|
16 изводственных затрат и калькулирования себестоимости продукции представляет собой не что иное, как производственный учет [143]. С.А. Николаева объединяет все эти понятия и не проводит никаких различий между управленческим, производственным учетом и учетом производственных затрат [140]. В продолжение дискуссии мнение В.А. Белобородовой, что производственный учет это «... единый учет исследования издержек в неразрывной связи с объемом изготовления продукции» [35]. Более широкую трактовку представляет В.Ф. Палий у которого: «производственный учет включает в себя и учет затрат на производство в самых различных аналитических группировках, и калькулирование как совокупность учета затрат по калькуляционным объектам и расчетных процедур исчисления себестоимости продукта определенной потребительской стоимости и калькуляцию как элемент метода бухгалтерского учета и способ расчета себестоимости» [146]. И все же трудно не согласиться, что положение об учете производственных затрат Л. Оулера в большей степени раскрывает его содержание. Мы также согласны с мнением Мизиковского Е.А., что учет затрат на производство продукции «включает функции отражения хозяйственных процессов и сопутствующих им затрат хозяйственных ресурсов в определенных разрезах (группировках) и формирования долгосрочных статистических (аналитических) массивов информации с целью активного влияния на режим экономии и выработки перспективной производственной политики» [136]. Учет производственных затрат и калькулирование себестоимости занимает центральное место в системе управленческого учета, поскольку становление ее произошло от калькуляционного учета. М.С. Пушкарь отмечает, что «производственный учет ориентируется на техническую сторону и методику отражения затрат на производство...» [157, С.45], а по мнению Л.А. Купчиной, производственный учет это часть бух |
информацию к процессу калькулирования себестоимости. При этом объединение учета производственных затрат и калькулирования себестоимости продукции представляет собой не что иное, как производственный учет [143]. С.А. Николаева объединяет все эти понятия и не проводит никаких различий между управленческим, производственным учетом и учетом % производственных затрат [140]. В продолжении дискуссии мнение В.А. Белобородовой, что производственный учет — это «... единый учет исследования издержек в неразрывной связи с объемом изготовления продукции» [35]. Более широкую трактовку представляет В.Ф. Палий у которого: «производственный учет включает в себя и учет затрат на производство в самых различных аналитических группировках, и калькулирование как совокупность учета затрат по калькуляционным объектам и расчетных процедур исчисления себестоимости продукта определенной * потребительской стоимости и калькуляцию как элемент метода бухгалтерского учета и способ расчета себестоимости» [146]. И все же трудно не согласиться, что положение об учете производственных затрат Л. Оулера в большей степени раскрывает его содержание. Мы также согласны с мнением Мизиковского Е.А., что учет затрат на производство продукции «включает функции отражения хозяйственных процессов и сопутствующих им затрат хозяйственных ресурсов в определенных разрезах (группировках) и формирования долгосрочных статистических (аналитических) массивов информации с целью активного влияния на режим экономии и выработки перспективной производственной политики» [136]. Учет производственных затрат и калькулирование себестоимости занимает центральное место в системе управленческого учета, поскольку становление ее произошло от калькуляционного учета. 15 1 М.С. Пушкарь отмечает, что «производственный учет ориентируется на техническую сторону и методику отражения затрат на производство...» [157, С.45], а по мнению Л.А. Купчиной, производственный учет —это часть бухгалтерского учета, чем отдельная система, сравнимая с управленческим учетом [116, С.66]. Формирование учета производственных затрат на уровне мировых стандартов прямо связано с экономическими методами управления, проводимые исследования по этой проблематике являются перспективными на* правлениями этой науки. На основе изученной литературы мы пришли к выводу, что сущность производственного учета заключается в необходимости учета, планирования, контроля, анализа данных о затратах и результатах хозяйственной деятельности в разрезе необходимых для управления объектов учета технологического процесса производства, производственной структуры предприятия в целях оптимизации финансовых результатов деятельности предприятия. Мы придерживаемся взгляда, что целью производственного учета затрат* на продукцию переработки мяса является получение отчетности, полностью адаптированной к принимаемым решениям на мясоперерабатывающих предприятиях и используемой в качестве инструмента управления технологическим процессом. Система производственного учета для достижения поставленной цели использует имеющийся в ее распоряжении инструментарий планирования, учета, анализа, регулирования, организации и т.д. Производственный учет является методически и организационно самостоятельным участком, и позволяет выделить следующие задачи в организации учета производственных затрат непосредственно на продукцию предприятий перерабатывающей промышленности: |