|
25 Себестоимость и уровень рентабельности производства картофеля в Таблица 6 РФ в 2002 и 2003 гг. Показатели Годы 2003 г. в % 2002 2003 к 2002 г. Средняя цена реализации 1 ц картофеля, руб. 312 303 97 Себестоимость реализованной продукции, руб./ц. 215 244 113 Уровень рентабельности с учетом субсидий из бюджета, % 24,9 19,7 Рентабельность картофеля уступает зерновым (48%) и подсолнечнику, но требует больших затрат труда и горюче-смазочных материалов. Кроме того, стоимость энергоресурсов постоянно растет. Это ставит производителей картофеля в невыгодное положение на рынке продовольствия. По оценкам Министерства сельского хозяйства РФ на период до 2005 года годовая потребность в продовольственном картофеле составит 18 млн. тонн при среднем потреблении 125 кг на человека. При этом потребность в семенном картофеле для всех категорий хозяйств сохранится на уровне 9 млн. тонн. Совершенно реальным представляется увеличение доли картофеля, используемого в качестве корма для сельскохозяйственных животных до 6,5 млн. тонн. Развитие перерабатывающей промышленности позволит увеличить потребление картофеля для ее нужд со 100 тыс. до 1 млн. т, что существенно сократит потери выращенной продукции. Министерством поставлена задача увеличить производство картофеля в стране до 36 млн. тонн, которое можно осуществить только в крупных сельскохозяйственных предприятиях за счет внедрения новых технологий. При этом предполагается увеличить среднюю урожайность картофеля в основных картофелепроизводящих регионах до 200 ц/га и получение валового сбора в этих хозяйствах до 7-8 млн. тонн. |
продовольствия в рамках своей рыночной квоты в региональные и федеральные фонды. Удельный вес таких закупок имеет тенденцию к снижению. Важнейшим ориентиром при выборе производителем объемов производства той или иной сельскохозяйственной культуры являются показатели рентабельности и себестоимости. Анализируя средние по России показатели динамики рентабельности (табл. 5), можно видеть, что причиной отказа многих руководителей сельскохозяйственных предприятий от возделывания картофеля является его более низкая рентабельность. 24 Таблица 5 Себестоимость и уровень рентабельности производства картофеля в РФ в 2000 и 2001 гг.* . Наименование Годы 2001 г. в% к 2000 г.2000 2001 Средняя цена реализации 1 ц картофеля, руб. 312 303 97 Себестоимость реализованной продукции, руб./ц. 215 244 113 Уровень рентабельности, % 45,1 24,2 -20,9 Рентабельность картофеля уступает зерновым (48%) и подсолнечнику, но требует больших затрат труда и горюче-смазочных материалов. Кроме того, стоимость энергоресурсов постоянно растет. Это ставит производителей картофеля в невыгодное положение на рынке продовольствия. По оценкам Министерства сельского хозяйства РФ на период до 2005 года годовая потребность в продовольственном картофеле составит 18 млн. тонн при среднем потреблении 125 кг на человека. При этом потребность в семенном картофеле для всех категорий хозяйств сохранится на уровне 9 млн. тонн. Совершенно реальным представляется увеличение доли картофеля, используемого в качестве корма для сельскохозяйственных животных до 6,5 млн. тонн. Развитие перерабатывающей промышленности позволит увеличить потребление картофеля для ее нужд со 100 тыс. до 1 млн. т, что существенно сократит потери выращенной продукции. Министерством поставлена задача увеличить производство картофеля в стране до 36 млн. тонн, которое можно осуществить только в крупных сельскохозяйственных предприятиях за счет внедрения новых технологий. При этом предполагается увеличить среднюю урожайность картофеля в основных картофелепроизводящих регионах до 200 ц/га и получение валового сбора в этих хозяйствах до 7-8 млн. тонн. В качестве других задач ставится снижение затрат на производство единицы продукции и обеспечение экономии расходных материалов; повышение эффективности использования сортовых ресурсов; налаживание семеноводства, контроль качества, сертификация семенного картофеля; поэтапный переход картофелеводческих сельскохозяйственных предприятий на современные индустриальные технологии возделывания картофеля; создание инфраструктуры рынка семенного и продовольственного картофеля; развитие индустрии переработки картофеля. 25 |