|
подготовки, использование некачественных продуктов (например, использование продуктов по которым истек срок годности). Необходимо разобраться в причинах, так как не все отклонения бывают по вине коллектива. Поэтому, на каждом предприятии должен вестись учет, как количества, так и качества расходуемого сырья. Качество сырья зависит от срока годности и срока хранения, влажности, энергетической ценности. Потребляемое на хлебозаводах сырье предусмотрено отпускать по «Накладной на внутреннее перемещение материалов», «Ведомости на отпуск материалов в производство». Для осуществления контроля за расходованием дорогостоящего сырья и проведения оперативного анализа в типовой документ нами внесены изменения. По используемому сырью предусмотрено указывать не только фактическое количество и стоимость отпущенного в производство, но также должна приводиться расшифровка отклонений от норм по причинам и виновным лицам. Кроме того, в «Ведомости на отпуск материалов в производство» необходимо ввести показатели качества сырья. Заключение о причинах отклонений и качестве сырья дается лабораторией завода (прил.5). Все случаи экономии или перерасхода, зафиксированные в первичных документах по расходу сырья должны накапливаться в сводных ведомостях. Для группировки этих данных разработана «Ведомость учета отклонений по расходу сырья» (прил.б). Группировка отклонений производится по наименованиям с указанием причин и виновников, что позволит дать более правдивую оценку деятельности подразделений (таблица 4). Отклонение по цепе является неконтролируемым для руководства каждой отдельной бригады, тогда как ответственность за отклонение по использованию сырья возлагается на первичное структурное подразделение. Введение в формы документов дополнительных показателей о нормах расхода ресурсов и отклонениях позволит в оперативном порядке выявлять отклонения по каждому виду сырья и вспомогательным материалам. |
Внедрение предлагаемого документа позволит ликвидировать использование нетиповых документов, сократить затраты труда и усилить контроль за расходованием дорогостоящих медикаментов. Корма занимают наибольший удельный вес в структуре себестоимости продукции звероводства. В хозяйствах имеются разработанные рационы кормления, однако, запланированные нормативы не всегда выдерживаются. Отклонения от установленных нормативов расхода кормов, объясняются заменой одних видов другими по причине их дороговизны и несвоевременного завоза или подготовки. При отсутствии средств на определенные группы кормов их, тем не менее, нельзя заменять на неполноценные корма, так как в этом случае невозможно получить продукцию высшего качества, что в свою очередь приведет к снижению цены реализации. Необходимо разобраться в причинах, так как не все отклонения бывают по вине коллектива. Поэтому, в каждом хозяйстве должен вестись учет, как количества, так и качества расходуемых кормов. Качество кормов проявляется в питательной ценности, а последняя определяется содержанием в кормах количества кормовых единиц, переваримого протеина, кальция, фосфора, витаминов и т. д. По нашему мнению, необходимо обеспечивать раздельный учет потребления кормов по половозрастным, породным группам животных. Потребляемые в звероводстве корма предусмотрено отпускать по «Ведомости расхода кормов». Для осуществления контроля за расходованием дорогостоящих кормов и проведения оперативного анализа в типовой документ нами внесены изменения. По используемым кормам предусмотрено указывать не только фактическое количество вскормленных кормов, но также должна приводиться расшифровка отклонений от норм по причинам и виновным лицам. Кроме того, в «Ведомости расхода кормов» необходимо ввести показатели качества кормов, т. е. количество переваримого протеина. Заключение о причинах от клонений и сбалансированности рациона дается ветеринарной службой хозяйства (прил.10). Все случаи экономии или перерасхода, зафиксированные в первичных документах по расходу кормов должны накапливаться в сводных ведомостях. Для группировки этих данных разработана: «Ведомость учета отклонений но расходу кормов» (прил.11). Группировка отклонений производится по наименованиям и подразделениям с указанием причин, что позволит дать более правдивую оценку деятельности подразделений. Отклонение по цене является неконтролируемым для руководства каждой отдельной бригады, тогда как ответственность за отклонение по использованию кормов возлагается на первичное структурное подразделение. Создание условий кормления и содержания зверей имеет очень большое значение для повышения качества шкурковой продукции, и все же наибольший эффект можно получить только благодаря сочетанию указанных факторов с направленной племенной работой. Опыт практического использования типовых форм первичных документов говорит о том, что они не всегда способны вместить всю необходимую учетную информацию, а в ряде случаев излишне усложнены. Основное качественное требование, предъявляемое к управленческому учету, заключается в полезности его информации для принятия управленческих решений различными группами внутренних пользователей. Чтобы информация была полезной, к бухгалтерскому учету предъявляются такие требования, как сопоставимость планируемых и учетных показателей; достоверность учетных данных, оперативность учета, полнота и простота учета и его экономичность. Выбираемое управленческое решение должно приниматься комплексно, на базе общей системы сбора и передачи информации, а также моделирования ситуации. Поэтому, большую роль в принятии управленческих решений играет использование и небухгалтерской информации. |