|
92 Животноводство, по сравнению с зерновым производством, в последние годы считается убыточной отраслью. Сокращая поголовье, предприятия стремятся уменьшить свои убытки и повысить эффективность животноводческих отраслей. Существует мнение, что меньшее количество животных можно лучше содержать и получать более высокую продуктивность. На самом деле, это не совсем верно. Во-первых, с сокращением поголовья животных возрастают удельные постоянные затраты в расчете на 1 голову. Во-вторых, как показывает практика, крупное производство животноводческой продукции лучше организовано, имеет большую производительность труда, меньшие удельные затраты и другие преимущества, по сравнению с мелкими хозяйствами. В приложениях 3-5 представлены результаты статистических группировок коллективных сельскохозяйственных предприятий Саратовской области в 2003 году по поголовью КРС, коров и свиней. Анализ представленных группировок подтверждает наши выводы. С увеличением поголовья КРС в хозяйстве от 100 до 1500 и выше среднесуточный привес возрастает с 262 до 370 граммов, а затраты в расчете на 1 голову снижаются почти в 1,5 раза: с 5899 рублей до 3680 рублей. Себестоимость 1ц прироста живой массы уменьшается в 2,3 раза. Увеличение поголовья приводит к снижению убыточности данной отрасли, а 8 хозяйств области, имеющие поголовье КРС свыше 1500 голов получают прибыль от реализации КРС на мясо с уровнем рентабельности 10 % (прил. 3). Аналогичные зависимости имеются в отрасли молочного скотоводства, что видно по результатам группировки представленной в приложении 3. Наибольшую эффективность имеют те сельскохозяйственные предприятия области, где поголовье коров составляет от 500 до 1000 голов. С увеличением поголовья коров происходит снижение себестоимости 1ц молока с 487 руб. до 310 руб., а уровень рентабельности увеличивается до 43 % (прил. 4). В настоящее время свиноводство является убыточной отраслью для сельскохозяйственных предприятий, тем не менее эффекта |
74 Существует мнение, что меньшее количество животных можно лучше содержать и получать более высокую продуктивность. На самом деле, эго не совсем верно. Во-первых, с сокращением поголовья животных возрастают удельные постоянные затраты в расчете на 1 голову, связанные с содержанием животноводческих помещений, оборудования и прочие. Во-вторых, как показывает практика, крупное производство животноводческой продукции лучше организовано, имеет большую производительность труда, меньшие удельные затраты и другие преимущества, по сравнению с мелкими хозяйствами. В приложениях 2-4 представлены результаты статистических группировок коллективных сельскохозяйственных предприятий Саратовской области в 2001 году по поголовью КРС, коров и свиней. Анализ представленных группировок подтверждает наши выводы. С увеличением поголовья КРС в хозяйстве от 100 до 1500 и выше среднесуточный привес возрастает с 242 до 309 граммов, а затраты в расчете на 1 голову снижаются почти в 2,5 раза: с 5780 рублей до 2388 рублей. Себестоимость 1ц прироста живой массы уменьшается в 2,9 раза. Увеличение поголовья приводит к снижению убыточности данной отрасли, а 14 хозяйств области, имеющие поголовье КРС свыше 1500 голов получают прибыль от реализации КРС на мясо с уровнем рентабельности 35% (прил. 2). Аналогичные зависимости имеются в отрасли молочного скотоводства, что видно по результатам группировки представленной в приложении 3. Наибольшую эффективность имеют те сельскохозяйственные предприятия области, где поголовье коров составляет от 500 до 1000 голов. С увеличением поголовья коров происходит снижение себестоимости 1ц молока с 465 руб. до 290 руб., а уровень рентабельности увеличивается до 30% (прил. 3). В настоящее время свиноводство является убыточной отраслью для сельскохозяйственных предприятий, тем не менее эффективность данной отрасли также зависит от ее размеров. С увеличением среднегодового поголовья свиней |