеличивается в несколько раз, но наряду с этим, увеличивается, и объем работ бухгалтерской службы. Однако указанный вариант можно использовать в узко специализированных организациях, а также там, где широко используют ЭВМ при обработке данных первичного и сводного учета. Данный вариант производственного учета можно использовать в сочетании с системой «директ-костинг», что позволит: оценивать рентабельность производимых видов продукции; окупаемость переменных затрат продукцией; определять доход данного подразделения и вклад его в конечные финан |