Проверяемый текст
Евдокимов Алексей Викторович. Повышение энергетической эффективности процесса сушки зерна пшеницы осушенным воздухом в шахтных зерносушилках с тепловым насосом (Диссертация 2004)
[стр. 279]

279 1 2 3 4 5 6 7 8 9 м/с 10 Рис.
8.2.
Зависимость суммарных топливоэнергетических затрат приходящихся на единицу испаряемой влаги, от скорости сушильного агента для различных значений начальной влажности пшеницы W„, %: 1-20; 2-19,8; 3-18,5; 4-16,3
Рис.
8.3.
Зависимость относительных суммарных удельных энергозатрат от скорости сушильного агента для различных значений начальной влажности зерна пшеницы
WH, %: 1-20;2-19,8; 3-18,5; 416,3 Таблица 8.4 Показатели качества высушенного зерна озимой пшеницы сорта Мироновская 808 Характеристика и ограничительная норма для поставляемой мягкой пшеницы По предлагаеПо ГОСТ По традиционной технологии мому способу 9353 90 Негреющаяся, в здоровом состоянии Нормальный, свойственный здоровому зерну пшеницы (без затхлого, солодового, плесневого, постороннего запахов Темно-красный.
Допускается наличие желтых, желтобоких, обесцвеченных и потемневших зерен в количестве, не
нарушающем основного тона 12,8...13,2 13,0...13,5 13,5 2,0 1,5 1,5 18,0 18,0 18,0 II II II 50,0 50,0 40,0 На уровне базисной нормы (710 г/л) Более 200 Более 200 Более 200 2,0 2,0 2,0 3,0 3,0 3,0 Показатели качества Состояние Запах Цвет Влажность, %, (для сортового помола пшеницы) Сорная примесь, %, Массовая доля клейковины, %, Качество клейковины, группа, Стекловидность, %, Натура, г/л, Число падения, с Трудноотделимая примесь, относимая к сорной примеси, %, Проросшие зерна, которые относятся к зерновой примеси, %,
[стр. 108]

108 1^ А> 10 м/с 12 Рис.
4.2.
Зависимость суммарных топливо -энергетических затрат приходящихся на единицу испаряемой влаги, от скорости сушильного агента для различных значений начальной влажности пшеницы W„, %: 1-20; 2-19,8; 3-18,5; 4-16,3.


[стр.,109]

109 70 % ii\ oU 4-1 П-2 f -3 0-4 \ L \ 50' 40 l\\ \ } \ \ \ / 1 4/ Q30 У Y / / + j X ^ Л 20 \ \ \ \ \ \ \ \ \ / / у У1 У^ //" \ •^ 10 J 0 ^ "I ^ \* NL_ ^^-^rL:^^<^?S-<-'?i^4*rfi''l—^r^ 9 м/с 10 Рис.
4.3.
Зависимость относительных суммарных удельных энергозатрат от скорости сушильного агента для различных значений начальной влажности зерна пшеницы
W,„ %: 1-20;2-19,8; 3-18,5; 4-16,3.
Для удобства полного представления об эффективности процесса сушки введена величину относительных суммарных энергозатрат: R( min Ri Qi min R, 100, / = (\A).
(5.29) Зависимость R = f(v) позволяет проверить «чувствительность» оптимума, т.е.
установить, на сколько будут существенны потери эффективности при отклонениях от заданного оптимума (рис.
4.3).
Колебание скорости сушильного агента в пределах ±0,2 м/с от оптимальных значений приведут к увеличению энергозатрат на 1,5 3,5%.


[стр.,110]

по Таблица 4.4 Качественные показатели высушенного зерна озимой пшеницы сорта Мироновская 808 Характеристика и ограничительная норма для поставляемой мягкой пшеницы, предназначенной для переработку в муку ПО ГОСТ 9353 90 Состояние Запах По традиционной технологии По предлагаемому способу ^^ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА Негреющаяся, в здоровом состоянии Нормальный, свойственный здоровому зерну пшеницы (без затхлого, солодового, плесневого, постороннего запахов Темно-красный.
Допускается наличие желтых, желтобоких, обесцвеченных и потемневших зерен в количестве, не
нарушаюшем основного тона 13,5 2,0 18,0 11 40,0 13,0...13,5 12,8...13,2 Цвет Влажносп», %, не более (для сортового помола пшеницы) Сорная примесь, %, не более Массовая доля клейковины, %, не менее Качество клейковины, группа, не ниже Стекловидность, %, не менее Натура, г/л, не менее Число падения, с Трудноотделимая примесь, относимая к сорной примеси, %, не более Проросшие зерна, которые относятся к зерновой примеси, %, не более 1,5 18,0 II 50,0 На уровне базисной нормы (710 г/л) 1,5 18,0 II 50,0 Более 200 2,0 3,0 Более 200 2,0 3,0 Более 200 2,0 3,0

[Back]