|
спортсменов контрольной группы в 2-х случаях зарегистрировано увеличения уровня ALT выше нормы и в 3-х случаях превышение нормы AST; • в опытной группе, в отличие от контрольной, зарегистрированы устойчивые тенденции по двум показателям: относительно стабильное умеренное повышение уровня мочевины к концу курса приема препаратов; повышение уровня гемоглобина; • уровень холестерина у спортсменов опытной группы после трехнедельного сбора остался в пределах нормы, тогда как у 2-х спортсменов контрольной группы данный показатель превысил нормальное значение по окончанию сбора; • каких-либо изменений со стороны уровня тестостерона не установлено; • уровень кортизола у спортсменов контрольной группы в целом значительно превышал аналогичный показатель в опытной группе после окончания курса приема препаратов. Последнее может отражать стрессовое состояние и снижение уровня адаптации к нагрузкам при приеме плацебо. В результате проведенных испытаний было установлено, что курсовой прием специализированного белково-углеводного продукта «СПОРТЕИНГЕИНЕР» оказывает положительное действие на показатели общей \ физической работоспособности и переносимость объемных силовых ' нагрузок высококвалифицированными спортсменами-тяжелоатлетами. Учитывая характер действия и химический состав разработанного продукта, он рекомендован в качестве эффективного средства ускорения восстановления спортсменов на этапах подготовки с высокими объемами силовых и скоростно-силовых нагрузок в тренировочном и соревновательном периодах. 105 |
зарегистрировано увеличения уровня ALT выше нормы и в 3-х случаях превышение нормы AST; • в обеих опытных группах в отличие от контрольной зарегистрированы устойчивые тенденции по двум показателям: относительно стабильное умеренное повышение уровня мочевины к концу курса приема препаратов; повышение уровня гемоглобина; • уровень холестерина у спортсменов опытных группы после трехнедельного сбора остался в пределах нормы, тогда как у 2-х спортсменов контрольной группы данный показатель превысил нормальное значение по окончанию сбора; • каких-либо изменений со стороны уровня тестостерона не установлено; • уровень кортизола у спортсменов контрольной группы в целом значительно превышал аналогичный показатель в опытных группах после окончания курса приема препаратов. Последнее может отражать стрессовое состояние и снижение уровня адаптации к нагрузкам при приеме плацебо. В результате проведенных испытаний было установлено, что курсовой прием специализированных высокобелковых продуктов «Спортеин» и «Спортеин элит» оказывает положительное действие на показатели общей физической работоспособности и переносимость объемных силовых нагрузок высококвалифицированными спортсменами-тяжелоатлетами. Учитывая характер действия и химический состав данных продуктов, они рекомендованы в качестве эффективного средства ускорения восстановления спортсменов на этапах подготовки с высокими объемами силовых и скоростно-силовых нагрузок в тренировочном и соревновательном периодах. На разработанный продукт получено заключение Всероссийского НИИ физической культуры и спорта. Копия заключения приведена в приложении. 102 6. Разработана технология производства специализированного высокобелкового продукта для питания спортсменов способом сухого смешивания. 7. Определены показатели пищевой и энергетической ценности продукта. Изучено влияние технологических режимов производства на качественные показатели готового продукта в процессе хранения. Установлен срок годности готового продукта 12 месяцев при температурном режиме 20±5°С. 8. В результате проведенных клинических исследований было показано положительное влияние продукта на важнейшие элементы метаболизма спортсмена, выраженное в повышение физической работоспособности и снижении негативных последствий от интенсивных физических нагрузок. Разработанный продукт рекомендован как дополнительный источник белка и микронутриентов, а также в качестве эффективного средства восстановления спортсменов на этапах подготовки с высокими объемами силовых и скоростно-силовых нагрузок в тренировочном и соревновательном периодах. 9. По результатам проведенных исследований разработана и утверждена техническая документация ТУ 9197-006-29303017-08. Техническая новизна предложенных решений отражена в заявке на патент № 2008100899 (000986) от 18.01.2008 «Специализированный белковый продукт для питания спортсменов». 104 |