Проверяемый текст
Ершов, Вячеслав Владимирович; Стратегическое управление устойчивым развитием перерабатывающих предприятий (Диссертация 2004)
[стр. 88]

Развитые страны проводят активную политику регулирования продовольственного рынка, создавая экономические условия для развития сельскохозяйственного производства и перерабатывающей промышленности в нужных пропорциях и объемах.
Установление текущих цен на агропромышленную продукцию и оценка ожидаемых фермерских доходов предполагает знание информации о динамике ряда показателей, в том числе издержек производства по видам, существующие цены на сельскохозяйственную и промышленную продукцию, доходность отраслей народного хозяйства.
Существующие экономико-математические методы позволяют определить влияние изменения цен на уровень и структуру затрат, на прибыль и соответственно рентабельность предприятия.
Цены при этом выступают средством государственного регулирования и остаются важным рыночным инструментом, формируясь посредством спроса и предложения.
Потребители начнут отдавать предпочтение молочным продуктам, выработанным в благоприятной окружающей среде.
Будет продолжать повышаться потребление сыров, молочных напитков, биойогуртов, свежих молочных продуктов (сметаны, творога, молока, всех кисломолочных напитков), некоторых видов низкожирных и "функциональных продуктов".

Таблица 3.1.5 Структура товародвижения молочных продуктов в России (тыс.т) Показатель 2004 2005 2006 2007 Промышленные предприятия Масло животное 235,0 208,0 247,0 264,0 Сыр 159,0 159,0 174,0 244,0 Консервы 602,0 525,0 617,0 649,0 88
[стр. 88]

группе остальные показатели, характеризующие потребительские свойства.
Обязательные требования к продукции будут устанавливаться Федеральными законами, называемыми техническими регламентами и обязательными к исполнению.
Технические регламенты будут содержать перечень параметров продукции, обеспечивающие безопасность потребителя.
Стандарты по новому закону становятся добровольными к применению, позволяющие установливать правила осуществления процессов производства для достижения установленных технических регламентов.
Сущность и необходимость развития этого направления сформулированы в постановлении Правительства Российской Федерации "Концепция государственной политики в области здорового питания населения России на период до 2005 года".
Вопросы проектирования состава продуктов и рационов питания с учетом требований сбалансированности по аминокислотному и минеральному составу являются предметом интенсивных научных исследований и практических разработок.
Потребители начнут отдавать предпочтение молочным продуктам, выработанным в благоприятной окружающей среде.
Будет продолжать повышаться потребление сыров, молочных напитков, биойогуртов, свежих молочных продуктов (сметаны, творога, молока, всех кисломолочных напитков), некоторых видов низкожирных и "функциональных продуктов".

Вопросы переработки вторичных ресурсов как ценного молочно-белкового сырья давно занимают одно из главных мест в молочной промышленности США.
Закупочные цены на молоко дифференцируются в зависимости от его назначения (для переработки одни цены, для потребления как питьевое молоко другие, более дешевые) включают скидки или надбавки за содержание молочно87

[стр.,93]

3.2.
Условия устойчивого равновесия рынка молочной продукции Развитые страны проводят активную политику регулирования продовольственного рынка, создавая экономические условия для развития сельскохозяйственного производства и перерабатывающей промышленности в нужных пропорциях и объемах.
Активное государственное регулирование может обеспечить успешное функционирование аграрного сектора экономики страны, в том числе молочного.
Ярким примером может выступать США, которые сегодня занимают первое место в мире по производству коровьего молока и полностью удовлетворяет потребности населения в этом продукте.
В 1999 г.
в США было произведено 73,5 млн.т.
или 269 кг.
на душу населения.
Потребление в пересчете на молоко составило 262 кг.
на душу населения в год.
Общая стоимость молочного сектора оценивается в 22,7млрд.
долл.
Перед центральной властью важнейшей задачей будет является анализ взаимодействий между основными элементами экономической системы молочного производства: производителями молочной продукции, потребителями молочной продукции, рынком молочной продукции и рынком факторов производства молочной продукции.
При условии равновесия на рынках молочной продукции будем предполагать заданными ресурсы потребителей и их вкусы, которые описываются функциями полезности, а также технологические процессы молочных предприятий-производителей, которые описываются производственными функциями.
Теория равновесия требует устанавления равенства между спросом и предложением на всех молочных рынках.
Кроме этого, должен 92

[Back]