|
Опыт работы фирм-поставщиков пищевого оборудования показывает, что производство продуктов питания из картофеля выгодный и прибыльный бизнес. Затраты на производство окупаются примерно через 3-5 месяцев после начала выпуска продукции при условии наличия дешевого сырья. Организация производства хрустящего картофеля и формованных чипсов это не очень сложное дело, не требующее значительных финансовых затрат (стоимость комплекта оборудования для производства хрустящего картофеля с производительностью 50 кг/ч составляет около 600 тыс. руб.). Специалисты фирмы "Диалог Плюс" используют "готовые" решения" и имеют многолетний опыт поставки технологических линий в России и странах ближнего зарубежья. Производство сухого картофельного пюре и картофельного крахмала более сложный, длительный и дорогостоящий процесс. Поэтому при проектировании таких производств необходим индивидуальный подход: для каждого клиента разрабатывается собственная стратегия производства, осуществляется подбор оборудования, оптимизированного по производительности и цене. Средняя рыночная цена на комплекты для произведения сухого картофельного пюре составляет 350 тыс. руб. Однако ТФ "Диалог Плюс" существенно усовершенствовала процесс приготовления продукта, что позволило в пять раз снизить стоимость технологической линии. Полная стоимость комплекта оборудования с линией для производства чипсов, пюре, и хрустящего картофеля с необходимым складским оборудованием составляет 72,4 млн. рублей. Окупаемость комплекта 3 года. Фирма разработчик готова быть либо инвестором разработанного заводского комплекта, либо предоставить его на условиях лизинга. При инвестировании получаемая прибыль делится пропорционально вкладу каждого инвестора. С участием автора разработана Программа возрождения картофелеводства «Горный картофель» в Гориомарийском районе на 2005-2008 годы. Основной причиной снижения товарности является отсутствие в республике крупного потребителя картофельного сырья, которым мог бы быть карто139 |
м. Основные технические характеристики линии: мощность 98 кВт, расход воды до 0,5 куб. м/час. Линию обслуживают 10-12 человек. Опыт работы фирм-поставщиков пищевого оборудования показывает, что производство продуктов питания из картофеля выгодный и прибыльный бизнес. Затраты на производство окупаются примерно через 3-5 месяцев после начала выпуска продукции при условии наличия дешевого сырья. Организация производства хрустящего картофеля и формованных чипсов это не очень сложное дело, не требующее значительных финансовых затрат (стоимость комплекта оборудования для производства хрустящего картофеля с производительностью 50 кг/ч составляет около 20 тыс. у. е.). Специалисты фирмы "Диалог Плюс" используют "готовые" решения" и имеют многолетний опыт поставки технологических линий в России и странах ближнего зарубежья. Производство сухого картофельного пюре и картофельного крахмала более сложный, длительный и дорогостоящий процесс. Поэтому при проектировании таких производств необходим индивидуальный подход: для каждого клиента разрабатывается собственная стратегия производства, осуществляется подбор оборудования, оптимизированного по производительности и цене. Средняя рыночная цена на комплекты для произведения сухого картофельного пюре составляет 350 тыс. у. е. Однако ТФ "Диалог Плюс" существенно усовершенствовала процесс приготовления продукта, что позволило в пять раз снизить стоимость технологической линии. С участием автора разработана республиканская.программа возрождения картофелеводства в республике на 2001-2004 годы, которая полностью приведена в Приложении. Основной причиной снижения товарности является отсутствие в республике крупного потребителя картофельного сырья, которым мог бы быть картофельный завод, который построен, но до сих пор не имеет настоящего хозяина. Предлагаемые разработки предназначены для потенциального инвестора, который при поддержке Правительства республики и Минсельхоза возьмется за это сложное, но выгодное дело. 132 |