|
212 At ° ~ Ш хл ° ~ в , 2,318^K 0(i (6.11) где #о, вк начальное и конечное значение температуры семян льна, К. Таким образом, в результате экспериментальных исследований установлены основные гидродинамические характеристики (перепад давления в слое, порозность, скорость начала псевдоожижения и скорость уноса частиц семян льна и рапса) и уравнения, описывающие данные характеристики; кинетические закономерности ведения процесса сушки семян в псевдоожиженном и отлежке в плотном (фильтрующем) слое при осциллирующем режиме; температурные интервалы ведения процесса сушки семян в осциллирующих режимах и закономерности сушильного процесса, позволяющие управлять механизмом внутреннего влагопереноса в семенах путем изменения параметров сушильного агента и состояния слоя семян. 6.5. Математическая модель процесса сушки семян масличных культур в осциллирующих режимах Аналитическое исследование процесса сушки семян масличных культур связано с большими трудностями, обусловленными специфическими свойствами семян и особенностями кинетики процесса. Передача теплоты в чередующихся циклах нагрева охлаждения является нестационарным процессом, когда температура и влажность семян изменяются во времени и пространстве. При разработке математического описания процесса сушки семян в осциллирующих режимах, были приняты следующие допущения: характер распределения теплоты не зависит от формы и размеров сушильной камеры; сложный вид кривых периодических температурных колебаний (осциллирующий режим) изменяется по косинусоидалъному закону; температура нагрева семян не превышала предельно допустимого значение. |
Таблица 3.5 Показатели Форма частиц Размер частиц d", мм Коэффициенты С/ Исследуемый продукт (семена льна) Овальная сплющенная 3-3,5 3,87 3,67 0,27 1,28 сгЮ^ сз-Ю^ С4 При организации осциллирующих режимов сушки семян льна в псевдоожиженном слое большое внимание уделялось выбору температуры охлаждающего сушильного агента. В результате анализа экспериментальных данных было выявлено, что оптимальной температуре охлаждающего су шильного агента соответствует среднелогарифмическое значение между начальной и конечной температурой семян: ^ t ^ ^ ^ . (3-21) где 0Q, Oj^ начальное и конечное значение температуры семян льна, К таким образом, в результате экспериментальных исследований установлены: — основные гидродинамические характеристики (перепад давления в слое, порозность, скорость начало псевдоожижения и скорость уноса частиц семян льна) и уравнения, описывающие данные характеристики; — кинетические закономерности ведения процесса сушки семян льна в псевдоожиженном и отлежке в плотном (фильтрующем) слое при осциллирующем режиме; — температурные интервалы ведения процесса сушки семян льна в осциллирующих режимах; — закономерности сушильного процесса позволяющие управлять механизмом внутреннего влагопереноса в семенах льна путем изменения параметров сушильного агента, и состояния слоя семян. 91 Qnp 293 273 Рис. 3.15. Зависимость температуры нагрева (0„р) от влажности {W,^ семян льна при осциллирующих режимах сушки: 1 — несимметричная осцилляция Лх„аг ^ ^т^охл, (наг 343 К, toxi =278...293 К; 2 несимметричная осцилляция ^г„аг < ^т^охь (наг 338...343К, (охл 278...293К; 3 симметричная осцилляция 10:10; t„ac 338 К; ^ X = 293 К; 4 ограничение области допустимых технологических свойств 07 семян льна при несимметричной осцилляции; 5 ограничение области допустимых технологических свойств семян льна при симметричной осцилляции Таким образом, температурный режим сушки определялся^ ограничением (3.22), причем для интенсификации процесса необходимо двигаться по границе допустимой области термовлажностных условий. 3.5.2 Тепло массоперенос при сушке семян льна в осциллирующих режимах Аналитическое исследование процесса сушки семян льна связано с большими трудностями, обусловленными специфическими свойствами семян льна и особенностями кинетики процесса. Передача тепла в чередуюш;ихся циклах нагрева охлаждения является нестационарным процессом, когда температура и влажность семян льна изменяются во времени и пространстве. Доказано, что температура семян льна, нагреваемых по определенному периодическому закону (осциллирующий режим) является, в частности, 93 |