|
57 динтелпного 1!о.1!л:юванмя, Процесс воохтннгоилешта устойчивых бюджетов сопровождался увеличением расходов на предметы одежды и обуви, что Ci*.IЩСТСЛЬСТВOBilJЮ Об ОТНОСИТеЯЫЮМ УЛУЧШЕНИИ аи*ОНО&ШЦе£КОГО ЛОЛТО'КСшш рабочих. Во второ** лолопиие 20-х годон в динамике бюджетов вновь наметилась те*денц11Л к увеличению расходов ка питание, ч*го стало признаком нарушения достигнутого ранее бюджетного баланса. Мри этоы. увеличение расходов на продовольственные товары не свидетельствовало о фактическом росте потребления, а было вызвало произошедший! за этот <*1*‘ порнод значите.иъньт?.! ростом. цен.1*" Г: колинсстяекиом отношении ннтплие московского рабочего достигло физпояогпчеcicoii нормы лишь в 1923 г. При этом зтк нормы молкло было считать удовлетворительными только с точки зроашя мпщшаль:1ых TpeOOEuinifi физиология.^* В качественном отногпекпн питание рабочих продолжало о ст а т ь с я неполноценным. Такие продукты, как елтгвочттое масло, .молоко и яшш не составляли предмет массового потребления и лриобрсталисх. шаль в тех случаях, когда в семьях были больные или маленькие дети Для того, чтобы обсслеч ять нормальнее г а п ш е детей, взрослый! приходилось не только сокращать расходы на другие потребности, ло if ограничивать собственное потребление продовольственных проД]-ТГТОБ. Типичная шгн<а рабочей семья со среднем достатком иредегквляла собой чугунок мясмьтхщеЛ, каргой1,ку. миску заготовое «нон v.iipoR'icimyci-K тптп густой каши. Прием гашщ обычно сопровождался большим коднчсством 1гая. Готовка еды представляла исключительно женскую обязанность даже для работавших жешцпн. Обычно, еда готовилась вечером на два три для. как правило, одно или два блюда, первое из которых лредполага11ДОДМ. ч*. 3, он. 5i, д. 732. л. нл. 1‘иКмоо Е.О. У кап.соч. С. 153. |
94 бюджетных группах более 13%, а в самой высокой группе лишь около 3%.212 Рассматривая расходный бюджет рабочих, важно отметить, что на всем протяжении 20-х годов главной и основной статьей расхода оставались затраты на питание. Вместе с тем, с переходом к НЭПу бюджет начал постепенно утрачивать исключительно продовольственный характер, и все большая часть заработка шла на приобретение одежды и других предметов длительного пользования. Процесс восстановления устойчивых бюджетов сопровождался увеличением расходов на предметы одежды и обуви, что свидетельствовало об относительном улучшении экономического положения рабочих. Во второй половине 20-х годов в динамике бюджетов вновь наметилась тенденция к увеличению расходов на питание, что стало признаком нарушения достигнутого ранее бюджетного баланса. При этом, увеличение расходов на продовольственные товары не свидетельствовало о фактическом росте потребления, а было вызвано произошедшим за этот период значительным ростом цен.213 В количественном отношении питание московского рабочего достигло физиологической нормы лишь в 1923 г. При этом эти нормы можно было считать удовлетворительными только с точки зрения минимальных требований физиологии.214 В качественном отношении питание рабочих продолжало оставаться неполноценным. Такие продукты, как сливочное масло, молоко и яйца не составляли предмет массового потребления и приобретались лишь в тех случаях, когда в семьях были больные или маленькие дети. Для того, чтобы обеспечить нормальное питание детей, взрослым приходилось не только сокращать расходы на 212 Труд в Москве и Московской губернии, С 246. 213 ЦАОДМ. Ф. 3, он. 11, д. 752, л. 148. 214 КабоЕ.О. Указ.соч. С. 153. 155 всем протяжении 20-х годов главной и основной статьей расхода оставались затраты на питание. Вместе с тем, с переходом к НЭПу бюджет начал постепенно утрачивать исключительно продовольственный характер, и все большая часть заработка шла на приобретение одежды и других предметов длительного пользования. Процесс восстановления устойчивых бюджетов сопровождался увеличением расходов на предметы одежды и обуви, что свидетельствовало об относительном улучшении экономического положения рабочих. Во второй половине 20-х годов в динамике бюджетов вновь наметилась тенденция к увеличению расходов на питание, что стало признаком нарушения достигнутого ранее бюджетного баланса. При этом, увеличение расходов на продовольственные товары не свидетельствовало о фактическом росте потребления, а было вызвано произошедшим за этот период значительным ростом цен. Затраты на приобретение мебели и хозяйственной утвари не составляли существенной статьи расходного бюджета и носили эпизодический характер. Потребность в предметах мебели и хозяйственного инвентаря удовлетворялись в последнюю очередь, и расход на нее откладывался из месяца в месяц. Как показывают инвентарные описи домашнего имущества, согласно фактическому сроку службы большая часть предметов мебели и обстановки, кухонных и домашних инструментов, часов, книг и предметов интерьера была приобретена рабочими еще до революции. В дореволюционный период были также приобретены такие предметы одежды как шубы и пальто. Очень высокой степенью износа обладали швейные машины. Представляя предмет первой необходимости, они получили широкое распространение и имелись в каждой второй рабочей семье. Но, несмотря на столь тяжелые жилищные условия и скудость обстановки, рабочим было присуще стремление к разнообразному украше |