|
период выращивания и откорма. Так, у подсвинков, получавших хозяйственный рацион (I контрольная группа), за главный период опыта абсолютный прирост живой массы составил 103,7 кг; во II опытной группе (ХР + бишофит в количестве 3,9-10,5 мл на 1 голову) 107,7 кг, что больше на 4 кг, или 3,86%; в III опытной (ХР + лизин в количестве 2,6-4,2 г на 1 голову) 113,4 кг, или на 9,35% больше; в IV опытной (ХР + лизин в количестве 2,6-4,2 г и бишофит в дозе 3,9-10,5 мл на 1 голову) 116,9 кг, или на 12,73% выше; в V опытной (ХР + лизин и бишофит как и в IV группе, но только до постановки на откорм) 111,6 кг, или на 7,62% больше по сравнению с подсвинками контрольной группы. В белках злаковых, широко используемых в кормлении сельскохозяйственных животных, одной из лимитирующих аминокислот является лизин. Изучению его роли и эффективности в кормлении животных посвящены работы многих отечественных и зарубежных ученых (ЬеусШе е1 а!., 1959; Попов И.С., 1961; Шманенков Н.А., 1963, 1970; Дмитроченко А.П., 1964, 1966, 1971, 1973; Вальдман А.Р., 1965, 1972, 1973, 1974; Букин В.Н., 1970; ЗсЬераПг е1 а!., 1973; КасПгуеН е! а!., 1974; Градусов Ю.П., 1979; 2,епд е! а!., 1980; Валуйский П.П., 1981 (цит. по Филатову); Богданов Г.А., 1981). Лизин является одной из важнейших незаменимых аминокислот в кормлении свиней. Эта аминокислота входит в состав всех животных и растительных белков. В основе получения лизина лежит метод глубинного культивирования микроорганизмов, синтезирующих данную аминокислоту. Собственно биосинтез осуществляется в ферментерах на средах, содержащих все необходимые питательные вещества с последующей стабилизацией полученной культуральной жидкости, упариванием и сушкой её с наполнителем. Основными сырьевыми компонентами для производства продукции являются: меласса, кукурузный экстракт, соляная кислота, аммиачная вода, витамины, отруби, подсолнечный шрот, рыбная мука, мясокостная мука. |
31 злаков, одном из основных кормов в свиноводстве, содержится мало этой аминокислоты. Как известно внимание исследователей к этой аминокислоте было привлечено еще в начале прошлого века. Являясь катионом, лизин поддерживает ионный баланс в мышечных клетках при недостатке калия в рационе. Потеря калия, входящего в состав мышц, частично компенсируется увеличением содержания в них свободного лизина, действующего как катион. Введение в рацион калия вместе с лизином обеспечивает более высокий прирост живой массы по сравнению с добавлением одного лизина. Под влиянием лизина значительно ускоряется всасывание изотопов меди 45 и стронция 89 в желудочно-кишечном тракте. Замечено также, что добавление лизина к рациону или питьевой воде заметно уменьшает случаи кариеса зубов. По-видимому, способ введения лизина не имеет принципиального значения, поскольку' в специальном опыте лизин, добавленный в питьевую воду, оказал почти такой же эффект, как и лизин, добавленный в корм. По данным М.М. Клочкова (2003), при раннем отъёме в условиях Нижнего Поволжья при недостатке аминокислот и минеральных веществ целесообразно и эффективно совместное использование синтетического лизина и бишофита в рационах свиней для повышения их продуктивности в период выращивания и откорма. Так, у подсвинков, получавших хозяйственный рацион (Iконтрольная группа), за 205 дней главного периода опыта абсолютный прирост живой массы составил 103,7 кг; во Н-опытной (ХР + бишофит в количестве 3,9-10,5 мл на 1 голову) 107,7 кг, что больше на 4 кг, или на 3,86%; в IIIопытной (ХР + лизин в количестве 2,6-4,2 г на 1 голову) 113,4 кг, или на 9,35% больше; в 1У-опытной (ХР + лизин в количестве 2,6-4,2 г и бишофит в дозе 3,9-10,5 мл на 1 голову) 116,9 кг, или на 12,73% выше; в У-опытной (ХР + лизин и бишофит как и в IV группе, но только до постановки на откорм) 111,6 кг, или на 7,62% больше по сравнению с подсвинками контрольной группы. |