|
на 27,1; 22,5 и 15,7%. Наиболее высокая себестоимость 10 яиц установлена у кур-несушек контрольной группы (15,5 руб.) и низкая у аналогов I опытной группы (14,3 руб.). В результате самая высокая прибыль за реализованную продукцию была отмечена по I опытной группе (108,0 руб.), низкая (76,1 руб.) по контрольной. Уровень рентабельности производства яиц у кур-несушек I опытной группы был выше, чем у аналогов контрольной, II и III опытных групп, соответственно на 26,9; 4,2 и 5,8%. Таблица 77 Экономическая эффективность использования при производстве яиц 238 тыквенных и подсолнечных фосфатидов (на 1 голову) Группа Показатель конI Л1 III трольная опытная опытная опытная Получено яиц за 4 мес., шт. 102,0 100,9 99,8 101,1 Реализационная стоимость 10 яиц, руб. 23 25 25 25 Затраты кормов за 4 мес., кг 16,6 16,7 16,9 16,9 Стоимость кормов, руб. 67,0 52,7 54,7 57,9 Всего затрат, руб. 158,5 144,2 146,2 149,4 Себестоимость 10 яиц, руб. 15,5 14,3 14,6 14,8 Выручка, руб. 234,6 252,2 249,5 252,7 Прибыль, руб. 76,1 108,0 103,3 103,3 Уровень рентабельности, % 48,0 74,9 70,7 69,1 Таким образом, использование в рационах кур-несушек тыквенных и подсолнечных фосфатидов экономически целесообразно, но наиболее выгодно использовать тыквенные фосфатиды. |
89 В связи с низким содержанием холестерина в желтке яиц у кур III опытной группы стоимость их 10 яиц была выше, чем в других группах, на 2 рубля и составила 25 рублей. Таблица 28 Экономическая эффективность замены в рационах кур-несушек кормов животного происхождения на растительные Группа Показатель конI II III трольная опытная опытная опытная Получено яиц за 4 мес., шт. 93,6 94,0 96,1 94,5 Реализационная стоимость 10 яиц, руб. 23 23 23 25 Затраты кормов за 4 мес. на 1 голову, кг 13,8 13.9 14,0 14,6 Стоимость кормов, руб. 46,0 43,0 48,9 46,0 Всего затрат, руб. 143,1 140,1 146,0 143,4 Себестоимость 10 яиц, руб. 15,3 14,9 15,2 15,2 Выручка, руб. 215,3 216,2 221,0 236,2 Прибыль, руб. 72,2 76,1 75,0 92,8 Уровень рентабельности, % 50,4 54.3 51,4 64,7 В результате от кур III опытной группы была получена самая большая выручка на одну несушку (236,2 руб.). При этом прибыль, полученная от реализации яиц, снесенных одной курицей, по данной группе была больше, чем у аналогов контрольной, I и II опытных групп, на 20,9; 20,0 и 15,2 руб. Уровень рентабельности производства яиц был выше, чем у аналогов из других групп, соответственно на 14,3; 10,4 и 13,3%. Более значительное отрицательное воздействие растительных кормов сказалось на развитии яичников кур-несушек. У кур I, II и III опытных групп масса яичников была меньше в сравнении с аналогами контрольной группы соответственно на 13,3; 39,4 (Р > 0,999) и 20,6% (Р > 0,95). Отставанием по массе воспроизводительных органов можно объяснить сдвиг полового созревания на 6-10 дней кур II и III опытных групп. Однако необходимо отметить, что впоследствии это не сказалось на общей продуктивности кур за 4 месяца яйцекладки и массе яйца. 3.6.6. Экономическая эффективность производства яиц В зависимости от вида кормов, используемых в рационах кур-несушек, изменялись и показатели производства яиц. Следует отметить, что за период опыта на одну курицу-несушку больше яиц было получено в контрольной группе (102,0 шт.). Наиболее высокая реализационная стоимость 10 яиц отмечена в опытных группах (25 руб.). Таблица 42 Экономическая эффективность использования при производстве яиц тыквенных и подсолнечных фосфатидов Группа Показатель конI II III трольная опытная опытная опытная Получено яиц за 4 мес., шт. 102,0 100,9 99,8 101,1 Реализационная стоимость 10 яиц, руб. 23 25 25 25 Затраты кормов за 4 мес., кг 16,6 16,7 16,9 16,9 Стоимость кормов, руб. 67,0 52,7 54,7 57,9 Всего затрат, руб. 158,5 144,2 146,2 149,4 Себестоимость 10 яиц, руб. 15,5 Н,3 14,6 14,8 Выручка, руб. 234,6 252,2 249,5 252,7 Прибыль, руб. 76,1 108,0 103,3 103,3 Уровень рентабельности, % 48,0 74,9 70,7 69,1 Стоимость использованных за период опыта кормов на одну курицу была больше в контрольной группе в сравнении с I, II и III опытными группами на 27,1; 22,5 и 15,7%. Наиболее высокая себестоимость 10 яиц установлена у кур-несушек контрольной группы (15,5 руб.) и низкая у аналогов I опытной группы (14,3 руб.). В результате наиболее высокая прибыль за реализованную продукцию была отмечена по I опытной группе (108,0 руб.), низкая (76,1 руб.) по контрольной. Уровень рентабельности производства яиц у кур-несушек I опытной группы был выше, чем у аналогов контрольной, II и III опытных групп, соответственно на 26,9; 4,2 и 5,8%. Таким образом, использование в рационах кур-несушек тыквенных и подсолнечных фосфатидов экономически выгодно, но наиболее целесообразно использовать тыквенные фосфатиды. ЗАКЛЮЧЕНИЕ Важной проблемой агропромышленного комплекса России является обеспечение населения качественными конкурентоспособными продуктами питания, в том числе яйцами и мясом птицы. При этом рост производства продукции птицеводства и улучшение её качества могут быть достигнуты за счёт интенсификации кормовой базы и организации полноценного кормления птицы (А.П. Дмитроченко, 1963; В.П. Кальницкий и др., 1978; А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, В.Н. Баканов и др., 1985; Б.В. Лукьянов, 2001; В. Матюшкин, 2004). Дефицит протеина в рационах птицы, отдельных аминокислот, макрои микроэлементов и др. питательных веществ вызывает снижение продуктивности птицы, ухудшение качества продукции. В.И. Фисинин (2002) считает, что необходимо пересмотреть отношение к кормам, ранее не используемым или используемым в рационах птицы в ограниченных количествах, с учётом возможностей конкретных регионов страны. |