4.Выделение в первичной документации отдельно контролируемых и неконтролируемых показателей (затрат). 5.0рганизация первичного учета поступления продукции хлебозавода должна соответствовать особенностям технологии производства; 6. Первичный учет должен отражать достоверную информацию об объемах производства продукции хлебопекарных комбинатов и других характеристик, необходимых для последующего процесса калькуляции; 7. Первичный учет должен обеспечивать в подразделениях раздельный учет по видам продукции и технологическим группам производства; 8. Первичный учет создаст предпосылки для обобщения информации в необходимых регистрах; 9. Первичный учет должен способствовать контролю за поступающей готовой продукцией, предотвращению непроизводственных потерь, хищений. Несоблюдение указанных требований приводит к снижению объективности, достоверности, информативности первичного учета затрат и выхода продукции хлебозаводов. Предлагаемые нами изменения и дополнения в системе первичной документации по учету затрат и выхода продукции хлебозаводов позволят полнее учесть специфику отрасли и современной технологии, повысить оперативность учета и усилить его контрольные функции. 2.3. Формирование информации о затратах в системе бухгалтерского учета в хлебопекарных предприятиях Для разработки научно обоснованной системы учета, нормирования затрат и исчисления себестоимости хлебобулочной продукции, важное значение имеет правильное построение номенклатуры учета затрат по статьям и элементам в обоснованной последовательности по составу, структуре и назначению. В зарубежной практике все издержки производства подразделяются на 3 элемента: прямые затраты на материалы, прямые затраты на рабочую силу, |
дитель любого уровня может обращаться как к первичным данным, так и к показателям, систематизированным в бухгалтерии. Использование должностными лицами источников бухгалтерской информации в управлении отраслью представлено в приложении 16. От того насколько оперативно и качественно будут отражены хозяйственные операции, настолько принятые управленческие решения будут приближаться к оптимальным. Поэтому важным направлением совершенствования организации первичного учета является устранение несвоевременного и некачественного оформления первичных документов. Проведенные исследования позволили выявить недостатки, а также сформулировать определенные требования, предъявляемые к ведению первичного учета затрат и выхода звероводческой продукции в системе учета затрат: — организация первичного учета поступления продукции звероводства должна соответствовать особенностям технологии производства; — первичный учет должен отражать достоверную информацию об объемах производства продукции звероводства и других характеристик, необходимых для последующего процесса калькуляции; — первичный учет должен обеспечивать в подразделениях раздельный учет по видам зверей и технологическим группам; — первичный учет создаст предпосылки для обобщения информации в необходимых регистрах; — первичный учет должен способствовать контролю за поступающей шкурковой продукцией и молодняка зверей, предотвращению непроизводственных потерь, хищений. Несоблюдение указанных требований приводит к снижению объективности, достоверности, информативности первичного учета затрат и выхода продукции звероводства. Предлагаемые нами изменения и дополнения в системе первичной документации по учету затрат и выхода продукции звероводства позволят пол нее учесть специфику отрасли и современной технологии, повысить оперативность учета и усилить его контрольные функции. 2.3. Формирование информации о затратах в системе бухгалтерского учета Для разработки научно обоснованной системы учета, нормирования затрат и исчисления себестоимости продукции звероводства, важное значение имеет правильное построение номенклатуры учета затрат по статьям и элементам. Производственные затраты, образующие стоимость продукции состоят из следующих элементов: — материальные затраты; — затраты на оплату труда; — отчисления на социальные нужды; — амортизация; — прочие затраты. В связи с тем, что идет процесс сближения с международной практикой, было бы целесообразно выделить еще один элемент — «Финансовые затраты» (банковские сборы, проценты за кредит, налоги), что связано с функционированием предприятий в условиях рыночной экономики. Это дает информацию о финансовых затратах предприятия и на обеспечение хозяйственной деятельности. Для совершенствования и развития системы учета, нормирования затрат и исчисления себестоимости продукции звероводства, важное значение имеет научно-обоснованнос построение номенклатуры статей учета затрат с дифференцированием их по составу, структуре и назначению. В настоящее время сельскохозяйственные предприятия разрабатывают статьи затрат в соответствии с методическими рекомендациями по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости |