процессов и наиболее интенсивно функционируют лишь определенные стороны энергетического метаболизма, то катаболические процессы в каждом случае сопровождаются накоплением метаболитов (лактат, аммиак, кетокислоты и др.) в определенных количественных соотношениях [3, 59, 104, 153]. Аммиак является основным метаболитом белков и аминокислот. Уровень аммиака особенно возрастает в случае, когда не устанавливается устойчивое состояние метаболизма, а также при длительной утомительной мышечной нагрузке. Свободный аммиак токсичен для организма человека. Он проникает в головной мозг, где вызывает нейротоксический эффект: снижается синтез основного источника энергии клеток АТФ (аденозинтрифосфат), нарушается нормальный баланс аминокислот и нейромедиаторов [6, 84, 87, 90]. Многочисленные биохимические и физиологические исследования свидетельствуют, что интенсивные физические нагрузки способствуют значительному сдвигу адаптационно-приспособительных механизмов, проявляющихся в повышении уровня инфекционной заболеваемости на фоне ослабления как гуморального, так и клеточного звеньев иммунитета. В процессе тренировок и особенно после соревнований у спортсменов отмечается снижение иммуноглобулинов класса IgG, IgA, IgM, лизоцима и общего белка, приводящих к выраженному угнетению иммунной системы и развитию инфекционных заболеваний. Негативная динамика изменений иммунологического статуса у спортсменов в целом отрицательно влияет на спортивные результаты из-за снижения работоспособности и выносливости в связи с необходимостью организма спортсмена расходовать энергию на сопротивление заболеваниям [26, 29, 46, 48, 56, 62, 144]. Исследованиями последних лет было доказано наличие взаимообусловленных зависимостей между состоянием микрофлоры кишечника и иммунной системы организма. Здоровая микрофлора выступает индикатором физиологического состояния спортсмена и является 12 |
печени и скелетных мышцах. Было установлено, что не все аминокислоты имеют одинаковый метаболический потенциал. В частности оказалось, что в мышцах преобладает окисление аминокислот с разветвленной цепью (АКРЦ) [5,105,111,136,147,152]. Таким образом, в условиях высокого катаболизма эндогенного белка при недостаточности поступления в организм энергопластического материала, превалирующее использование аминокислот, принимающих участие в глюконеогенезе, приводит к аминокислотному дисбалансу в крови и других тканях. В итоге одним из суммарных результатов нервногормональных сдвигов метаболизма является резкое повышение энергетического обмена, другим отрицательный азотистый баланс. Так как при каждом виде, характере и режиме физической нагрузке истощаются лишь определенные структуры и субстраты энергетических процессов и наиболее интенсивно функционируют лишь определенные стороны энергетического метаболизма, то катаболические процессы в каждом случае сопровождаются накоплением метаболитов (лактат, аммиак, кетокислоты и др.) в определенных количественных соотношениях [59]. При выполнении интенсивных физических нагрузок в мышцах наблюдается быстрое истощение запасов глюкогена и одновременное образование и накопление молочной кислоты (лактата). Высокие концентрации лактата в крови являются отражением развития ацидоза (закисления) как внутри самих мышечных клеток (внутриклеточный ацидоз), так и в межклеточных пространствах, их окружающих (внеклеточный ацидоз). Развитие ацидоза приводит к серьезным метаболическим изменениям, сопровождающимся одновременным нарушением координации движений. Нарушается функционирование многих ферментных систем, в том числе аэробного энергообеспечения. Длительное сохранение внутрии внеклеточного ацидоза сопровождается повреждением клеточных оболочек скелетных мышц, что приводит к их микронадрывам, нарушаются процессы сокращения и расслабления скелетной мускулатуры, что в итоге приводит к 13 мышечной усталости и неспособности спортсмена поддерживать высокую работоспособность [3,20,29]. Аммиак является основными метаболитом белков и аминокислот. Уровень аммиака особенно возрастает в случае, когда не устанавливается устойчивое состояние метаболизма, а также при длительной утомительной мышечной нагрузке. Свободный аммиак токсичен для организма человека. Он проникает в головной мозг, где вызывает нейротоксический эффект: снижается синтез основного источника энергии клеток АТФ (аденозинтрифосфат), нарушается нормальный баланс аминокислот и нейромедиаторов. Аминокислотный дисбаланс характеризуется увеличением содержания в крови ароматических аминокислот. Это обусловливает значительное поступление ароматических аминокислот в головной мозг и синтез так называемых "ложных" нейротрансмиттеров существенно менее активных веществ, чем физиологичные норадреналин и допамин. Возрастает также концентрация тормозного нейротрансмиттера гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК). Подобные изменения вызывают нервно-психические нарушения и заметное снижение интеллектуальных способностей спортсмена [89,92,102]. Многочисленные биохимические и физиологические исследования свидетельствуют, что интенсивные физические нагрузки способствуют значительному сдвигу адаптационно-приспособительных механизмов, проявляющихся в повышении уровня инфекционной заболеваемости на фоне ослабления как гуморального, так и клеточного звеньев иммунитета. В процессе тренировок и особенно после соревнований у спортсменов отмечается снижение иммуноглобулинов класса IgG, IgA, IgM, лизоцима и общего белка, приводящих к выраженному угнетению иммунной системы и развитию инфекционных заболеваний. Негативная динамика изменений иммунологического статуса у спортсменов в целом отрицательно влияет на спортивные результаты из-за снижения работоспособности и выносливости в 14 связи с необходимостью организма спортсмена расходовать энергию на сопротивление заболеваниям [30,32,61,74,114,137,159,160,162]. Исследованиями последних лет было доказано наличие взаимообусловленных зависимостей между состоянием микрофлоры кишечника и иммунной системы организма. Здоровая микрофлора выступает индикатором физиологического состояния спортсмена и является первичным неспецифическим барьером, который инициирует все последующие неспецифические и специфические механизмы защиты организма. Интенсивные физические нагрузки, повышенный уровень аммиака оказывает губительное воздействие на полезную микрофлору толстого кишечника. Кроме того, сильное напряжение брюшных мышц довольно часто приводит к стрессовому нарушению его моторноэвакуаторной' функции. В конечном итоге дисфункция желудочно-кишечного тракта приводит к ограничению ассимиляции эссенциальных нутриентов, необходимых для поддержания высокой физической работоспособности в ходе физической нагрузки [4,112,155,167,174,181,182,183]. Интенсивные физические нагрузки приводят к ускоренному распаду и выведению микронутриентов (витаминов, макрои микроэлементов) из организма. Повышенная экскреция микронутриентов из организма спортсмена под воздействием мышечной нагрузки связана не только с высоким уровнем окислительно-восстановительных реакций, но и с угнетением процессов всасывания в кишечнике. Очень часто совокупность этих двух факторов (усиление обмена и ингибирование всасывания) на фоне недостаточного поступления с рационом вызывает превалирование выделения микронутриентов из организма над поступлением их с пищей, что ведет к их дефициту [19,96,101,119,139,141,142,180]. Суммируя все сказанное выше, можно заключить, что интенсивные физические нагрузки вызывают у спортсменов нарушение гормональных взаимоотношений и сбалансированной активности различных гормонов, последовательного, адекватного, физиологически обусловленного 15 |