|
28 гостиниц класса люкс 270 дополнительных услуг, первого 120, комфортного 70, стандартного 25, туристского лишь обязательные услуги (47, с. 58). Свой подход к классификации устанавливают и гостиничные цепи. Как правило, в них выделяются не категории, а марки, учитывающие не только уровень комфорта, но и назначение, месторасположение, длительность возможного пребывания и некоторые другие параметры. Переходя к характеристике отечественной классификации гостиничных структур, отметим, что до 1994 года она проводилась в соответствии с «Положением об отнесении гостиниц к разрядам и номеров в гостиницах к категориям», утвержденным Постановлением Госкомцен СССР от 2.03.1979 года № 154. Это Положение распространялось на все гостиницы и мотели, независимо от их ведомственной подчиненности, и предполагало подразделение на семь разрядов: люкс, высший А, высший Б, первый, второй, третий, четвертый; мотелей на пять разрядов: высший А, высший Б, первый, второй, третий. По номерам предусматривалось пять категорий: высшая, первая, вторая, третья, четвертая. Непременным условием присвоения разрядов было соблюдение предусмотренных Положением минимальных требований, объединенных в следующие группы: общие требования; коммунальное оборудование здания; лифт; информационные услуги; питание; характеристика номерного фонда; торговое и бытовое обслуживание; банковские услуги; медицинский пункт, аптечный киоск; культурно-спортивное обслуживание. В 1994 году в РФ был принят ряд документов, уточняющих регламентацию гостиничного хозяйства: «Положение о критериях классификации гостиниц», «Критерии классификационных требований к гостиницам (мотелям) Российской Федерации» (109, 122), а также был принят ГОСТ Р 50645-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц», по которому все гостиницы подразделяются на пять категорий с присвоением от одной до пяти звезд. |
27 С точки зрения четкости регламентации немецкую систему характеристик гостиниц нужно выделить особо. Она устанавливает требования по 22 обязательным и отличающимся в зависимости от класса критериям. К числу этих критериев относятся, например, такие, как: минимальная площадь номеров, санитарный комфорт, сервис питания, меблировка и оснащенность номеров, подарки для гостей, наличие сейфов, число дополнительных услуг и т.д. По критерию дополнительных услуг установлены, к примеру, следующие количественные характеристики по классам гостиниц: для гостиниц класса люкс 270, первого 120, комфортного 70, стандартного 25, туристского лишь обязательные услуги (37, с. 58). Собственный подход к классификации устанавливают и гостиничные цепи. Обычно в них выделяются не категории, а марки, учитывающие не только уровень комфорта, но и назначение, месторасположение, длительность возможного пребывания и некоторые другие аспекты Переходя к более конкретной характеристике отечественных принципов классификации гостиниц, отметим, что до 1994 года она осуществлялась в соответствии с «Положением об отнесении гостиниц к разрядам и номеров в гостиницах к категориям», утвержденным Постановлением Госкомцен СССР от 2.03.1979 года № 154. Данное Положение распространялось на все гостиницы и мотели, независимо от их ведомственной подчиненности, и предполагало подразделение гостиниц на семь разрядов: люкс, высший А, высший Б, первый, второй, третий, четвертый; мотелей на пять разрядов: высший А, высший Б, первый, второй, третий. Для номеров предусматривалось пять категорий: высшая, первая, вторая, третья, четвертая. Обязательным условием присвоения разрядов являлось соблюдение предусмотренных Положением минимальных требований, объединенных в следующие группы: общие требования; коммунальное оборудование здания; лифт; информационные услуги; общественное питание; характеристика номерного фонда; торговое и бытовое обслуживание; 28 банковские услуги; медицинский пункт с круглосуточным дежурством медперсонала, аптечный киоск; культурно-спортивное обслуживание. В 1994 году в РФ был разработан ряд документов, уточняющих регламентацию гостиничного хозяйства: «Положение о критериях классификации гостиниц», «Критерии классификационных требований к гостиницам (мотелям) Российской Федерации» (97, 111), а также принят ГОСТ Р 50645-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц», согласно которому все гостиницы подразделяются на пять категорий с присвоением от одной до пяти звезд, мотели на четыре категории с присвоением от одной из четырех звезд. Минимальные требования к гостиницам (мотелям) различных категорий, предусмотренные данным стандартом, объединены в следующие группы: Здание и прилегающая к нему территория (вход для гостей, вывеска, автостоянка). Техническое оборудование (аварийное освещение и энергоснабжение, водоснабжение, кондиционирование воздуха, внутреннее радиовещание, лифт, телефонная связь из номера, телефоны коллективного пользования). Номерной фонд: доля мест в одно-, двухместных номерах, наличие многокомнатных номеров (апартаментов), площадь номеров, наличие и площадь санузлов в номерах. Техническое оснащение (двери и замки, охранная сигнализация, средства контроля за безопасностью, звукоизоляция, освещение, отопление, наличие телефонного аппарата, радиоприемника, телевизора, холодильника, мини-бара, мини-сейфа). Оснащение мебелью и инвентарем, в т.ч. минимальные размеры кроватей, наличие шкафа, вешалки для верхней одежды, стульев, кресел, столов, набора посуды, информационных материалов в номере и т.д. Предметы санитарно-гигиенического оснащения номера. |