|
47 уровне, соответствующем мировым стандартам. Грамотная и качественная автоматизация бизнес-процессов повышает инвестиционную привлекательность предприятий. Использование современных методов управления значительно повышает конкурентоспособность предприятия, а «прозрачность» бизнеспроцессов дает возможность руководству принимать правильные и своевременные решения по развитию своих предприятий. Чтобы добиться успеха, необходима точная и оперативная информация и эффективные инструменты ее регистрации, накопления и обработки. А это возможно только при наличии на предприятии учетно-аналитического обеспечения, способного решить совокупность задач планирования, учета и анализа деятельности предприятия. С.Н. Колесников выделяет следующие системы учетно-аналитического обеспечения управления производством и сбытом, при этом указывая на то, что в отечественной практике, несмотря на то, что данные системы известны, «они не получили еще статуса методологии, а тем более стандарта, т.к. применяются достаточно разрозненно, без взаимоувязки отдельных компонентов в единое целое» [105]. 1. Методологии общего управления и планирования производства: МР8 «Маз1егр1апшп&зсЬесййе» объемно-календарное планирование. МКР/СКР «Ма1епа1 / Сарас11у КедшгетепЩ Р1апт炙 система планирования материальных / производственных ресурсов, сущность которой состоит в определении конечной потребности в ресурсах по данным объемнокалендарного плана производства. РКР «Ртй / Ртапсе КэдшгетепЩ Р1апш炙, где первая планирование производственных ресурсов в условиях ограниченных мощностей, вторая планирование финансовых ресурсов, где они специфичны для каждого конкретного предприятия и конкретной реализации. Общепризнанным стандартом, регламентирующим набор требований к программным средствам автоматизации и управления бизнес-процессами про |
Всего в области производством пищевой, кормовой и технической I продукции путем переработки мяса крупного рогатого скота, свиней, птицы занимаются 116 сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. Продукция, произведенная личными подсобными и крестьянскими (фермерскими) хозяйствами за период 1991-2003 гг., составляет 21 % от общего производства. Следует отметить, что за последние годы достигнута положительная тенденция, когда происходит рост объемов производства за счет освоения новых видов и расширения ассортимента. Характерно, что такое изменение объемов производства по основным видам продукции повлияла ситуация на рынке мяса и продуктов переработки. При этом платежеспособный спрос менее состоятельного населения на мясные продукты удовлетворяется за счет качественных и относительно дешевых вареных колбас, а также мясных полуфабрикатов. Этим и объясняется увеличение их производства мясоперерабатывающими предприятиями. В связи со сложившейся на данный момент ситуацией ведущие ученые делают положительный прогноз до 2005 года по производству основных видов мяса и мясопродуктов (приложения 14-16). 1.3. Анализ учетно-аналитического обеспечения управления производством. В период вступления России во Всемирную торговую организацию особенно остро встал вопрос об автоматизации производственных предприятий на уровне, соответствующем мировым стандартам. Грамотная и качественная автоматизация бизнес-процессов повышает инвестиционную привлекательность предприятий. Использование современных методов управления значительно повышает конкурентоспособность предприятия, а № «прозрачность» бизнес-процессов дает возможность руководству принимать правильные и своевременные решения по развитию своих предприятий. 41 р о с с и й с к а я ГОСУДАРСТВЕННАЯ эиелиотЕЮ* Чтобы добиться успеха, необходима точная и оперативная информация и эффективные инструменты ее регистрации, накопления и обработки. А это возможно только при наличии на предприятии учетно-аналитического обеспечения, способного решить совокупность задач планирования, учета и анализа деятельности предприятия. С.Н. Колесников выделяет следующие системы учетно — аналитического обеспечения управления производством и сбытом, при этом указывая на то, что в отечественной практике, несмотря на то, что данные системы известны, «они не получили еще статуса методологии, а тем более стандарта, т.к. применяются достаточно разрозненно, без взаимоувязки отдельных компонентов в единое целое» [105]. 1. Методологии общего управления и планирования производства: МР8 «Маз1ег р1апшп§ зсйес1и1е»—объемно-календарное планирование. МКР/СКР «Ма1епа1/Сарас11у Кецшгетеп1з Р1аппт§» — система планирования материальных/производственных ресурсов, сущность которой состоит в определении конечной потребности в ресурсах по данным объемно-календарного плана производства. РКР «Ртк/Ртапсе КеяшгетеЩз Р1агтт§», где первая планирование производственных ресурсов в условиях ограниченных мощностей, вторая — планирование финансовых ресурсов, где они специфичны для каждого конкретного предприятия и конкретной реализации. Общепризнанным стандартом, регламентирующим набор требований к программным средствам автоматизации и управления бизнес-процессами производственного предприятия, является международный промышленный стандарт МКР-Н «Мапи{ас1ипп§ Кезоигсе Р1апш炙. Этот стандарт предполагает наличие в информационной системе инструментов, реализующих функции планирования сбыта, составления сбалансированной производственной программы, планирования поставок сырья, материалов, ведение управленческого учета. Естественным дополнением к ним являются инструменты управления финансовыми 42 специализированными предприятиями по производству широкого ассортимента пищевых, кормовых и технических продуктов. Но производственная и сбытовая деятельность лидеров рынка нестабильна. По нашему мнению, это происходит из-за неэффективного информационного обмена между аппаратом управления, производственно-хозяйственными подразделениями организации, технологическим процессом производства и общественным хозяйством в целом. Такой информационный обмен требует организации системы сбора, обработки, хранения и представления учетной, экономической, маркетинговой информации. В период вступления России в международные рыночные институты особенно остро встает вопрос об автоматизации производственных предприятий на уровне, соответствующем мировым стандартам. Грамотная и качественная автоматизация бизнес-процессов повысит инвестиционную привлекательность предприятий. Использование современных методов управления значительно повысит конкурентоспособность предприятия, а «прозрачность» производственных процессов даст возможность руководству принимать правильные и своевременные решения по развитию своих предприятий. В настоящее время формируется рынок систем учетно-аналитического обеспечения управления, методологий общего управления и планирования производством, автоматизированные системы управления бизнес-процессами на основе стандартов, регламентирующих набор требований к программным средствам автоматизации и управления производственными и* маркетинговыми процессами предприятия. В диссертационной работе нами был проведен анализ существующих систем ("ИТРП ПРОФ", "БЕСТ-ПРО", "Галактика" и др.), и определена возможность адаптации к специфике мясоперерабатывающих предприятий. Учетно-аналитическое обеспечение оперативных управленческих решений процесса производства мяса и мясопродуктов, а также деятельности предприятия в целом возможно на основе усовершенствованного 135 |