|
состава сборной команды России по тяжелой атлетике. В исследованиях участвовало 2 группы спортсменов по 10 человек. Первая группа опытная в течение 20 дней дважды в сутки получала по одной порции (150 г продукта, разведенного в молоке) специализированного белково-углеводного продукта «СПОРТЕИН-ГЕЙНЕР». Вторая контрольная принимала плацебо (смесь сывороточный белок + мальтодекстрин (ДЭ 18-20) в соотношении 1:1) по аналогичной схеме. В соответствии с условиями проведения эксперимента все испытуемые в начале и конце исследования (1-ый и 20-ый день) проходили комплексное тестирование тест оценки показателей общей и специальной работоспособности (оценивали по результатам силового теста) и медицинское обследование (параклиническое и лабораторное). По окончании эксперимента испытуемые на основании дневников заполняли анкету субъективной самооценки состояния. Медицинский контроль включал ежедневный мониторинг ЧСС (частота сердечных сокращений) и АД (артериальное давление) с параллельной субъективной оценкой самочувствия и врачебный контроль с калиперометрическим обследованием испытуемых (определение абсолютной и относительной величин мышечной и жировой массы тела и веса). Биохимический контроль скорости восстановления включал измерения ряда биохимических показателей крови (уровень общего белка, AST (аспартатаминотрансфераза), ALT (аланинаминотрансфераза), мочевины, холестерина, глюкозы, гемоглобина, кортизола) и мочи (тестостерон, метаболиты). Оборудование, используемое в ходе исследования В ходе проведения экспериментальных исследований по отработке режимов смешивания и выработки опытной партии продукта использовали барабанный смеситель периодического действия «Турбула» С-2.0. Барабанный смеситель периодического действия «Турбула» С-2.0 предназначен для смешивания до однородного состояния сухих порошков или жидкостей. Обеспечение эффективного смешения компонентов в 56 |
компонента была выбрана аскорбиновая кислота, содержание которой в пробе определяли методом титрования по ГОСТ 30672.2-98. Оценка эффективности применения, белкового продукта в практике спортивной медицины. Оценку эффективности разработанного продукта проводили во Всероссийском научно-исследовательском институте физической культуры и спорта. Исследования проводились на спортсменах-пауэрлифтерах из состава сборной команды России по тяжелой атлетике. В исследованиях участвовало 3 группы спортсменов по 9 человек. Первая группа опытная в течение 20 дней дважды в , сутки получала по одной порции (одна мерная ложка продукта, разведенного в воде/молоке) специализированного белкового продукта «Спортеин». Вторая — опытная — принимала специализированный белковый продукт «Спортеин элит». Третья группа — контрольная принимала плацебо по аналогичной схеме. В соответствии с условиями проведения эксперимента все испытуемые в начале и конце исследования (1-ый и 20-ый день) проходили комплексное тестирование тест оценки показателей общей и специальной работоспособности (оценивали по результатам силового теста) и медицинское обследование (параклиническое и лабораторное). По окончании эксперимента испытуемые на основании дневников заполняли анкету субъективной самооценки состояния. Медицинский контроль включал ежедневный мониторинг ЧСС (частота сердечных сокращений) и АД (артериальное давление) с параллельной субъективной оценкой самочувствия и врачебный контроль с калиперометрическим обследованием испытуемых (определение абсолютной и относительной величин мышечной и жировой массы тела и веса). Биохимический контроль скорости восстановления включал измерения ряда биохимических показателей крови (уровень общего белка, AST (аспартатаминотрансфераза), ALT (аланинаминотрансфераза), мочевины, 49 холестерина, глюкозы, гемоглобина, кортизола) и мочи (тестостерон, метаболиты). Оборудование, используемое в ходе исследования В ходе проведения экспериментальных исследований по отработке режимов смешивания и выработки опытной партии продукта использовали барабанный смеситель периодического действия «Турбула» С-2.0. Барабанный смеситель периодического действия «Турбула» С-2.0 предназначен для смешивания до однородного состояния сухих порошков или жидкостей. Обеспечение эффективного смешения компонентов в смесительной камере происходит при придании ей сложного пространственного движения. Основной несущей частью смесителя «Турбула» С-2.0 является корпус (рис.2.), разделенный стенкой на две части: в передней части расположен исполнительный механизм, в задней части привод и система управления. Исполнительный механизм смесителя закрыт прозрачным колпаком. Колпак откидывается, открывая доступ к исполнительному механизму. Под колпаком помещается съемный поддон, предназначенный для сбора остатков смешиваемого материала. Чаша (в которую засыпается материал) вставляется в корзину, закрывается крышкой с прокладкой и фиксируется в корзине. Система управления предназначена для управления режимами работы электродвигателя, также она позволяет управлять скоростью вращения корзины, задавать необходимое время работы и время паузы в работе смесителя. В процессе работы смесителя мотор-редуктор приводит во вращение ведущий вал, который через обгонную муфту передает вращение на корзину. При этом чаша, с находящимся в ней материалом, совершает сложные пространственные движения. Обгонная муфта позволяет установить корзину вручную в положение, удобное для установки или извлечения чаши. 50 Медицинский контроль включал ежедневный мониторинг ЧСС (частота сердечных сокращений) и АД (артериальное давление) с параллельной субъективной оценкой самочувствия и врачебный осмотр испытуемых. В начале и конце эксперимента проводилось калиперометрическое обследование испытуемых по Matejko (определение абсолютной и относительной величин мышечной и жировой массы тела и веса). Биохимический контроль скорости восстановления включал измерение ряда биохимических показателей крови в начале эксперимента и после окончания (т.е. после дня отдыха). В качестве таких показателей использовали результаты измерения исходного показателя крови утреннего натощак уровня общего белка, AST (аспартатаминотрансфераза), ALT (аланинаминотрансфераза), мочевины, холестерина, глюкозы, гемоглобина, кортизола и мочи тестостерон, метаболиты. Прием препаратов осуществлялся по следующей схеме: опытная группа 3: принимали «Спортеин элит» в дни тренировок (по' одной мерной ложке порошка, разведенного в воде/молоке) дважды в день. В дни отдыха препарат принимали дважды в день между приемами пищи. Продолжительность курса составляла 20 дней; опытная группа 2: прием «Спортеин» производили аналогично; контрольная группа: прием плацебо спортсменами этой группы осуществлялся по той же схеме, как и в опытных группах. В качестве плацебо был использован чистый белок без добавления витаминноминерального комплекса, пищевого волокна и аминокислот. Для оценки влияния продуктов «Спортеин» и «Спортеин элит» на показатели общей и специальной работоспособности спортсменов был использован так называемый «проходочный» тест, который позволяет оценить уровень силовых качеств и соответствующей готовности спортсмена в условиях, моделирующих соревновательную деятельность. На рис. 12 редставлены результаты теста для испытуемых, полученные до и после 97 |