|
Сравнительная оценка производства сельскохозяйственной и конечной Таблица 30 пищевой продукции в Майском районе КБР Виды продукции Реалнза-V vV V V vV vV vV V v ПНЯ. ТОНН Себестон-■■S-S-S-S-S-S-Sмреть, тыс. руб. Бьгоуч-■ ■ .■ V v 'v '.V .'M v ка. тыс. руб. Прибыль: убытки, тыс. руб. Уровень рентабельности. %V vV v " Зерно 6218 4398 5020 622 14Д Мука 2150 2580 3440 860 33=3 Макароны 51 85=5 160 74А 87Л Подсолнечник 101 297 140 157 -52:9 Растительное 166 664 1096 432 65 масло Обощн 1501 1129 985 144 -12:8 Консервы S4 470:4 672 201.6 43 овощные Молоко 3617 5011 5232 221 4.4 Сметана 463 560 741 191 34;7 Мясо 1170 10566 9243 -1323 -12.5 Колбасные 100 1199 1235 36 3=2 изделия В ходе анализа всех видов продукции выявлена большая эффективность производства конечной продукции по сравнению с исходным сырьем (уровень рентабельности реализации зерна составил 14,1 %, а макарон 87,1 %; реализация подсолнечника, овощей и мяса убыточна, а каждый рубль, затраченный на производство растительного масла, овощных консервов и колбасных изделий дает, соответственно, от 3 до 65 копеек прибыли; при низкой рентабельности производства молока реализация сметаны высоко доходна). Интеграция сельского хозяйства, пищевой промышленности и фирменной торговли эффективна не только лишь в рамках создания агрофирм, но и интегрированных формирований АПК в виде агроконсорциумов, которые будут иметь предпосылки включать в себя как организации, так и фермерские хозяйства, вместе с тем и хозяйства населения. В системе единого технологического цикла сырье передается (продается) от сельхозтоваропроизводителей компаниям переработки по зафиксированным или авансированным ценам с ко126 |
60 продукции по сравнению с исходным сырьем (уровень рентабельности реализации зерна составлял 14,1 %, а макарон 87,1 %; реализация подсолнечника, овощей и мяса убыточна, а каждый рубль, затраченный на производство растительного масла, овощных консервов и колбасных изделий дает, соответственно, от 3 до 65 копеек прибыли; при низкой рентабельности производства молока реализация сметаны высоко доходна). Интеграция сельского хозяйства, пищевой переработки и, возможно, фирменной торговли высоко эффективна не только в рамках создания агрофирм, но и интегрированных формирований АПК в виде агроконсорциумов, которые могут включать в себя как организации, так и фермерские хозяйства, а также хозяйства населения. «В системе единого технологического цикла сырье передается (продается) от сельскохозяйственных товаропроизводителей предприятиям переработки по фиксированным или авансированным ценам с окончательным расчетом по итогам реализации: деления выручки пропорционально нормативным затратам участников технологического цикла [61, с. 15]. Сущность и значимость интегрированных формирований определяется, прежде всего, возможностью минимизации затрат по этапам технологического цикла и эффектом масштаба, когда по мере увеличения объемов производства и продаж продукции происходит переход из убыточной зоны в зону прибыльного ведения производства. Дело в том, что при обычном, традиционном хозяйствовании предприятия сельского хозяйства производят и продают, как правило, сельскохозяйственное сырье по ценам, формирующимся с учетом трансакционных издержек и налоговых отчислений. В свою очередь, следующие члены технологического передела (на пути от поля до прилавка) продают свой продукт не только с учетом добавочных производственных затрат, но также коммерческих издержек, разнообразных отчислений. Число таких звеньев в технологическом цикле может составлять четыре-пять и |