|
281 Продолжение таблицы 108 Реализационная стоимость мяса, руб. I категории 2858,6 • 3100,5 II категории 1183,7 1270,0 нестандартного 71,4 71,4 всего мяса 4113,7 4442,0 Получено дополнительно мяса I категории, кг 8,2 руб. 241,9 II категории, кг 3,0 руб. 86,4 Стоимость дополнительной продукции: в опыте, руб. 328,3 в расчете на 1000 гол., руб. 2854,8 Одним из объективных показателей, не зависящим от конъюнктуры цен, является расход кормов в расчёте на единицу производимой продукции. В нашем опыте, как и у других исследователей, ампролиум-25, кроме антиэймериозного действия, способствует повышению прироста живой массы птицы, за счёт чего экономия комбикорма в расчете на 1 кг прироста составила 0,19 кг. За счет увеличения выхода тушек I и II категории реализационная стоимость мяса в опытной группе превышала контроль на 328,3 руб., а в расчёте на каждую тысячу выращиваемых цыплят-бройлеров стоимость дополнительной продукции составляет 2854,8 руб. |
93 Таблица 24 Дегустационная оценка мяса, баллы Показатель Группа цыплят Контрольная Опытная Мышцы грудные бедренные грудные бедренные Жесткость 3,4+0,11 4,1+0,13 3,52±0,12 4,18+0,1 Сочность 3,72±0,17 4,1 ±0,15 3,89±0,16 4,3±0,17 Цвет 4,0+0,18 4,2±0,14 4,17+0,19 4,28±0,12 Вкус 3,81±0,15 4,15+0,11 3,88+0,16 4,3±0,1 Запах 3,82±0,19 4,28+0,18 3,9±0,17 4,33+0,15 Общий балл 3,75 4,17 3,87 4,27 3.6. Экономическая эффективность применения ампролиума-25 при выращивании цыплят-бройлсров В основу расчетов экономической эффективности проведенного научно-хозяйственного опыта по применению ампролиума-25, вводимого в рацион цыплят-бройлеров в виде премикса (наполнитель цеолиты), положены данные, полученные в наших исследованиях (табл. 25). Одним из объективных показателей, не зависящим от конъюнктуры цен, является расход кормов в расчете на единицу производимой продукции. В нашем опыте, как и у других исследователей, ампролиум-25 кроме антиэймериозного действия способствует повышению прироста живой массы птицы, за счет чего экономия комбикорма в расчете на 1 кг прироста составила 0,19 кг на сумму 0,65 р. Окончание таблицы 25 1 2 3 Получено дополнительно мяса I категории, кг 8,2 р. 241,9 11 категории, кг 3,0 р86,4 Стоимость дополнительной продукции в опыте, р. 328,3 в расчете на 1000 гол., р. 2854,95 За счет увеличения выхода тушек I и II категории реализационная стоимость мяса в опытной группе превышала контроль на 328,3 р. в расчете на каждую тысячу выращиваемых цыплят-бройлеров стоимость дополнительной продукции составит 2854,95 р. 3.7. Производственная апробация результатов научно-хозяйственного опыта Производственная апробация проведена в соответствии с письмом Департамента ветеринарии Минсельхозпрода РФ № 13-4-6/6773. Испытание ампролиума-25 провели при напольном содержании цыплят-бройлеров на птицефабрике ЗАО «Краснодонское» с 7 февраля по 28 марта 2002 года. |