|
№ 0 „ , О = Ё г ^ т О , *') ы • «МЛ) /=i 1—а. где z i минимальное количество /-го вида молочной продукции, которое может быть использовано для потребления; с. >0 , 0 -5 d { -<1. Безусловно, для каждого потребителя необходимо в отдельности определять конкретные значения cj9 d x, ъх. Но мы рассматриваем Челябинскую область в целом. Тогда для нее необходимые параметры обобщенной функции полезности для молочной отрасли будут выглядеть следующим образом (таблица 2.4.5). Таблица 2.4.5 Параметры обобщенной функции полезности в Челябинской области Продукция С 4 Масло крестьянское 73,9 0,63 1 Масло шоколадное 73,5 0,61 1 Молоко жирностью 3,2% 61,4 0,58 1 Молоко жирностью 2,5% 82,6 0,74 1 Сливки жирностью 8% 94,7 0,82 1 Сметана жирностью 30% 93,1 0,81 1 Творог жирностью 5% 78,6 0,63 1 Кефир жирностью 2,5% 51,2 0,48 1 Ряженка жирностью 2,5% 44,6 0,37 1 Йогурт жирностью 2,5% 32,8 0,24 1 79 |
рументов разработки рациональной стратегии развития является использование функции предложения молочной продукции. Средняя производственная функция с постоянной эластичностью замены для Челябинской области выглядит следующим образом: g(P,w„»,)-3,03((,,,) ^ Г ’( М ^ Г > . (1.3.1) pB,03-0,613-(Kj) ’ 0,305-w2 Современные молочные рынки характеризуются постоянным изменением параметров, в частности цен. Данные аналитические зависимости позволяют адекватно отразить эти изменения и полученную информацию соответственным образом использовать в прогнозных разработках. Так как конкретный вид функции предложения достаточно громоздок, рассмотрим табличные значения предложения молочной продукции в зависимости от изменения цен. Введем функцию полезности, отражающую полезность приобретения для покупателя п видов молочной продукции: F P (z„ ...,zJ = i-± -(z,-lT \(1.3.2) м 1aj где zjминимальное количество /-го вида молочной продукции, которое может быть использовано для потребления; cj >0, 0 -Чdi -Ч1. Безусловно, для каждого потребителя необходимо в отдельности определять конкретные значения с , dj5 Z-. Но мы рассматриваем Челябинскую область в целом. Тогда для нее необходимые параметры обобщенной функции полезности для молочной отрасли будут выглядеть следующим образом (таблица 1.3.1). 43 Таблица 1.3.1 Параметры обобщенной функции полезности в Челябинской области Продукция с, d, Масло крестьянское 73,9 0,63 1 Масло шоколадное 73,5 0,61 1 Молоко жирностью 3,2% 61,4 0,58 1 Молоко жирностью 2,5% 82,6 0,74 1 Сливки жирностью 8% 94,7 0,82 1 Сметана жирностью 30% 93,1 0,81 1 Творог жирностью 5% 78,6 0,63 1 Кефир жирностью 2,5% 51,2 0,48 1 Ряженка жирностью 2,5% 44,6 0,37 1 1 Йогурт жирностью 2,5% 32,8 0,24 1 В зависимости от преследуемой цели потребителями и системы предпочтений между видами молочной продукции (в частности, учитывая особенности импортной и отечественной молочной продукции), через параметры cn dn Zi мы выбрали параметры функции полезности, отражающие вкусы потребителей и соотношение предпочтения между видами молочной продукции. Исследования маркетологов и психологов показывают, что если потребитель купит некачественный продукт, то он не будет такой приобретать в течение нескольких месяцев, а если покупка окажется неудачной дважды в течение года, то он никогда больше не купит этот продукт. Из-за этого крупные молокопереработчики (“Вимм-Биль-Данн”, “Петмол”, “Кампина”, “'Данной”, “Эрманн” и др.) выделяют существенные инвестиции на развитие сельскохозяйственных предприятий для производства качественного молока. Потребление 44 |