51 тивности препарата [4, 26]. Лимонная и фосфорная кислоты приостанавливают начало окисления, связывая катализаторы ионы металлов. Этоксиквин и бутилгидроксианизол связывают свободные радикалы, препятствуя образованию перекисей. Монои диглицериды выполняют функцию эмульгаторов, улучшая контакт антиокислителей с жирами, тем самым усиливая антиокислительное действие препарата. Комплексный антиоксидант, разработанный компанией "Кемин" Эндокс имеет следующие преимущества. Во-первых, это сухой препарат, который не слеживается (срок хранения 2 года) и прекрасно смешивается с любыми ингредиентами корма. В 1 грамме Эндокса содержится 1 400 000 калиброванных по размеру частиц. Во-вторых, это комплексный препарат, в состав которого входят несколько компонентов, имеющих антиокислительную активность. В-третьих, физическая структура Эндокса такова, что активные вещества распылены на поверхности мельчайшего носителя, что, увеличивает суммарную поверхность его действия: для 1 г она составляет 44 кв.см. Добавляемые на 1 тонну комбикорма 125 г Эндокса имеют суммарную активную поверхность 5500 кв.см. И, в-четвертых, компоненты Эндокса подобраны таким образом, что предотвращают сам процесс начала, запуска окисления. В результате соединения перекисей образуются стабильные финальные продукты, которые имеют неприятный запах и вкус, обладают высокой токсичностью и опасны для здоровья животных. Компоненты Эндокса лимонная и фосфорная кислоты хелатируют ионы металлов и таким образом препятствуют образованию свободных радикалов и приостанавливают процесс инициации окисления. В случае, когда окисление все же достигает второй фазы, в процесс включаются входящие в состав Эндокса бутилгидроксианизол и этоксиквин, которые связывают свободные радикалы, и тем самым препятствуют образованию перекисей, прерывая цепную реакцию образования свободных радика |
парата, взаимно усиливают действие друг друга, что приводит к большей эффективности препарата [4, 153]. Лимонная и фосфорная кислоты приостанавливают начало окисления, связывая катализаторы ионы металлов. Этоксиквин и бутилгидроксианизол связывают свободные радикалы, препятствуя образованию перекисей. Монои диглицериды выполняют функцию эмульгаторов, улучшая контакт антиокислителей с жирами, тем самым усиливая антиокислительное действие препарата. Комплексный антиоксидант, разработанный компанией "Кемин" Эндокс имеет следующие преимущества. Во-первых, это сухой препарат, который не слеживается (срок хранения 2 года) и прекрасно смешивается с любыми ингредиентами корма. В 1 грамме Эндокса содержится 1 400 000 калиброванных по размеру частиц. Во-вторых, это комплексный препарат, в состав которого входят несколько компонентов, имеющих антиокислительную активность. В-третьих, физическая, структура Эндокса такова, что активные вещества распылены на поверхности мельчайшего носителя, что, увеличивает суммарную поверхность его действия: для 1 г она составляет 44 кв.см. Добавляемые на 1 тонну комбикорма 125 г Эндокса имеют суммарную активную поверхность 5500 кв.см. И, в-четвертых, компоненты Эндокса подобраны таким образом, что предотвращают сам процесс начала, запуска окисления. Схематически процесс окисления и действия компонентов Эндокса можно представить следующим образом: В результате соединения перекисей образуются стабильные финальные продукты, которые имеют неприятный запах и вкус, обладают высокой токсичностью и опасны для здоровья животных. Компоненты Эндокса лимонная и фосфорная кислоты хелатируют ионы металлов и таким образом препятствуют образованию свободных радикалов и приостанавливают процесс инициации окисления. 42 1. Фаза инициации. R-H Нейтральный продукт • \ ионы металлов R-* + Н" Свободные радикалы . 2. Фаза ускоренного окисления (по принципу цепной реакции). А. 4 R» + О Свободные Кислород радикалы Б. RO0° Перекиси + RH Нейтральный продукт • ROO" Перекиси " ROOH Кислоты + R" Свободные радикалы 3. Фаза окончания. ROO" Перекиси + ROO" ' Перекиси ~* Стабильные соединения В случае, когда окисление все же достигает второй фазы, в процесс включаются входящие в состав Эндокса бутилгидроксианизол и этоксиквин, которые связывают свободные радикалы, и тем самым препятствуют образованию перекисей, прерывая цепную реакцию образования свободных радикалов. Присутствзтощие в Эндоксе моно и диглицериды, выполняя функцию сурфактантов, улучшают контакт собственно антиокислителей с липидами и усиливают антиокислительное действие препарата. Кроме того, они способствз'ют лучшему всасыванию липидов в желудочно-кишечном тракте животных. Внешне Эндокс представляет собой мелкий светло-коричневый порошок, каждая частица которого соответствует структуре схематически представленной на рисунке. Благодаря уникальному технологическому процессу, в результате которого синергическая смесь хелаторов, собственно антиоксидантов и поверхностно активных веш;еств наносится на частицы инертного носителя, препарат Эндокс является 100%-ым активным антиоксидантом, который выгодно отличается от простых антиоксидантов значительно большей эффективностью. Норма ввода в комбикорма Эндокса составляет 125 г/тонну. Способ введения такой же, что и для других микрокомпонентов. 43 |