10 связанных между собой аспектах: для населения региона, для развития конкретных приватизированных предприятий торговли и общественного питания и, наконец, для развития отрасли. К числу позитивных последствий можно отнести активизацию торговли в условиях нарождающейся конкуренции, расширении в ряде предприятий торговли и общественного питания ассортимента товаров и продукции собственного производства, повышения культуры обслуживания, рост товарооборота за счет ускорения товарооборачиваемости, прямая зависимость роста заработной платы работников торговли и общественного питания от эффективности деятельности их предприятий, первые попытки отдельных предприятий совершенствования своей материально-технической базы и некоторые другие. Одним из негативных последствий приватизации розничной торговли явилось перепрофилирование магазинов новыми владельцами в ущерб потребителям. В результате по сравнению с 1991 г. Число vilCinuilизированных магазинов по торговле хлебом сократилось на ^S/o, молочной продукцией -на 33%, овощами и фруктами -на 29% и по торговле детскими товарами -на 42%. Резко уменьшилось число магазинов, торгующих по методу самообслуживания. Если прежде их доля в общем числе предприятий составляла более 50%, то к январю 1997 г. -лишь 4%, Сократилось число общетоварных складов розничной торговли. Процессы экономического преобразования отрасли отчасти сказались и на деятельности предприятий общественного питания. По данным Госкомстата, с 1991 по 1993 гг. в России закрылось каждое третье предприятие общественного питания, или 64 тыс. единиц. За один 1993 г. общепит России потерял столько предприятий (317 тыс. единиц на 1,2 * млн. мест), сколько их вводилось ранее за целую пятилетку. В учебных |
21 Большая часть торговых объектов была приватизирована через аренду с выкупом /4 4 $ /, 39$ предприятий приватизировано по конкурсу и 11$ на аукционе. Доля трудовых коллективов, приватизировавших свои предприятия, составила по торговле 70$, юридических лиц почти 22$ и физических лиц 8$. Результатом рыночных преобразований отрасли явилась полная демонополизация розничной торговли и общественного питания. Более того, экономические условия продиктовали необходимость создания в процессе коммерциализации и приватизация объединений новых организационно-правовых форм. По данным Госкомстата в настоящее время в России создано свыше 6 тыс.различных объединений, в т .ч . более 2 тыс. акционерных обществ и товариществ, около 1,5 тыс. ассоциаций и других типов объединений. В состав объединений вошло большинство предприятий розничной торговли и общественного питания /64%/. Естественная монополия в основном сохранилась в сельской торговле. Более 6G0 ОРСов и продсяабов осталось в ведомственном подчинении. Причем е зависимости от убывания величины населенного пункта степень монополизации возрастает. Аналогичное положение и по районам Крайнего Севера. Приватизация предприятий торговли и общественного питания привела к социально-экономическим последствиям как позитивного, так и негативного характера, и их можно рассматривать в трех неразрывно связанных между собой аспектах: для населения ре'гиона, для развития конкретных приватизированных предприятий торговли и общественного питания и, наконец, для развития отрасли. К числу позитивных последствий можно отнести активизацию 22 торговли в условиях; зарождающейся конкуренции, расширение в ряде предприятий торговли и общественного питания ассортимента тозаров и продукции собственного производства, повышение культуры обслуживания, рост товарооборота за счет ускорения товарсоборачиваемости, прямая зависимость роста зароботяоё платы работников торговли и общественного питания от эффективности деятельности их предприятий, первые попытки отдельных предприятий совершенствования своей материально-технической базы и некоторые другие. Одним из негативных последствий приватизации розничной торговли явилось перепрофилирование магазинов новыми владельцами з ущерб потребителям. В результате пс сравнению с 1991 годок число специализированных магазинов по торговле хлебом сократилось на 28", молочной продукцией на 3 $ , овощами и фруктами на 29" и торговле детскими товарами на 42%. Резко уменьшилось и число магазинов, торгующих по методу самообслуживания. Если прежде их доля в общем числе предприятий составляла более 5052, то к январю 1996 г. лишь 4%. Сократилось число общетоварных складов розничной торговли. Процессы экономического преобразования отрасли отчасти сказались и на деятельности предприятий общественного питания. По данным Госкомстата с 1991 по 1993 годы в России закрылось каждое третье предприятие общественного питания или 64 тыс.единиц. Только за 1993 год общепит России потерял столько предприятий А ? тыс.единиц на 1,2 млн.мест/, сколько их вводилось ранее за целую пятилетку. В учебных заведениях за истекшие три года закрыто более 10 тыс.пищеблоков на 720 тыс.мест или практически каждое третье предприятие общественного питания по месту учебы, |