|
Картофель также является хорошим кормом для животных. По переваримости органического вещества он занимает первое место среди прочих кормовых культур. Центнер клубней содержит до 35 кг кормовых единиц и до 2,1 кг переваримого протеина [12, с.4]. Высокие кормовые качества позволили картофелю стать ценным кормом для откорма свиней. Картофель является ценной технической культурой. Из одной тонны картофеля можно получить 112 литров спирта, 5 кг жидкой углекислоты и 1500 л барды или 170 кг крахмала и 1000 кг мезги. На рынке потребители отдают предпочтение именно картофельному крахмалу. Продукты из картофеля используют также в химической и текстильной промышленности. Большое значение имеет картофель и для повышения культуры земледелия. При его возделывании почва хорошо разрыхляется и очищается от сорняков. В севооборотах он служит предшественником для зерновых, бобовых и многих других культур. Кроме того, картофель повышает общую продуктивность земли за счет высокого выхода сухого вещества, экологической пластичности, наличия многих сортов, различных по срокам созревания и содержанию питательных веществ. Картофель в условиях России позволяет использовать его как страховую культуру для компенсации колебаний в урожайности зерновых культур [32, с.З]. Картофель является и самой продуктивной из всех сельскохозяйственных культур умеренного пояса и обеспечивает получение наиболее высоких урожаев при правильной агротехнике. Он дает в 1,5-2 раза больше углеводов с единицы площади, чем зерновые культуры. Например, в Канаде картофель по сбору белка с единицы площади (276 кг) занимает второе место после сои (376 кг), превосходя горох (141 кг) и яровую пшеницу (118 кг). В переводе на энергетическую ценность с га, он (3751 кг сухого вещества) уступает лишь кукурузе (4426 кг) и значительно превосходит остальные зерновые культуры (1182-1773 кг). На Африканском континенте по накопле11 |
и Картофель также является хорошим кормом для животных. По переваримости органического вещества он занимает первое место среди прочих кормовых культур. Центнер клубней содержит до 35 кг кормовых единиц и до 2,1 кг переваримого протеина [23, с.4]. Высокие кормовые качества позволили картофелю стать ценным кормом для откорма свиней. Картофель является ценной технической культурой. Из одной тонны картофеля можно получить 112 литров спирта, 5 кг жидкой углекислоты и 1500 л барды или 170 кг крахмала и 1000 кг мезги. На рынке потребители отдают предпочтение именно картофельному крахмалу. Продукты из картофеля используют также в химической и текстильной промышленности. Большое значение имеет картофель и для повышения культуры земледелия. При его возделывании почва хорошо разрыхляется и очищается от сорняков. В севооборотах он служит предшественником для зерновых, бобовых и многих других культур. Кроме того, картофель повышает общую продуктивность земли за счет высокого выхода сухого вещества, экологической пластичности, наличия многих сортов, различных по срокам созревания и содержанию питательных веществ. Картофель в условиях России позволяет использовать его как страховую культуру для компенсации колебаний в урожайности зерновых культур [42, с.З]. Картофель является и самой продуктивной из всех сельскохозяйственных культур умеренного пояса и обеспечивает получение наиболее высоких урожаев при правильной агротехнике. Он дает в 1,5-2 раза больше углеводов с единицы площади, чем зерновые культуры. Например, в Канаде картофель по сбору белка с единицы площади (276 кг) занимает второе место после сои (376 кг), превосходя горох (141 кг) и яровую пшеницу (118 кг). В переводе на энергетическую ценность с га, он (3751 кг сухого вещества) уступает лишь кукурузе (4426 кг) и значительно превосходит остальные зерновые культуры (1182-1773 кг). На Африканском континенте по накопле |