|
в реестровой продукции (до 48.8% в 2003 г.) показывает, что процессы концентрации и централизации капитала, тем не менее, происходят. Семь пищевых предприятий (ЛПК "Черкизовский", пивоваренный завод ^ "Балтика", концерн "Красный Октябрь", шоколадная фабрика "Россия", производственное объединение "Самсон", кондитерский концерн "Бабаевский") входят по итогам 2002 года в 200 крупнейших по объему реализации продукции компаний России. Эти же компании являются и наиболее производительными по показателю реализации на одного работающего, что свидетельствует о действии в пищевой промышленности эффекта масштаба производства. Тем не менее, достаточно конкурентоспособен и широкий пояс мелких предприятий. Факты использования монопольной власти на рынке продовольствия в основном связаны не с промышленной стадией производства, а со стадией распределения и реализации продуктов питания. К Глобализация продовольственного бизнеса, открытый характер российского продовольственного рынка и его высокая зависимость от импорта обусловливают особую важность проблемы международной конкурентоспособности отечественной пищевой индустрии. В отличие от транснациональных пищевых корпораций российские производители продовольствия вступают в острую конкурентную борьбу на собственной * территории. До последнего времени они не имели устойчивых конкурентных преимуществ ни в области цен, ни в области технологий производства и продвижения, ни в области ассортимента. Финансовый кризис августа 1998 года и постепенное формирование маркетингового мышления у российских производителей привели к тому, что по большинству продуктов промышленной выработки наблюдаются 4 тенденции снижения объема импорта. Это свидетельствует о том, что конкурентоспособность российской пищевой промышленности по таким товарным позициям как соки, макаронные и колбасные изделия, кетчупы, йогурты, подсолнечное масло 94 |
Характерной особенностью пищевой промышленности является, по оценкам Российского экономического барометра, относительно более высокая внутриотраслевая конкуренция (4.0 балла против средней но промышленности России величины в 3.5 балла). Опросы российских предпринимателей, проведенные Институтом экономических проблем переходного периода, показывают, что конкуренцию со стороны иностранных производителей отечественные товаропроизводители все еще оценивают как более высокую, хотя наблюдаются тенденции усиления именно внутренней конкуренции. Концентрация производства невелика. Так, удельный вес трех крупнейших компаний в общем отраслевом производстве не превышает 4%, а восьми около 8%. Более 70% предприятий имеют статус малых. Только 8 из 19.7 тысяч предприятий имеют на российском рынке долю более 30% и занимают доминирующее положение. Однако динамика устойчивого роста их доли в реестровой продукции (до 48.8% в 1998 г.) показывает, что процессы концентрации и централизации капитала, тем не менее, происходят. Семь пищевых предприятий (АПК "Черкизовский”, пивоваренный завод "Балтика”, концерн "Красный Октябрь", шоколадная фабрика "Россия", производственное объединение "Самсон", кондитерский концерн "Бабаевский") входят по итогам 1999 года в 200 крупнейших по объему реализации продукции компаний России. Эти же компании являются и наиболее производительными по показателю реализации на одног о работающего, что свидетельствует о действии в пищевой промышленности эффекта масштаба производства. Тем не менее, достаточно конкурентоспособен и широкий пояс мелких предприятий. Факты использования монопольной власти на рынке продовольствия в основном связаны не с промышленной стадией производства, а со стадией распределения и реализации продуктов питания. Глобализация продовольственного бизнеса, открытый характер российского продовольственного рынка и его высокая зависимость от импор 92 та обусловливают особую важность проблемы международной конкурентоспособности отечественной пищевой индустрии. В отличие от транснациональных пищевых корпораций российские производители продовольствия вступают в острую конкурентную борьбу на собственной территории. До последнего времени они не имели устойчивых конкурентных преимуществ ни в области цен, ни в области технологий производства и продвижения, ни в области ассортимента. Финансовый кризис августа 1998 года и постепенное формирование маркетингового мышления у российских производителей привели к тому, что по большинству продуктов промышленной выработки наблюдаются тенденции снижения объема импорта (рис. 2.2.2). Рис.2.2.2. Динамика импорта продовольствия РФ Российские производители сумели к 2000 году забрать у импортеров более 10% рынка куриных окорочков и сливочного масла, более 30% рынка макаронных изделий и соков, 20% рынка растительного масла и сыра, более 50% рынка кетчупов. Импортные колбасные изделия в настоящее время занимают менее 1% рынка. Это свидетельствует о том, что конкурентоспособность российской пищевой промышленности по таким товарным позициям как соки, макаронные и колбасные изделия, кетчупы. 20.00 18.00 16,00 14.00 12.00 10.00 8.00 6.00 4.00 2.00 0.00 Ю‘)з ■мясо свежемороженое мясо птицы молоко сливочное масло подсолнечное масло 1сахар мука и крупа 1006 1997 1008 lOvv 92 |