|
гов контрольной, I и III групп, соответственно на 18,47 (Р > 0,99); 6,04 и 14,89% (Р > 0,99) (табл. 56). 201 Таблица 56 Биохимический состав крови (п = 3) Показатель Группа контрольная I опытная II опытная III опытная Общий белок, г/л 42,06+1,18 46,99±1,35 49,83±1,23 43,37+0,96 Альбумины, г/л 18,94±0,64 21,72±0,53 23,44±0,57 19,61 ±0,72 % 45,03 46,22 47,04 45,22 Глобулины, г/л 23,12±0,72 25,27±0,61 26,39±0,54 23,76+0,66 % 54,97 53,78 52,96 54,78 Холестерин, мг 86,52±1,31 92,36±1,18 95,84±1,44 73,23±1,25 Следует отметить, что белковый спектр сыворотки крови также изменился. Относительное содержание альбуминовой фракции белка в сыворотке крови кур-несушек II опытной группы было больше, чем у аналогов, соответственно на 2,01; 0,82 и 1,82%, глобулиновой соответственно меньше. Уровень продуктивности птицы, по данным ряда учёных, тесно связан с содержанием в их крови альбуминов. Анализ липидного состава показал, что наиболее высокий уровень холестерина был у кур-несушек, потребляющих с рационом повышенное содержание кормов животного происхождения. Так, в крови кур-несушек I и II опытных групп в сравнении с молодками контрольной группы его содержание было выше на 6,74 (Р > 0,99) и 10,77% (Р > 0,999), в III опытной ниже на 19,78% (Р > 0,999). Установлено влияние содержания различного уровня кормов животного происхождения в рационах кур-несушек на показатели естественной резистентности. В целом показатели, характеризующие естественную резистентность, были несколько выше у кур опытных групп. При этом установлено, что наиболее высокие показатели лизоцимной и фагоцитарной активности, фагоцитарного индекса были у кур-несушек II опытной группы, затем у I и III |
73 Таким образом, дополнительное введение в рационы кур-несушек кормов животного происхождения способствовало повышению в крови содержания эритроцитов, гемоглобина, гсматокрита и лейкоцитов. В зависимости от содержания в рационах кур-несушек кормов животного происхождения изменялось наличие в их крови белка и отдельных его фракций. Так, общее содержание белка было выше в крови кур опытных групп. Наиболее высокое его содержание было в крови кур II опытной группы, в их крови белка содержалось больше, чем у аналогов контрольной, I и III групп, соответственно на 18,47 (Р > 0,99); 6,04 и 14,89% (Р > 0,99) (табл. 21). Таблица 21 Биохимический состав крови (п = 3) Показатель Группа контрольная I опытная II опытная III опытная Общий белок, г/л 42,06±1,18 46,99± 1,35 49,83±1,23 43,37±0,96 Альбумины, г/л 18,94±0,64 21,72±0,53 23,44±0,57 19,61 ±0,72 % 45,03 46,22 47,04 45,22 Глобулины, г/л 23,12±0,72 25,27±0,61 26,39±0,54 23,76±0,66 % 54,97 53,78 52,96 54,78 Холестерин, мг 86,52±1,31 92,36±1,18 95,84±1,44 73,23±1,25 Следует отметить, что белковый спектр сыворотки крови также изменился. Относительное содержание альбуминовой фракции белка в сыворотке крови кур-несушек II опытной группы было больше, чем у аналогов, соответственно на 2,01; 0,82 и 1,82%, глобулиновой соответственно меньше. Уровень продуктивности птицы, по данным ряда учёных, тесно связан с содержанием в их крови альбуминов. Анализ липидного состава показал, что наиболее высокий уровень холестерина был у кур-несушек, потребляющих с рационом повышенное содержание кормов животного происхождения. Так, в крови кур-несушек I и II опытных групп в сравнении с молодками контрольной группы его содержание бы ло выше на 6,74 (Р > 0,99) и 10,77% (Р > 0,999), в III опытной ниже на 19,78% (Р > 0,999). Установлено влияние содержания различного уровня кормов животного происхождения в рационах кур-несушек на показатели естественной резистентности. В целом показатели, характеризующие естественную резистентность, были несколько выше у кур опытных групп. При этом установлено, что наиболее высокие показатели лизоцимной и фагоцитарной активности, фагоцитарного индекса были у кур-несушек II опытной группы, затем у I и III групп. Лизоцимная активность была выше у кур-несушек II опытной группы в сравнении с молодками контрольной группы на 3,35%, I опытной — на 0,86% и III на 1,81%, фагоцитарная активность по сравнению с контролем на 5,12%, I опытной на 2,33% и III на 3,46%, фагоцитарный индекс был выше у кур опытных групп соответственно на 1,44 (Р > 0,95), 0,66 и 0,59 (табл. 22). Таблица 22 Показатели естественной резистентности подопытных кур-несушек Показатель Группа контрольная I опытная II опытная III опытная Лизоцимная активность, % 17,82±0,86 20,31±1,14 21,1710,98 19,3610,91 Фагоцитарная активность, % 65,72±2,18 68,51±1,72 70,8412,03 67,3811,90 Фагоцитарный индекс 4,47±0,29 5,2510,31 5,9110,26 5,0610,34 Фагоцитарное число 8,31 ±0,34 8,6610,47 9,0610,42 8,4710,51 3.4. Яичная продуктивность подопытных кур-несушек Одним из важных показателей, характеризующих продуктивные качества птицы, является интенсивность яйцекладки. Интенсивность яйценоскости птицы оказывала слабое влияние на массу яиц. По мере снижения яйценоскости от высокой к средней яйца становились несколько крупнее, низкопродуктивные куры откладывали мелкие яйца. Без |