|
изводства полуфабрикатов, крахмала и других картофелепродуктов. Следует также повсеместно стимулировать кооперацию картофелепроизводящих хозяйств и их интеграцию с перерабатывающими предприятиями, способствовать созданию, прежде всего, кооперативов по закупке излишков картофеля у населения. 7. Экономическая эффективность рынка картофеля зависит от совершенствования системы реализации клубней через собственную торговую сеть, предприятиям торговли, общественного питания. При этом стратегия и тактика маркетинга картофелепроизводящих предприятий должна предусматривать осуществление системы мер по повышению конкурентоспособности их продукции. 8. Основой увеличения емкости рынка картофеля являются повышение товарности и расширение его переработки, которая требует улучшения селекции высокоурожайных сортов с ориентацией на целевое их использование, создания в сырьевых зонах семеноводческих хозяйств по размножению сортов картофеля для целевого их использования, формирование постоянных сырьевых зон для перерабатывающих картофель предприятий. При этом вырастет производство конкурентоспособных продуктов питания приготовленных из картофеля. Это возможно только при вводе в действие новых мощностей, техническом перевооружении, реконструкции и расширении действующих картофелеперерабатывающих предприятий. 9. Проведенный автором анализ позволяет сделать выводы о том, что в Республике Марий Эл продолжается сокращение валовых сборов картофеля из-за уменьшения посевных площадей и снижения его урожайности. Производство картофеля резко сокращено в общественном секторе и стабилизиро |
виям, а также эффективную систему сортового семеноводства, ориентированную на целевое использование клубней, могут довести их урожайность до 250-300 ц/га. При этом целесообразно стимулировать специализацию картофелеводческих хозяйств для круглогодовой поставки клубней в торговую сеть для продажи в свежем виде, а также перерабатывающим картофель предприятиям для производства полуфабрикатов, крахмала и других картофелепродуктов. Необходимо также повсеместно стимулировать кооперацию картофелепроизводящих хозяйств и их интеграцию с перерабатывающими предприятиями, способствовать созданию прежде всего кооперативов по закупке излишков картофеля у населения. 7. Эффективность функционирования рынка картофеля тесно связана с совершенствованием системы его реализации, которая изменяется в направлении повышения доли продажи клубней на рынке, через собственную торговую сеть, предприятиям торговли, общественного питания и сокращения доли их продажи заготовительным организациям и предприятиям, осуществляющим закупки для государственных нужд. При этом стратегия и тактика маркетинга картофелепроизводящих предприятий должна предусматривать осуществление системы мер по повышению конкурентоспособности их продукции. 8. Основой увеличения емкости рынка картофеля являются повышение товарности и расширение его переработки, которая требует улучшения селекции высокоурожайных сортов с ориентацией на целевое их использование, создания в сырьевых зонах семеноводческих хозяйств по размножению сортов картофеля для целевого их использования, формирование постоянных сырьевых зон для перерабатывающих картофель предприятий. При этом производство конкурентоспособных продуктов питания, выработанных из картофеля, насыщение ими рынка, предполагает ввод в действие новых мощностей, техническое перевооружение, реконструкцию и расширение действующих картофелеперерабатывающих предприятий. 139 140 9* Проведенный автором анализ позволяет сделать выводы о том, что в Республике Марий Эл продолжается сокращение валовых сборов картофеля из-за уменьшения посевных площадей и снижения его урожайности. Производство картофеля резко сокращено в общественном секторе и стабилизировалось в личных подсобных хозяйствах населения, осуществляется при применении примитивных технологий и больших затратах ручного труда. 10. Одним из факторов, которые могут положительно повлиять на восстановление объемов товарного производства картофеля в сельскохозяйственных предприятиях может быть создание республиканского объединения «Картофель Марий Эл» на добровольной основе. Для реализации продукцииобъединения необходима реконструкция имеющегося картофельного завода. |