|
174 Изменение удельной нагрузки слоя зерна во времени с учетом его усадки определяли по эмпирической формуле: Яг=Я(Ъ) = е 1 Чо W„ 1-5т к \ г _Л wk + \тк) w1r + (l-e)q0. (5.23) Чтобы не решать сложное интегральное уравнение (5.22), предлагается приближенно проинтегрировать 4(h) \ (l + /3Wtj) Здесь 1 /-/ n 100 + W;J I wt dq*Yu {i + pwt ) W: ! • q=0 100+ Wt ) Mi-i. ( 5 2 4 ) 1 n r=0 Если считать, что T^z^j.q) « Tt_j, то выражение (5.20) примет вид ^ •Ты + г P3(^i>qi)c3(ri,qi) •х т3(ь^)- p3(ri_1,qi_1)c3(zi_1,qi_1) P3(Ti>4i)c3(ri,qi) W; (5.25) х •Рз( иЯ0100+ W, 100 + W t т w1-1 ; •/з/г/_ ; ,^_ 7 ; ы Коэффициент теплообмена av в (5.20) найден в результате машинного эксперимента на ЭВМ. Его значение подбиралось таким образом, чтобы расчетные значения температуры зерна соответствовали экспериментальным. Как показал анализ сравнения экспериментальных и скорректированных кривых сушки переменных режимов, отклонения по абсолютному значению не превышают 9,6 %, а систематическая ошибка полностью исключается. Для нормального хода биохимических превращений в высушиваемом зерне необходимо поддерживать соотношение между Т3 и W , предложенные В. И. Жидко и В. А. Резчиковым [70]: T3(ri>qi) < 338-0,313W(ri>qi), i = (Тп) (5.26) Ограничение (5.26) позволяет вести сушку в области стандартных физи |
81 тельную степень экспоненты, что приведет к увеличению времени сушки. В случае коррекции по температуре продукта специфика алгоритма построения кривой сушки в переменном режиме управления заключается в том, что заранее нельзя фиксировать набор кривых, из которых осуществляется «сшивание». Они определяются в процессе расчета. Коэффициент теплообмена в (3.9) найден в результате машинного эксперимента н а ЭВМ. Его значение подбиралось таким образом, чтобы расчетные значения температуры солода соответствовали экспериментальным. Как показал анализ сравнения экспериментальных и скорректированных кривых сушки переменных режимов, отклонения по абсолютному значению не превышают 9,6 %, а систематическая ошибка полностью исключается. Для нормального хода биохимических превращений в высушиваемом зерне необходимо поддерживать соотношение между 7^ и Ж^ : Т,(т^,у)<33^-0,3\ЗЖ'(х^,у), 1 = (1,'т),у]0,Н[ (3.16) Ограничение (3.16) позволяет вести сушку в области стандартных физико-химических свойств продукта, а движение по границе допустимой области термовлажностных условий (выполнение равенства 3.16) определяет наиболее интенсивные режимы сушки. Однако пользоваться алгоритмом построения кривой сушки с учетом коррекции по температуре зерна не представляется возможным. Особенность сложившейся ситуации состоит в том, что ранее температура зерна определялась по заданной температуре теплоносителя с п о м о щ ь ю уравнения теплового баланса. Теперь ж е температура зерна прогнозируется в соответствии с (3.16) и, следовательно, для выбора температуры теплоносителя можно использовать уравнение (3.14). Перепишем уравнение (3.14), заменив индексацию (/-1) на 1 и разрешив его относительно Т^^^: |