|
по подготовке дрожжей и тестоприготовлению, полученные затраты переходят на передел № 3. На 3 переделе присутствует некондиционная продукция (изделия, которые впоследствии перерабатываются вследствие плохой выпечки и товарного вида); готовая продукция, которая впоследствии продается; сырье, используемое для производства готовой продукции (коржи, печения, другая выпечка используемая в виде сырья для начинки кремом, повидлом), которое подрабатывается на переделе №4. На 4 переделе произведенное сырье 3 передела дорабатывается, украшается, оформляется и передается на продажу в виде тортов, пироженных, печений с начинкой и т.д. Представленная схема дает возможность формировать себестоимость хлебобулочных изделий на каждом из переделов. Для удовлетворения потребностей управления в оперативной и объективной информации, а также контроля и анализа затрат этот вариант является универсальным. База данных об издержках увеличивается в несколько раз, но наряду с этим, увеличивается, и объем работ бухгалтерской службы. Однако указанный вариант можно использовать в узко специализированных организациях, а также там, где широко используют ЭВМ при обработке данных первичного и сводного учета. Данный вариант производственного учета позволит: оценивать рентабельность производимых видов продукции; определять доход данного подразделения и вклад его в конечные финансовые результаты в целом по организации; обоснованно планировать объемы производства с учетом имеющихся ресурсов (сырья, материалов) и состояния производственного потенциала, нормировать затраты, находить оптимальные пределы реализационных цен на продукцию. Указанный метод позволяет также исчислять прибыль в целом по организации путем алгебраического суммирования (вычитания) прибылей (убытков) его структурных подразделений. При анализе затрат и прибыли следует оценивать деятельность каждого структурного подразделения и организации |
венного учета и разработки организационных и технических аспектов его внедрения и закрепления на практике. В ходе исследований мы пришли к выводу, что производственный процесс в звероводстве осуществляется по переделам, когда на каждой технологической стадии выращивания молодняка зверей имеются свои особенности содержания. На наш взгляд, в звероводстве наиболее эффективным и результативным при использовании может быть попроцессный (пофазный) метод учета затрат. Данный метод предполагает организацию аналитического учета по циклам производства или (более детально) по технологическим процессам производства в звероводстве (рис.9). На первом переделе учитываются затраты по молодняку зверей до отсадки (45 дней), после чего затраты по выращиванию зверей переносят на второй передел. На переделе № 2 затраты учитывают по зверям от 45 до 90 дней, где часть затрат переходит на передел № 3, а готовая продукция продается. На 3 и 4 переделах также присутствует незавершенное производство и продажа продукции. Представленная схема дает возможность узнать себестоимость звероводческой продукции на каждом из переделов, что облегчает работу бухгалтера, так как продажа продукции может производиться на разных переделах. Для удовлетворения потребностей управления в оперативной и объективной информации, а также контроля и анализа затрат этот вариант является универсальным. База данных об издержках увеличивается в несколько раз, но наряду с этим, увеличивается, и объем работ бухгалтерской службы. Однако указанный вариант можно использовать в узко специализированных организациях, а также там, где широко используют ЭВМ при обработке данных первичного и сводного учета. Данный вариант производственного учета можно использовать в сочетании с системой «директ-костинг», что позволит: оценивать рентабельность производимых видов продукции; окупаемость переменных затрат продукцией; определять доход данного подразделения и вклад его в конечные финан совые результаты в целом по организации; обоснованно планировать объемы производства с учетом имеющихся ресурсов (сырья, материалов) и состояния производственного потенциала, нормировать затраты, находить оптимальные пределы реализационных цен на продукцию. Схема попроцессного накопления затрат при выращивании зверей основного стада Передел Ks 1 (Молодняк зверей до отсадки) Незавершенное] I отопим продукция производство Незавершенное производство (счет 20) Продажи (счет 90) Передел № 2 (Молодняк зверей после отсадки) }!езавершепное ~отовая продукция производство Передел К» 3 (Звери до 1 года) Незавершенное производство Готовая продукция Передел № 4 (Звери до момента забоя) Незавершенное производство Готовая продукция Прямые затраты (счета 20,23) .......... . t — Распределяемые расходы (счета 25,26) Рисунок 9. Указанный метод позволяет также исчислять прибыль в целом но организации путем алгебраического суммирования (вычитания) прибылей (убытков) его структурных подразделений. При анализе затрат и прибыли следует оценивать деятельность каждого структурного подразделения и организации в целом с учетом зависимых и независимых от деятельности, контролируе |