|
нию себестоимости и снижению рентабельности картофелеводства во многих регионах и хозяйствах. Высоки цены на основные средства производства, включая технику, химические средства защиты растений, удобрения и сервис. В то же время производители картофеля лишены возможности компенсировать рост издержек производства повышением цен на продукцию из-за низкой покупательной способности населения. Особенность развития картофелеводства состоит в том, что постоянно растет удельный вес в площадях и валовых сборах индивидуальных и личных подсобных хозяйств. Причем товарность в таких хозяйствах не превышает 12%, то есть хозяйства населения производят картофель в основном для самообеспечения. Следует отметить еще одну тенденцию. Урожайность картофеля в хозяйствах населения в 1986-90 гг. примерно на 30% превышала ее в сельскохозяйственных предприятиях, однако в 90-х годах урожайность начала убывать в хозяйствах населения, а в сельскохозяйственных предприятиях оставалась на одном уровне, а к концу века они выровнялись. Снижение урожайности у населения объясняется трудностями обработки возросших площадей без севооборота и недостаточным уровнем семененоводетва. Таким образом, потребности страны в картофеле почти полностью удовлетворяются за счет собственного производства, импорт не превышает 0,5% от общего производства. Невысокий уровень урожайности картофеля в нашей стране объясняется рядом факторов. Не во всех регионах страны уделяется должное внимание сортовому составу, сортосмене и технологии производства. В европейской части страны наибольшее распространение получила технология с междурядьями 70 см. В ней решены вопросы внесения удобрений, ведения специализированных севооборотов, оплаты труда. Это наиболее технически оснащенная технология, но она имеет существенные недостатки: уплотнение почвы колесами тракторов, повреждение растений при уходе, позеленение клубней, поражение ботвы и клубней фитофгорозом. Несмотря на это, при 14 |
Из таблицы 1 видно, что более 90% всего картофеля производится в личных подсобных хозяйствах населения. Основная причина незаинтересованности сельхозпредприятий в возделывании картофеля высокая трудоемкость и существенные энергозатраты на его производство. Это приводит к увеличению себестоимости и снижению рентабельности картофелеводства во многих регионах и хозяйствах. Высоки цены на основные средства производства, включая технику, химические средства защиты растений, удобрения и сервис. В то же время производители картофеля лишены возможности компенсировать рост издержек производства повышением цен на продукцию изза низкой покупательной способности населения. Из общего объема производства картофеля 34,8 млн. тонн в 2001 году на долю хозяйств населения приходится 32 млн. тонн, или 92,5%. Сельскохозяйственные предприятия произвели 2,45 млн. тонн, или 6,3% и фермерские хозяйства 0,35 млн. тонн, или 1,2%. Особенность развития картофелеводства состоит в том, что постоянно растет удельный вес в площадях и валовых сборах индивидуальных и личных подсобных хозяйств. Причем товарность в таких хозяйствах не превышает 12%, то есть хозяйства населения производят картофель в основном для самообеспечения. Следует отметить еще одну тенденцию. Урожайность картофеля в хозяйствах населения в 1986-90 гг. примерно на 30% превышала ее в сельскохозяйственных предприятиях, однако в 90-х годах урожайность начала убывать в хозяйствах населения, а в сельскохозяйственных предприятиях оставалась на одном уровне, а к концу века они выровнялись. Снижение урожайности у населения объясняется трудностями обработки возросших площадей без севооборота и недостаточным уровнем семененоводства. Таким образом, потребности страны в картофеле почти полностью удовлетворяются за счет собственного производства, импорт не превышает 0,5% от общего производства. 14 Невысокий уровень урожайности картофеля в нашей стране объясняется рядом факторов. Не во всех регионах страны уделяется должное внимание сортовому составу, сортосмене и технологии производства. В европейской части страны наибольшее распространение получила технология с междурядьями 70 см. В ней решены вопросы внесения удобрений, ведения специализированных севооборотов, оплаты труда. Это наиболее технически оснащенная технология, но она имеет существенные недостатки: уплотнение почвы колесами тракторов, повреждение растений при уходе, позеленение клубней, поражение ботвы и клубней фитофторозом. Несмотря на это, при соблюдении технологической дисциплины она позволяет получать стабильные урожаи на уровне 25 т/га [64, с. 2]. Картофелеводство России имеет жесткую обусловленность этапов и операций агротехнического и технологического циклов, для полного и своевременного выполнения которых необходимо около 50 наименований машин, причем в большинстве своем применяемых только для этой культуры. Степень механизации в сельскохозяйственных предприятиях довольно высока, в передовых хозяйствах она достигает 93-97%, но отдельные процессы механизированы слабо. Например, при погрузке картофеля в бункер картофелесажалки затрачивается много ручного труда. Около 90% площадей убирается машинами, однако поточным методом лишь 15-19%. Мало механизации применяется при погрузочных и разгрузочных работах, при возделывании, уборке картофеля и закладке его на хранение. Так, погрузка машинами при вывозе с поля выполняется на 30% от общего объема этого вида работ. В условиях перехода к рыночным отношениям отсутствие возможности для обновления и использования высококачественного семенного материала, применения новых технологий и машин приводит к тому, что урожайность картофеля практически не растет, а затраты труда и издержки производства существенно возросли. Так, затраты труда на 1 гектар посадок картофеля превышают аналогичный показатель США на 203 чел.-час, или в 3,5 15 |